Kost og motion er de bedste metoder til at forebygge diabetes. Undersøgelser har vist, at en sund livsstil reducerer risikoen for at udvikle type 2-diabetes også hos personer med en familiehistorie med sygdommen. Tjek, hvad du skal spise, så diabetes ikke udvikler sig, hvilke produkter anbefales ikke, og prøv en prøvemenu.

En diæt til forebyggelse af diabeteser en diæt, hvis mål ikke kun er at opretholde den korrekte (tæt på normal) blodsukkerkoncentration i blodserumet, men også den optimale koncentration af lipider og lipoproteiner i serum, optimale blodtryksværdier, opnåelse og opretholdelse af den ønskede kropsvægt

Fedme er en af ​​hovedårsagerne til præ-diabetes, og derefter type 2-diabetes, men også andre faktorer relateret til det metaboliske syndrom, såsom forhøjet blodtryk, lipidforstyrrelser, insulinresistens

Diæt til forebyggelse af diabetes - regler

1) Vælg fuldkorns- og fuldkornsbrød, tykke gryn og andre komplekse kulhydrater

Hovedkilden i kosten bør være komplekse kulhydrater, inkl. fuldkorn og fuldkornsbrød, tykke gryn (boghvede, perlebyg, quinoa, amarant), vilde og brune ris, fuldkornspasta (rug, spelt, boghvede, hård hvede).

Undgå produkter, der blandt andet indeholder: sukker, glucose-fructosesirup, glucosesirup, fructose, melasse, m alt.

Du bør begrænse alle typer slik, barer, chokolade, småkager og kager, honning, syltetøj, syltetøj, sødede drikke, juice. På grund af det høje GI og det høje kulhydratindhold bør raffineret hvedemel og produkter baseret på det minimeres, herunder hvidt brød, konfekturebrød, rundstykker, pasta, pandekager, nudler, dumplings (tilberedt på hvedemel af lav type) . formaling), hvide ris, små gryn, kartofler.

Når du vælger fuldkornsbrød, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​tilsat sukker, bygm alt, honning, karamel eller melasse i sammensætningen. Disse ingredienser øger blodsukkerniveauet.

2) Frugt ja, men ikke tørret

Grøntsager bør spises til hvert måltid. Alle er tilladt, men i begrænsede mængder anbefales det at spise fire:bondebønner, ærter, rødbeder og kartofler. Frugt bør spises mindre end grøntsager på grund af indholdet af naturligt forekommende simple sukkerarter. Det er bedst at spise rå, ikke knust, vælg dem med lavt GI, fx bær, abrikoser, grapefrugter, æbler, ferskner. Du bør begrænse andelen af ​​tørret frugt i kosten. Du kan også kombinere dem med frø, frø, nødder, som på grund af fedtindholdet vil reducere blodsukkerspringet

3) Vælg magert kød eller fedtfattige mejeriprodukter

Det anbefales at spise sundt protein, hvis kilde er animalske produkter, herunder:

Mejeriprodukter anbefales ikke til gule oste, fed ostemasse, osteløbeoste, smelteoste, smøreoste, blåskimmeloste, fløde.

  • magre typer kød - fjerkræ (kalkun, kylling uden skind), kalvekød, oksekød, kanin, svinekam, magert fjerkræ eller mørbrad, skinke)
  • æg - kogte æg, omeletter, røræg stegt i en fedtfri pande anbefales
  • mejeriprodukter - med et reduceret fedtindhold (1,5%), yoghurt, kefir, kærnemælk, helst naturlig; mager ostemasse
  • fisk - helst mager, såsom torsk, sej, kulmule og fede havfisk såsom laks, makrel

Og også vegetabilsk protein udvundet af produkter som: bønner, ærter, linser, kikærter, som ikke kun er en god kilde til protein, men også mange vitaminer, mineraler og fibre.

4) Vælg olivenolie i stedet for svinefedt

Det anbefales at bruge vegetabilske olier som olivenolie og rapsolie som hovedkilden til enkeltumættet fedt. Kilderne til flerumættede fedtsyrer er imidlertid: olieholdig havfisk (laks, makrel, ansjos), fiskeolie, valnødder, hørfrø, chiafrø, hørfrøolie.

Mættet fedt er fedt af animalsk oprindelse, så du bør minimere eller udelukke fra kosten, blandt andet: svinefedt, bacon, fløde, smør, fedt kød og pølser (især bacon, pølser, pølser, pates), som samt fuldfede mejeriprodukter.

Vigtig

Du bør begrænse s altning af mad, brugen af ​​færdiglavede krydderiblandinger såsom maggi, vegeta, sojasovs, samt forbruget af produkter såsom: s alte oste, især s altlageoste, røget fisk, pålæg , kabanos og alle højt forarbejdede produkter.

Diæt til forebyggelse af diabetes - menu

Prøvemenu i en diabetesforebyggende diæt, der giver cirka 1640 kcal (16,5 WW).

MORGENMAD - cirka 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - sandwich med humus, salat ogcherrytomater

  • 3 skiver fuldkornssurdejsbrød 35g hver - ca. 216 kcal
  • 1 tsk smør til smøring - omkring 20 kcal

Det anbefales at spise 5 måltider om dagen med regelmæssige intervaller på 3 timer

  • 45 g humus - 3 teskefulde - ca. 150 kcal
  • 3 salatblade eller en håndfuld spirer
  • 1 en hel tomat og et par skiver løg - cirka 30 kcal

SNACK - cirka 187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - yoghurt med klid og fersken

  • 1/2 fersken - ca. 20 kcal
  • 1 spiseskefuld hvedeklid - ca. 7 kcal
  • 150 g naturlig yoghurt - ca. 100 kcal
  • spiseskefuld mandelflager - ca. 60 kcal

Hæld yoghurt i en bærbar beholder (måske en krukke). Tilsæt ferskner i tern, klid og mandelflager

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Leder du efter en idé til retter med et lavt glykæmisk indeks? Udnyt JeszCoLubisz - et innovativt kostsystem fra He alth Guide. Nyd en individuelt tilpasset plan, konstant pleje af en diætist og masser af færdige opskrifter på sunde og velsmagende måltider. Støt kroppen i tilfælde af sygdom, og se og føle dig samtidig bedre!

Find ud af mereVigtig

Blandt de foretrukne metoder til kulinarisk forarbejdning er der kogning i vand eller dampning, stuvning uden bruning, bagning i foliehylstre eller pergament. Stegt eller brændt mad skal holdes på et minimum. Under varmebehandling ved høje temperaturer dannes AGE'er (slutprodukter af proteinglykering), som har en stærk pro-inflammatorisk effekt og kan bidrage til udviklingen af ​​diabetes

Når du tilbereder din mad, så husk ikke at overkoge kornprodukter, kartofler, grøntsager, da dette resulterer i et højere GI. For at tykne supper i stedet for yoghurt, kefir eller mælk

FROKOST - cirka 475 kcal (5 WW, 2,75 WBT) - kylling med boghvede, paprika og persille

  • 50 g boghvede (vægt før tilberedning) - cirka 161 kcal
  • hel peber - ca. 65 kcal
  • et halvt løg - ca. 15 kcal
  • 1 spiseskefuld olivenolie - ca. 90 kcal
  • persille
  • 1 spiseskefuld solsikkekerner - ca. 66 kcal
  • 100 gram kyllingefilet - omkring 100 kcal
  • hvidløg, citronpeber, dild, s alt

Skær kyllingen i tern. Mariner i hvidløg og krydderier. Steg i olivenolie, tilsæt paprika i tern og løg. Bland med kogt boghvede. Drys med solsikkekerner og persille

Vægtreduktion med så meget som 5 % takket være forbedret kostog livsstilsændringer er befordrende for at forhindre udviklingen af ​​diabetes

Eftermiddagssnack/snack ca. 212 kcal (1,5 WW, 1,52 WBT)

  • 1 skive speltbrød (30 g) - ca. 48 kcal
  • purløg
  • 2 radiser - ca. 4 kcal
  • 120 gram mager hytteost - ca. 135 kcal
  • 2 spsk naturel yoghurt - ca. 30 kcal

Riv yoghurten med hytteosten. Tilsæt revet radise og purløg. Vi spiser med brød.

MIDDAG - cirka 350 kcal (4 WW, 1,9 WBT) - salat med græskarkerner og vinaigrette sauce

  • 2-3 håndfulde salatblanding, en gulerod revet på et groft rivejern - ca. 12 kcal
  • 2 tomater - ca. 52 kcal
  • 2 spsk vinaigrette - ca. 100 kcal
  • teskefuld græskarkerner - ca. 30 kcal
  • 1 og 1/2 skive rugbrød (60 g) - omkring 100 kcal
  • ok. 1/3 tsk pesto eller humus til smøring på brød - cirka 13 kcal

Har du den rigtige vægt? Beregn dit BMI

Værd at vide

Mere information kan findes på www.niebieskipasek.pl, som er et kompendium af viden om præ-diabetes. Det er også en samling råd om korrekt ernæring og en sund livsstil.

Kilde: Social rapport "Polen i præ-diabetes"

Kategori:

Diæter