Cayennepeber, selvom de er kendetegnet ved deres krydrede og krydrede smag, tilhører den samme grøntsagsfamilie som auberginer, kartofler og tomater. At inkludere denne grøntsag i din kost kan have mange sundhedsmæssige fordele.
Både cayennepeber og den peber, den producerer, er en kilde til mange næringsstoffer, som kan være en sund tilføjelse til mange retter. Hvorfor? De indeholder blandt andet de vitaminer, som kroppen skal bruge for at fungere ordentligt, det vil sige vitamin A og C. Desuden indeholder de også kalium og magnesium.
Derudover er de en kilde til carotenoider, dvs. forbindelser, der er ansvarlige for antioxidantaktivitet mod frie radikaler og reaktive iltarter, takket være hvilke kroppen kan undgå mange kroniske sygdomme, f.eks. åreforkalkning.
Selvom cayennepeber, også i krydderiformencayennepeber , er nærende på grund af deres intenst krydrede smag, har de færreste råd til mere end én portion.
I galleriet vil du lære, hvorfor du bør tilføje cayennepeber til din kost
Se galleriet med 5 billeder