De blev kaldt løbermad af en grund. Takket være upåfaldende korn vil du ikke kun forbedre din tilstand og blive sundere, men også tabe dig. Det er et forsøg værd!

Hvad er aztekernes diæt?

Folkene i Sydamerika, dyrket for tusinder af år siden, skyldte angiveligt deres udholdenhed, modstand og lang levetid. Takket være dem vandt krigere kampe, rejste nemt hundredvis af kilometer. Det er i hvert fald, hvad Dr. Bob Arnot, en internist, en journalist, der har beskæftiget sig med medicin i mange år, forsikrer.

Dr. Arnot er også forfatter til tolv bøger, hvoraf den ene opfordrer til brugen af ​​hans aztekiske diæt.

Kraften af ​​korn

Aztekernes kost er opdelt i 3 faser og er hovedsageligt baseret på mad indtaget af gamle nomadiske krigerstammer. Derfor indeholder menuen produkter, der er almindeligt tilgængelige på markerne, i farvande osv. Du behøver ikke at tælle kalorier (det gjorde aztekerne ikke), og du kan spise efter hjertens lyst (4 måltider om dagen skal være nok).

Den er baseret på enkle produkter, nem at bruge og, ifølge Dr. Arnot, giver dig mulighed for hurtigt at opnå og derefter opretholde korrekt kropsvægt og blodsukkerniveauer, hvilket beskytter mod type 2-diabetes.

Aztekernes diæt lover også:

  • energiboost efter de første dages brug,
  • renser kroppen,
  • genoprettelse af lipidbalancen (bedre omdannelse og forbrænding af fedtstoffer),
  • forbedring af hormonbalancen (især hormoner forbundet med følelsen af ​​sult og mæthed vender tilbage til det normale).

De fleste planteprodukter er frø og kerner, som uanset arten er et skatkammer af næringsstoffer, der giver planten vækst og beskyttelse mod ugunstige ydre faktorer. Mennesket har de samme fordele, når det inkluderer dem i sin menu.

Aztekisk kost: hvad skal man spise

Listen over anbefalede produkter er lang, så monotoni er udelukket. Disse omfatter:

  • hvide, røde og sorte bønner,
  • majs (på dåse, uden sukker),
  • amaranth,
  • bulgur,
  • quinoa,
  • kylling og kalkun,
  • fisk,
  • grøntsager (hovedsageligt tomater, sidekålchoy),
  • frugt (især avocado),
  • olivenolie,
  • grøn te,
  • chokolade.

Den indeholder derfor en masse af de mest værdifulde proteiner, både plante- og dyreproteiner, en masse komplekse kulhydrater og polyfenoler, der understøtter cellereparationsprocesser og understøtter dermed kroppen mod aldring

Det vigtigste er dog chiafrø. De er en meget god kilde til umættede omega-3 fedtsyrer, som understøtter immuniteten, hjernens og hele nervesystemets arbejde og har en gavnlig effekt på figuren

De indeholder meget calcium, jern, magnesium og selen, som er elementer, der er særligt vigtige for en kvinde. De beskytter skeletsystemet, accelererer stofskiftet, forhindrer anæmi og reducerer virkningerne af stress.

Højt fiberindhold får chia til at føles mæt og forbedrer fordøjelsen. De har også en lindrende effekt på betændelse. Det er vigtigt, at kornene ikke ændrer smagen af ​​retterne

Værd at vide

Chiafrø indeholder 15 gange mere magnesium end broccoli, 3 gange flere antioxidanter end blåbær, 3 gange mere jern end spinat, 8 gange mere omega-3 fedtsyrer end opdrættet norsk laks.

Aztekisk kost: hvad skal man undgå?

Den aztekiske diæt tillader ikke at spise fødevarer med et højt indhold af mættet fedt, såvel som simple kulhydrater indeholdt i højt forarbejdede og højglykæmiske produkter, som - i modsætning til komplekse kulhydrater - meget hurtigt omdannes til glukose.

De forårsager således stigninger i blodsukkerniveauet (som resulterer i sultkvaler, pludselige tilstande af døsighed) og bidrager i høj grad til udviklingen af ​​betændelse. Derfor spiser vi ikke hvidt brød, hvide ris og pasta, samt fedt kød og kød, indmad eller smør.

Aztekisk diæt: faser af diæten

Fase 1 (2 uger - ca. 4 kg mindre)

Det er, hvad forfatteren af ​​diæten kalder "chia-udfordringen". Det er meningen, at det skal "nulstille" stofskiftet for at få det til at fungere effektivt igen. Men vær forsigtig! Hvis nogen har mere end 10 kg at tabe, bør denne fase være en uge længere.

Den daglige menu består af 3 mættende smoothies (inklusive malede chiafrø, mælk eller yoghurt, friskpresset juice, frugt og grøntsager) og lette snacks (gulerodsstænger med hummus, bagt æble, let hytteost).

Fase 2 (6 uger - ca. 1-1,5 kg pr. uge)

Det stadie, hvor det vigtigste er at øge stofskiftet. Vægten fortsætter med at falde ret hurtigt. En af de tre smoothies - den til frokost - bør erstattes med et sundt eftermiddagsmåltid.

Fase 3 (på ubestemt tid - vægtvedligeholdelse)

Giver dig mulighed for at opretholde den opnåede kropsvægt uden yo-yo-effekten. Korrekt sammensatte måltider skal garantere velvære, mere energi og bedre sundhed (lipidprofilen forbedres, og sukkerniveauet stabiliseres).

Menuen består af 3 hovedmåltider og en snack, inklusive produkter anbefalet af Dr. Arnot, inklusive en chia smoothie, men ikke nødvendigvis hver dag.

Værd at vide

Aztec diæt: en prøve daglig menu

morgenmad (ca. 280 kcal)

Chia med ananas og mynte

  • 3 teskefulde chiafrø
  • 3/4 kopper mandelmælk
  • 2 ananasskiver
  • knivspids kanel
  • teskefuld frisk mynte
  • 1/3 kopper vand

Hæld chia med kanel i et højt glas og hæld det kogende vand over. Lad det hvile i 30 minutter, og tilsæt derefter den plantebaserede mælk. Rør de skåret ananas og mynteblade i.

snack (ca. 280 kcal)

Quinoa med ærter og pinjekerner

  • 2/3 kopper kogte grønne ærter
  • 3 spiseskefulde quinoa
  • spiseskefuld olie
  • fed hvidløg
  • teskefuld pinjekerner
  • s alt, peber

Bland de kogte ærter med den kogte quinoa, presset hvidløg og ristede pinjekerner. Smag til med et nip s alt og peber og dryp med olivenolie

middag (ca. 510 kcal)

Laks med bønner i persillepesto

  • en stor håndfuld grønne bønner
  • et stykke laks
  • et lille fed hvidløg
  • 4 spiseskefulde persille
  • 3 teskefulde solsikkefrø
  • 5 spiseskefulde bulgur
  • 2 knivspids karry
  • 3 spsk citronsaft
  • 3 teskefulde olivenolie

Blend persille, solsikkekerner, olivenolie, hvidløg og citronsaft til en pesto. Gnid karryen over fisken. Bag dem møre (ca. 20 minutter) ved 150°C. Drys de kogte bønner med pesto og server med kogt bulgur og fisk.

middag (ca. 350 kcal)

Røde bønner quinoa

  • 2 spiseskefulde quinoa
  • spiseskefuld olie
  • teskefuld solsikkefrø
  • 1/2 kopper kogte røde bønner
  • 2 spsk hakket persille
  • knivspids peber

Kom quinoa i en gryde, steg i halvdelen af ​​olien, og når det begynder at lugte lidt af nødder, hæld 1/2 kop vand og kog til det absorberer vandet. Rør de kogte bønner, hakket persille og solsikkekerner i. Drys med olivenolie og krydderier

Aztekisk kost: for hvem?

Vi anbefaler det til personer med risiko for type 2-diabetes (sukkerniveauer tæt påøvre grænse), eller når din læge har diagnosticeret insulinresistens (eller kun en øget risiko for det). Diæten kan prøves af folk, der ønsker at tabe et par kilo, samtidig med at kroppen forsynes med vitamin- og mineral-"koncentrater".

Den kan bruges af gravide kvinder og ældre, men springer den første fase over.

Værd at vide

Chia smoothie-opskrifter

Med kiwi og persille (290 kcal)

  • teskefuld chiafrø
  • glas kokosmælk
  • kiwi
  • mellemstort revet æble
  • teskefuld sesam
  • 5 teskefulde persille
  • teskefuld olivenolie

Chiafrø hæld kokosmælk og stil til side i 20-30 minutter. Efter denne tid tilsættes de resterende ingredienser og blandes. ok.

Eksotisk (ca. 310 kcal)

  • 1/2 mango
  • 1/2 avocado
  • 3 skiver frisk ananas
  • 2 teskefulde chiabønner
  • 1/2 kopper æblejuice
  • 2/3 kopper græsk yoghurt
  • 2 små tern chokolade

Tilsæt avocado, mango og ananas til en blender og blend. Tilsæt chiabønner, juice og yoghurt og bland. Drys med spåner af chokolade

Banan (ca. 320 kcal)

  • et glas plantebaseret mælk (f.eks. havremælk)
  • 2 dybede spiseskefulde chiafrø
  • teskefuld olivenolie
  • banan
  • teskefuld honning
  • knivspids kardemomme
  • mynteblade og blåbær til pynt

Blend bananen med honning, kardemomme, olivenolie og mælk. Kom chiaen i og stil til side i 15 minutter. Pynt med mynte og blåbær

Kategori:

Diæter