Hvad kommer der på påskebordet i år? Hvilke retter skal tilberedes? Her er lidt inspiration til dem, der mangler ideer til påskeretter. Det er vigtigt, at årets påske er let at fordøje og forår

Påskebordkan blive en udstilling af kulinarisk håndværk og fantasi - i modsætning til juleaften er der få begrænsninger. Der er ingen faste, så vi kan tilberede alle retter. Grundlaget forpåskeretterer æg. De skal fremstå i form af hårdkogte halvdele, arrangeret på plader. De er traditionelt dekoreret med mayonnaise eller purløg. Vi spiser også gerne fyldte æg – med svampe, laks eller parmaskinke. Hvor kom de fra på påskebordet? I den kristne tradition er æg et symbol på genfødt liv og sejr over døden, derfor er de uadskilleligt forbundet med påsken.

kulinarisk påskeinspiration

I begyndelsen vil bordet indeholde delikatesser fra påskekurven: pålæg, æg, mazurek, brød, s alt. Kogt hvid pølse er en polsk tradition. Ses helst i sur suppe eller hvid borsjtj. Der er også bigos, mange typer stegt kød og grøntsagssalat. Tilføj rødbeder til stegt kød - det er bedst, når det tilberedes i hånden.

For de traditionalister, der gerne vil pifte deres påskefrokost op, har vi nogle ideer til at ændre menuen. Er du træt af stegt flæsk, kan du erstatte det med for eksempel kalvekød i citronsauce. Den hvide pølse kan bages i merian eller lys øl. Og pift grøntsagssalaten op med forårsgrøntsager - radise, selleri og spirer

Decoupage påskeæg - hvordan laver man?

sød påske

Traditionelt påskeslik er mazurek, gerne med en masse tørret frugt, appelsinskal, mandler og glasur. Indtil for nylig kunne der stå et lam af sukker, chokolade eller marcipan på bordet. De fleste polske hjem har en obligatorisk cheesecake - chokoladeovertrukket, med fersken eller wiener. Det er vigtigt, at den er luftig og cremet

Traditionen siger, at valmuefrøkagen på bordet forudsiger overflod og overflod hele året. Hvorfor? Førhen blev den kun bagt i anledning af store højtider. Dette skyldtes det faktum, at det var nødvendigt at forberede valmuen i håndenarbejdskrævende og tidskrævende. I øjeblikket kan vi få enhver tilberedt valmuefrømasse i enhver butik, så det er ikke længere så kompliceret at bage en valmuefrøkage. Alligevel er det stadig en af ​​de søde retter, der næsten altid dukker op på påskebordet.

Påske med baby - søde påskeæg

Børn deltager også i påskeforberedelserne. De er mest villige til at male påskeæg. I år kan du ændre lidt på traditionen og tilberede søde marcipanpåskeæg i stedet for kogte eller blæste æg. Det er nok at købe marcipanmasse og danne små æg af den (marcipan er plastik, så der skulle ikke være noget problem at få den ønskede form). Derefter skal du overtrække dem med pulveriseret sukker og bruge en tandstik til at tegne mønstre. For at bevare effekten kan du dyppe æggene enkeltvis i den smeltede chokolade og lade dem størkne. Voila! Søde påskeæg.

påskebord i den vegetariske version

Vegetabilsk påske? Selvfølgelig! De, der ikke spiser kød i påsken, kan tilberede lækkerier som sojabønnepølsesuppe, linsepostej, veganske kålruller, grøntsagsgryde eller hjemmelavet tofu og en lækker gulerodskage til dessert. Du kan dekorere æg med din egen veganske mayonnaise af kartofler, citronsaft, sennep og hvid peber

Kategori:

Hvad spiser du