Når du ønsker at forbedre dit kardiovaskulære helbred, skal du passe på, hvad du spiser. Ændring af menuen vil hjælpe med at sænke niveauet af dårligt kolesterol og gøre arterier og vener mere fleksible. Tjek, hvilke produkter du bør inkludere i din kost for at styrke blodkarrene.

Indhold:

  1. Diæt til at styrke blodkar - sunde erstatninger
  2. Diæt til at styrke blodkar - en portion fiber
  3. Diæt til at styrke blodkar - kraft fra planter
  4. Diæt til at styrke blodkarrene - uvurderlige hvidløg
  5. Diæt til at styrke blodkarrene - sunde fedtstoffer

Ændring af dine spisevaner kan bogstaveligt t alt forlænge dit liv ved at svække processen med plakdannelse. En ordentlig kost modvirker også betændelse og ældningsprocesser, der svækker væggene i vener og arterier

Diæt til at styrke blodkar - sunde erstatninger

Aterosklerotiske processer intensiveres af en kost rig på mættede fedtsyrer. De er rige på animalske produkter - især svinekød, oksekød, indmad, fjerkræhud, kødprodukter (pølser, sort budding, pates, hovedost, spegepølse), smør, fede mejeriprodukter, æggeblommer.

Lad os begrænse deres forbrug ved at vælge magert kød (kanin, vildt, kalkunbryst og skindfri kylling), magre og halvfede mejeriprodukter; vi får mere protein fra bælgfrugter rige på fibre (linser, kikærter, bønner). Erstat spæk og smør med vegetabilske olier (raps, solsikke, olivenolie) og smørepålæg af god kvalitet med stanoler, der sænker kolesterol.

BEMÆRK: Transfedtsyrer indeholdt i hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer er skadelige - de fleste af dem er i hårde margariner og stærkt forarbejdede produkter: kager og småkager, kiks, chips, supper og saucer, is, fastfood. Det er også værd at begrænse forbruget af slik, fordi overskydende sukker fremmer åreforkalkning. Sunde erstatninger er frugtchips, tørret frugt, sorbet eller mørk chokolade.

Diæt til at styrke blodkar - en portion fiber

For at lindre leveren i kampen mod overskydende kolesterol, spis hver dag produkter rige på opløselige fibre, dvs. pektiner (25-40 g dagligt), som binder og fjerner galdesyrer fra de anvendte tarmeaf leveren til at producere kolesterol. Som et resultat sænkes dets blodniveau. Kilden til opløselige fibre er de fleste grøntsager og frugter (kål, rod- og bælgfrugtsgrøntsager, æbler, abrikoser, ribs, blommer, hindbær og citrus), byg- og boghvedegryn, brune ris, korn, fuldkornspasta og brød.

Diæt til at styrke blodkar - kraft fra planter

Flavonoider, polyfenoler, folater, carotenoider, samt vitamin E og C og rutin er forbindelser af vegetabilsk oprindelse. De hæmmer de inflammatoriske og oxidative processer, der fremmer åreforkalkning, og forhindrer forhøjelsen af ​​homocystein, en aminosyre, der bidrager til dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques. De forsegler og styrker også blodkar, hvilket forhindrer hævelse og revner i kapillærer. De virker også som et antikoagulant, der hæmmer sammenklumpning af blodplader.

C-vitamin, taget med rutine, letter syntesen af ​​kollagen, et protein, der er byggesten i blodkar - takket være hvilket de forbliver elastiske og er mere modstandsdygtige over for skader. De bedste kilder til naturlige antioxidanter er grøntsager og frugter, som absorberes bedre af antioxidanter end fra kosttilskud. Spis dem gerne rå eller dampede kort. Dette vil give dig mulighed for at bevare så mange værdifulde næringsstoffer som muligt. Ernæringseksperter anbefaler at spise 5 portioner grøntsager og frugt (ca. 400 g) hver dag.

Grøn te (rig på polyfenoler), nødder, frø, frø og olier presset fra dem indeholder også en masse antioxidanter.

Diæt til at styrke blodkarrene - uvurderlige hvidløg

Allicin og thiosulfinat indeholdt i hvidløg bidrager til at sænke kolesterolniveauet og har en antitrombotisk effekt. Disse forbindelser aktiveres, når plantecellerne er beskadiget, så du skal knuse hvidløgsfeddene og vente cirka 10 minutter, før du spiser dem.

Læs også: Hvordan man spiser hvidløg for at helbrede influenza og forkølelse?

Diæt til at styrke blodkarrene - sunde fedtstoffer

Mono- og flerumættede fedtsyrer, især omega-3, bidrager til at sænke koncentrationen af ​​tot alt kolesterol, dets LDL-fraktion og triglycerider. Kilden til omega-3 fedtsyrer er fedtet havfisk (laks, tun, makrel, sardiner, sild).

Vi vil opnå den ønskede terapeutiske effekt ved at spise mindst to portioner af 200 g fisk om ugen. Olier er også en kilde til umættede fedtsyrer, især rapsolie, som set ud fra aterosklerotisk profylakse har et gunstigt forhold mellem omega-3 og omega-6 fedtsyrer

Læs også: Omega-3, 6, 9 fedtsyrer: virkning og kilder imad

Kalium til tryk

Kalium regulerer kroppens vandbalance og forhindrer hypertension og hævelse. Dens rige kilder er frugt, grøntsager og korn. For at kroppen kan modtage den anbefalede daglige dosis kalium (4,7 g), skal du spise f.eks. en portion på 175 g fuldkornsbrød (30 %), 300 g kartofler (25 %), 1 /2 broccoli (20%), tomat (10%), banan (10%), 2 tørrede abrikoser (ca. 5%).

Kategori:

Geriatri