Hvad skal man spise for at fremskynde behandlingen efter en skade - en forstuvning eller fraktur, der udelukkede dig fra dit aktive liv, og samtidig ikke tage på i vægt og undgå problemer med fordøjelsen? Vi præsenterer diætens principper og en eksemplarisk menu, der understøtter rekonvalescens efter en skade.

Indtil for nylig blev det anbefalet at spise så meget gelé som muligt for at fremskynde sammensmeltningen af ​​ knoglereller regenerering af leddet. Nu viser det sig, at gelatinen indeholdt i det ikke er gavnligt for helbredet af rekonvalescent. Nylige undersøgelser viser, at overskuddet af forbindelser indeholdt i gelatine kan forringe absorptionen af ​​ calcium . Og dog uden den rigtige dosis af dette element er det umuligt at genoprette det beskadigede knoglevæv.

Diæt efter skade: protein, calcium og D-vitamin

Kilden til calcium idiæter primært mælk og dens produkter: mager hytteost, yoghurt, kefir, kærnemælk. Beskadiget væv har også brug for meget protein for at genvinde deres tidligere funktion. Derfor er det nødvendigt at give 100-120 g af denne ingrediens i den daglige menu. Det er mængden af ​​protein, hvis du drikker 2-3 glas skummetmælk, spiser 100 g mager hytteost, 150 g kød og fisk, 50 g mager pølse, 1 æg og 300-350 g korn. Så meget som 2/3 af det protein, der er nødvendigt for kroppen, bør komme fra animalske produkter. De er rige på aminosyrer, der er nødvendige for knoglerekonstruktion og regenerering af muskelvæv. Spis fed havfisk mindst 2-3 gange om ugen: sild, makrel, laks, brisling og sardiner (begge sammen med knoglerne). De indeholder D-vitamin, som er essentielt for knoglemineralisering og samtidig understøtter optagelsen af ​​calcium og fosfor

Stop! Pas på pålæg, gul ost, blåskimmelost og smelteost. De giver for meget fosfor, og overskydende fosfor kan sænke mængden af ​​calcium i kroppen. Opgiv spinat, syre, rabarber og masser af stærk kaffe og te. Oxalaterne i dem reducerer optagelsen af ​​calcium. Undgå fuldkornsbrød og bælgfrugter. Brug ikke for meget soja, som har enzymer, der gør det sværere at fordøje protein.

Diæt efter en skade: pas på en god fordøjelse

For at undgå forstyrrelser i tarmens motilitet og forstoppelse er det værd at drikke et glas kogt vand meden teskefuld honning, kefir med frugt, tomat eller rødbedejuice eller stillestående mineralvand. Spis et par svesker om morgenen. Det er bedst at drikke en spiseskefuld olie før aftensmaden, og et glas varmt vand med en spiseskefuld malet hørfrø før aftensmaden. Tilføj hvedeklid til salater og sandwich. For at få dine tarme til at arbejde systematisk, spis regelmæssigt. Hver dag, drik 2 liter væske (ikke-kulsyreholdigt mineralvand, urtete). Grøntsager og frugter bør ikke mangle i din menu. De indeholder fibre - det mest effektive lægemiddel mod forstoppelse, samt kalium, som ved at reducere udskillelsen af ​​calcium i urinen bidrager til forbedring af calciumbalancen

Stop! Begræns med at spise rå og kogt hvidkål, masser af løg, porrer, radiser, majroer, majroer, rå agurker, ærter og svampe. Disse produkter forårsager ubehagelig og ofte endda smertefuld gas.

Vigtig

For at fremskynde din bedring, spis kød. Det er en kilde til fosfor, som er involveret i processerne for cellevækst og -fornyelse, zink, der er nødvendigt for knoglemineralisering og korrekt genopretning af blodceller, og kobber, der regulerer knoglemetabolismen. Men vælg magert kød, kalkun, kylling og kanin er bedst, såvel som kalvekød.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Husk, at effektiv træning begynder i køkkenet. Udnyt JeszCoLubisz, et innovativt kostsystem fra Poradnik Zdrowie. Vælg en plan for aktive mennesker og spis efter den sport, du dyrker. Øg effektiviteten, understøt kroppens regenereringsprocessen og vær altid under konstant pleje af erfarne ernæringseksperter

Find ud af mere

Diæt efter skade: tag ikke på i vægt

Ofte, efter at have fjernet gipsen, viser det sig, at vi har taget flere kilo på. Når du bevæger dig mindre, forbrænder du mindre energi og begynder at tage på i vægt. For at forhindre dette i at ske, spis mindre portioner, men oftere (4-5 måltider hver 2.-3. time). Spis aftensmad 3 timer før sengetid. Det er også værd at berige menuen med produkter, der fremskynder stofskiftet, fx tykke gryn, mysli, nødder, kartofler med resistent stivelse (kogt og sat i køleskabet i 24 timer). Husk også, at basilikum, timian, citronmelisse, mynte, dild og persille delvis erstatter s alt (en kost rig på protein giver for meget af det) og regulerer fordøjelsen og hjælper med at forbrænde fedt. Steg kød og fisk i folie, på en rist, og damp dem. Spis grøntsager rå eller kogte kort (så de er faste). Ræk efter olivenolie og olie (solsikke, sojabønner, hørfrø, raps).

Stop! Undgå animalsk fedt (fedt kød og pålæg, forarbejdede oste og blå oste, fastfood). Pas påpaneret og stegt mad, slik og alkohol.

Diæt efter skade: morgenmad

400 kcal, 37 g protein, 432 mg calcium, 10 g fiber

  • 2 skiver fuldkornshvedebrød,
  • 4 spiseskefulde hytteost og fiskepasta (50 g mager ostemasse, 50 g tun i sin egen sauce, spiseskefulde hakket purløg eller dild og 2 spsk kærnemælk),
  • mellemstor tomat,
  • et glas kakao kogt i mælk med reduceret fedtindhold (0,5%).

Diæt efter skade: 2. morgenmad

312 kcal, 14 g protein, 476 mg calcium, 8 g fiber

  • et glas frugt og milkshake med en spiseskefuld klid (et glas naturlig yoghurt, en spiseskefuld klid og blandet: en lille appelsin og en halv banan).

Diæt efter skade: frokost

454 kcal, 39 g protein, 364 mg calcium, 15 g fiber

  • broccoli flødesuppe (til 1/2 l kogende vand, kom 100 g broccoli og blomkål, kog i 10 minutter, tilsæt 2 spsk frosne grønne ærter og kog i 5 minutter, bland med 2 spsk kærnemælk , smag til s alt og peber)
  • anden ret: grillet kyllingebryst i yoghurtsauce (100 g bagt kyllingebryst, sauce lavet af en halv kop naturyoghurt med en spiseskefuld hakket dild og et fed hvidløg), salat med tomat, en halv kop peber og 2 sure agurker med en teskefuld olivenolie og salat lavet af 1 gulerod og et halvt æble drysset med citronsaft

Diæt efter skade: eftermiddagste

300 kcal, 8 g protein, 133 mg calcium, 17 g fiber

  • frugtsorbet (et glas frossen frugt blandet med en halv kop appelsinjuice og et par friske mynteblade, sæt det i køleskabet i et par timer, og før servering tilsættes en spiseskefuld hvedeklid og 2 spiseskefulde hakkede mandler

Diæt efter skade: middag

279 kcal, 30 g protein, 180 mg calcium, 14 g fiber

  • skive fuldkornsbrød,
  • fiske- og grøntsagssalat (dampet og hakket: sejterninger, 100 g courgette og broccoli, 2 spiseskefulde grønne ærter og hakket tomat, 2 spiseskefulde kærnemælk, s alt, peber).

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Diæter