Når du fryser til benet, skal du bruge afprøvede metoder, der vil varme dig op og forbedre dit humør: en kop gløgg, en tallerken bygsuppe eller bouillon og en portion fisk med boghvede. Hvis du er bekymret for, at en infektion kan opstå som følge af afkøling, så tag fat i varmende urter og krydderier.

Varmende urteinfusion

Selv ved at klæde os varmt på, vil vi ikke altid kunne undgå at blive kolde. Så vil urteinfusioner varme os op mere effektivt end te. Det er bedst at række ud efterlindeblomst, hyldebærblomstellertimianurt . Hæld en spiseskefuld krydderurter i en gryde med et glas koldt vand og bring det langsomt i kog, og lad det derefter stå tildækket i cirka 30 minutter. Si og drik efter let afkøling med tilsætning af lindehonning eller hindbær- eller solbærsirup

Korn og brune ris til at varme op

I koldt vejr er det gryn og ris (nødvendigvis brune), der skal dukke op på vores borde så ofte som muligt. Hver dag husker vi deres rige vitamin- og mineralsammensætning. Men vi glemmer deres fremragende varmeegenskaber. Fader Grzegorz Sroka, en fremragende naturlæge, anbefalede boghvedegryn til opvarmning. Det er et godt valg - som en rig kilde til mineraler (silicium, magnesium, fosfor, kalium), vitaminer (B, PP, C), folinsyre og rutine, vil det styrke kroppen, forbedre blodcirkulationen og perfekt opvarme selv de fleste kolde mennesker.Af alle gryn er boghvede den varmeste . Inden servering skal den smages til med merian og hvidløg.Brune risindeholder vitaminer, mineraler og fibre og har et lavt glykæmisk indeks. Hvis vi ønsker at mærke dens varmende effekt, steg den forsigtigt efter tilberedning i en pande med tilsætning af honning og kanel

Hjemmelavet gløgg med varmende krydderier

GløggVi laver rødvin med krydderier og honning. Det er bedst at bruge tør vin, fordi den har unikke sundhedsfremmende egenskaber (antiaterosklerotisk, antioxidant).

Hvordan forbereder man dem? Her er en opskrift på hjemmelavet gløgg. Hæld et glas rødvin i gryden og varm det langsomt op, og sørg for ikke at koge det op. Før det forbereder vi en krydderiblanding bestående af: en flad skekanel, en teskefuld stødt nelliker, en halv teskefuld malet ingefær, en teskefuld koriander og en teskefuld kardemomme. Efter opvarmning af vinen tilsættes en teskefuld krydderier og en spiseskefuld honning eller brun farin. Vi drikker varmt, men ikke varmt.

Hvordan laver man gløgg? Se! [TOWIDEO]

Suppe ikke kun til middag

Gammel polsk krupnik (traditionel byg er lavet, men det er også værd at prøve boghvede krupnik - se opskriften), borscht eller bouillon vil være perfekt i koldt vejr. Dette er en fantastisk måde at varme kroppen op på – supper er nemme at tilberede og nemme at fordøje. Det er også en god måde at spise morgenmad på – husk at om vinteren skal du ikke forlade huset på tom mave eller bare en tår kaffe. For at spare tid om morgenen, så lad os forberede suppen dagen før, så den rækker til både morgenmad og aftensmad. Selvfølgelig har selv den varmeste suppe brug forvarmende krydderier, , så lad os krydre denmed koriander, merian, timian, rosmarin, basilikumeller oregano.

Fisketid

Selvom de færreste kender til det, er fisk også et af de opvarmende produkter. Det er bedst at dampe det (så er tabet af værdifulde stoffer det mindste) med tilsætning af muskatnød, paprika, merian, sort peber og estragon.

Varm kop med duftende tilsætningsstoffer

Når vi kommer frysende hjem, er det værd at starte opvarmningen med at drikke noget varmt. Det kan være te eller mælk. Husk dog at berige drinken med varmende tilsætningsstoffer

En spiseskefuld hindbærsirupellerlindehonningvil ikke kun varme op, men også øge vores immunitet, styrke og rense luftvejene system. Salicylsyren i hindbær har en svedende og antiinflammatorisk virkning

Du kan tilføjekaneltil kaffe, mælk, varm chokolade eller kogte æbler. Det varmer ikke kun op, men letter også fordøjelsen og har anti-aterosklerotiske egenskaber. Lad os prøve at vælge andelen selv. For elskere af dette krydderi er selv en dynget teskefuld kanel måske ikke nok!

Kardemommepasser bedst til kaffe og mælk. Det er værd at huske om det i forkølelse og bronkitis. En jævn teskefuld to gange om dagen vil styrke kroppen

IngefærSå frisk som den er tørret passer den godt til både kaffe og te. Tilsæt friske, skåret, tørrede knivspidser. Men det er ikke alt! Bland en teskefuld pulveriseret ingefær med en dynget spiseskefuld honning. Så lad os sutte langsomt med en varm drik. Pas på den krydrede, brændende smag! Ingefær har en anti-inflammatorisk effekt på mave og led

Nellikeer en fantastisk tilføjelse ikke kun til bagt skinke, men også til te eller borscht. De har en analgetisk og antiseptisk virkning. Smid et par nelliker i kruset og hæld varm te over det!

Det er også værd at eksperimentere medkrydderiblandinger . Vi kan opnå interessante smagskombinationer, for eksempel ved at blande kanel og kardemomme i lige store mængder eller to spiseskefulde kardemomme med en teskefuld ingefær og en teskefuld stødt nelliker. Men hvis nogen ikke har lyst eller tid til sådanne forsøg, er der en nem måde. Det er nok at købe et færdiglavet kaffekrydderi. Oftest indeholder det disse krydderier.

Chilipeberer mere forbundet med kødkrydderi. Og le gourmets anbefaler det også med varm chokolade - det vil ikke kun varme dig op, men også forbedre blodcirkulationen. Brugt regelmæssigt (bare en knivspids som en portion) er det et effektivt lægemiddel mod betændelse i luftvejene

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Hvad spiser du