Der findes slankekure, og der er også dem, der hjælper med at helbrede forskellige lidelser. Men påvirker mad en persons humør? Ja! Det viser sig, at nogle produkter i vores kost kan forårsage en tilstand af depression, andre - godt humør og endda eufori

Laboratorier over hele verden har i årevis studeret virkningerne af stoffer i fødevarer på vores krops funktion. Det er blevet bevist, atmenneskelig hjerneikke fungerer uden den rigtige dosis glucose. Når den er velnæret, virker den effektivt, inkl. producerer den rigtige mængde serotonin - en neurotransmitter, der findes i hver celle i nervesystemet. Det erserotonin , der er ansvarlig for vores humør, udholdenhed over for smerte og … appetit. Når vi føler os irritable eller apatiske, er det et tegn på, at hjernen er sulten og derfor producerer for lidt serotonin. Derfor skal vi sikre, at dets blodniveau er tilstrækkeligt. Hvordan gør man det? Det bør indgå idiæten , først og fremmest produkter, der indeholder næringsstoffer, som vores krop omdanner til glukose i forbindelse med metabolisme, som er mad for vores hjerne. Komplekse kulhydrater er mest foretrukne. De nedbrydes langsomt under fordøjelsen, så blodsukkerniveauet stiger gradvist og forbliver på samme niveau. Takket være dette har hjernen en konstant forsyning af mad. De bedste kilder til komplekse kulhydrater er grøntsager, fuldkornsbrød, urensede ris, korn og hvedepasta. durum.

Godt humør kost: uvurderlige ingredienser

For at nervesystemet skal fungere korrekt, er ikke kun kulhydrater ekstremt vigtige, men også: B-vitaminer, som lindrer spændinger, tilfører energi, deltager (hovedsageligt vitamin B6) i syntesen af ​​serotonin. Kilde: gær, gryn, fisk, mørkt brød, grønne grøntsager, spirer. Magnesium opretholder den rette spænding i nerveceller, det absorberes bedre i nærværelse af calcium og vitamin. B6. Kilde: kornprodukter, frø, nødder, grønne grøntsager. Calcium regulerer nervernes arbejde og påvirker niveauet af kvindelige hormoner, som også bestemmer en kvindes gode humør. Kilde: mælk og dens produkter

Vigtig

Stærkt forarbejdede produkter har et lavt indhold af chrom, hvilket er nødvendigt i processen med sukkerabsorption. Når vi spiser mange af dem, kan vi føre til mangel på dette element,og som følge heraf til korte tilstande af hypoglykæmi (lavt blodsukker). Symptomer inkluderer hovedpine, irritabilitet, kvalmeanfald, angst.

Godt humør kost: reducer det

Selvom vores humør forbedres efter at have spist en slik, men i kort tid, og der er et kraftigt fald i formen. Simple sukkerarter, der findes i slik, absorberes hurtigt. Hjernen bliver levende, men den har energi nok i et stykke tid. Desuden, hvis vi tilfredsstiller vores appetit med slik, spiser vi ikke andre produkter, der er nødvendige for vores sundhed. Folk, der spiser slik flere gange om dagen, er mere tilbøjelige til at føle sig trætte, nervøse eller endda vrede. På den sorte liste over produkter, der har en dårlig effekt på nerverne, er der stærk kaffe og te (hvis noget, så drik dem med mælk) og alkohol (et glas vin er normen, som ikke bør overskrides), fordi alle disse produkter ødelægger vitamin A. fra gruppe B. Det er også bedre at begrænse gule oste. De indeholder meget fosfor, som hæmmer optagelsen af ​​magnesium

Du skal gøre det

Eksempelmenu

Første morgenmad: et glas skummetmælk med granola fra bygflager, nødder, tørret frugt.
Anden morgenmad: to tern chokolade (helst mørk) eller en kop let sød kakao eller en kakao-banandessert.
Frokost: broccoli creme suppe med mørkt brød croutoner, laks bagt i folie, salat.
Eftermiddagste: en kop svag te (eller bedre, citronmelisse eller kamilleinfusion), et par nødder.
Aftensmad: pasta kogt al dente med frisk tomatsauce med basilikum, salvie, citronmelisse.
Før du går i seng: en halv banan, et glas varm mælk

Godt humør kost: hurtig hjælp

Når du begynder at opleve en pludselig forringelse af dit humør, så spis en banan eller et stykke sort chokolade (helst en, der indeholder 70 % kakao). Kulhydrater indeholdt i bananer vil give celler den nødvendige energi og vitaminer, herunder en masse B-gruppe. Chokolade, bl.a. stimulerer udskillelsen af ​​serotonin, giver en følelse af tilfredshed, giver energi

Diæt til et godt humør: en opskrift på en jublende dessert

Ingredienser (til én portion): 1-2 spiseskefulde usødet kakao, en flad spiseskefuld vaniljesukker, en teskefuld kartoffelmel, et glas mælk, en banan, en spiseskefuld knuste valnødder.
Tilberedningsmetode: Bland kakao med sukker, kartoffelmel og kold mælk. Opvarm under konstant omrøring ved lav varme, indtil det er tyknet. Tilsæt skåret banan og nødder til den varme fløde. Lad køle af, stil på køl i 15 minutter.

månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Diæter