Hver gang du vælger et måltid, snack eller drink, træffer du en beslutning, der har en positiv eller negativ effekt på din krop. Kost kan forebygge kræft eller omvendt bidrage til kræft. Lær om anti-cancer diæt, et vigtigt element i anti-cancer forebyggelse.

Anti-kræft diættilforebyggende diæt , dens formål er at stoppe udviklingen af ​​kræft. I dag er der ingen, der argumenterer for, at 60-70 pct. Du kan forebygge kræft ved blot at gøre to ting: holde op med at ryge og spise sund mad. World Cancer Research Fund beviser i en rapport offentliggjort i slutningen af ​​2003 også, at 40 pct. Kræft kan forebygges ved at spise ordentligt og smide overskydende vægt

Anti-cancer diæt - hvad skal man spise?

Anti-cancer diætbør være lavt i fedt, sukker og s alt og rig på vitamin A, C, E (dvs. caroten, ascorbinsyre, tocopherol) og grundstoffer - magnesium, selen, som hæmmer væksten af ​​kræftceller. Disse vitaminer og mineraler fjerner frie radikaler fra vores krop og forhindrer de kræftfremkaldende virkninger af nitrosaminer, dvs. farlige forbindelser indeholdt i fødevarer og dannet i maven. Så lad os se nærmere på vores kost.

Anti-kræft diæt - sunde drikkevarer

Naturligvis skal mineralvand være i første række. Men frisk juice har også anti-kræft egenskaber (fordi de endnu ikke har omdannet nitrater til skadelige nitritter). Vi bør også drikke grøn te, urteblandinger (hyben, tjørn, brændenælde) og grøntsagsjuice, primært rødbede. Og husk – alkoholmisbrug øger risikoen for kræft i mund, spiserør, svælg, strubehoved, bryst, lever og tarm. Mændenes yndlingsøl er hovedkilden til nitrosaminer, som er kræftfremkaldende, så folk, der drikker ravfarvet væske, har en højere risiko for kræft i bugspytkirtlen end dem, der drikker det af og til. Men vin, der indeholder resveratrol (en phenolforbindelse), drukket i moderate mængder, dvs. et glas om dagen, har en beskyttende virkning.

Kræftforebyggelse - vigtig korrekt vægt og godt humør

Kræft kan lide overvægtige og stressede mennesker. Mens der ikke er præcise data vedrpå alle typer kræft er det kendt, at overvægtige kvinder har 1,5 gange større risiko for at få brystkræft end slanke kvinder. Forholdet mellem livmoderhals- og galdeblærekræft (hos kvinder) og prostatacancer (hos mænd) og overvægt er mindre klart. Men at opretholde en passende kropsvægt er bestemt befordrende for vores helbred. Det er det samme med stress. Neuriserede mennesker og dem, der ikke kan bryde væk fra hverdagens strabadser, er mere tilbøjelige til at få alle sygdomme, inklusive kræft. Et svækket immunsystem er mindre aktivt, mindre opmærksomt, og selvom det kunne håndtere individuelle kræftceller, har det ikke styrken til at gøre det. Så lad os ikke glemme afslapning og hvile.

Hvad skal man spise for at undgå kræft? Se! [TOWIDEO]

Kræftforebyggelse - masser af frugt og grøntsager i kosten

De er meget vigtige i kræftforebyggelse, især friske og rå fødevarer, men de kan også koges eller stuves. At øge deres forbrug reducerer risikoen for tyktarms-, mave-, lunge-, bryst-, mund-, bugspytkirtel- og blærekræft. Forekomsten af ​​disse tumorer er 39 procent. højere hos mennesker på en traditionel diæt. Frugt og grøntsager indeholder ikke kun fibre og mineraler, der er essentielle for sundheden, men også stoffer kaldet fytokemikalier. Dette navn dækker over flavonoider, indoler og phenoler - forbindelser, der forebygger kræft. Hvor kan vi finde dem? I let tilgængelige og billige produkter:

  • tomater indeholder et carotenoid kaldet lycopen, en phenolforbindelse, der beskytter kroppen mod kræftfremkaldende forurenende stoffer i miljøet. Det er kendt, at risikoen for prostatacancer hos mænd, der indtager 10 tomater om ugen, er reduceret med 45 %.
  • Broccoli og relaterede grøntsager indeholder gavnlige indoler. De indeholder også glucosralater, som omdannes til sulforolater i kroppen, effektive i kampen mod lunge- og tyktarmskræft
  • Drueskind og skind af andre frugter er rige på resveratrol (til stede i rødvin), en forbindelse, der stopper væksten af ​​kræft
  • druer har ellaginsyre, også til stede i kirsebær og jordbær, har anti-kræft egenskaber.
  • citrusfrugter er rige på anti-kræft flavonoider og lutein.

Grøntsager og frugter har også andre antioxidanter - vitamin E, C og beta-caroten. Indkøbskurven skal indeholde: kål, kålrabi, blomkål, rosenkål, hvidløg, løg, persille

Vigtig

I kampen mod kræft kan du bruge cantaloupe, papaya, blåbær og citrusmeloner (skræl dem, smid ikke den hvide hud væk, fordi den indeholder vitamin P - meget værdifuld til at forebygge sygdommekræft).

Anti-kræft diæt - mere stivelse

Stivelsesholdige fødevarer såsom fuldkornsflager, ris, pasta, havre, bælgfrugter og kartofler indeholder fibre, og øget dit indtag af kostfibre reducerer risikoen for tyktarmskræft. Fiber reducerer den tid, det tager for mad at passere gennem tarmene. Dette gør det muligt for de stoffer, der forårsager sygdommen, at komme i kontakt med tarmvæggene i kort tid. Forskning viser, at et stof kaldet butyrat, dannet af mavesækkens mikroflora på fiber, er afgørende for tarmenes funktion og forebygger kræft. Tilsyneladende har den også magten til at ødelægge individuelle kræftceller. Fuldkornsprodukter indeholder lignan, et fiberlignende produkt, der er et fytoøstrogen, og nogle ernæringseksperter mener, at det reducerer risikoen for hormonafhængige kræftformer. Sådan virker soja også, som indeholder isoflavoner. Men i dette tilfælde er det bedre at være forsigtig. Derudover har laboratorieundersøgelser af brystkræftceller vist, at små doser sojaisoflavon genistein (det mest aktive sojafytoøstrogen) får disse celler til at formere sig, mens store doser stopper deres vækst.

Mindre fedt og kød i din kost forhindrer kræft

En diæt med højt indhold af mættet fedt (dyre-afledt) har længe været anset for at fremme udviklingen af ​​tyktarmskræft. For nogle år siden var der også information om, at det også påvirker en større risiko for prostata-, æggestok- og brystkræft. Forskere forklarer dette med, at fedt mobiliserer kroppen til at producere østrogen. Derfor er det bedst at begrænse dit forbrug af fuldfede mejeriprodukter, fedt kød og færdigretter. Et overskud af kød, især rødt kød, hovedsagelig oksekød, kan bidrage til den accelererede udvikling af tyktarms- og prostatacancer. Og selvom diskussioner om det stadig er i gang, anbefaler ernæringseksperter at erstatte det med fjerkræ og fisk. Derudover er det værd at vide, at kød øger koncentrationen af ​​nitrosaminer i kroppen, stærke kræftfremkaldende stoffer. Mennesker, der spiser kød hver dag, har tre gange højere koncentrationer af dette stof i deres urin. Ud over kvaliteten af ​​kød er metoden til dets tilberedning også vigtig for vores sundhed. Trækulsbagt og friturestegt i dybfedt eller genbrugt fedtstof, indeholder en masse kræftfremkaldende stoffer. Når du handler, skal du vælge fisk, kalvekød, oksemørbrad, kalkunkød, olivenolie, fedtfattig yoghurt, skummetmælk og ost.

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Diæter