Hvis man skal tro på reklamerne, kan tyggegummi effektivt beskytte tænderne mod huller i tænderne. er dette i virkeligheden? De færreste undrer sig over deres sammensætning, og det er bestemt værd at tage et kig på. Er tyggegummi sundt?
Indhold:
- Tyggegummi: hvad er det lavet af?
- Tyggegummi: er det sundt?
- Tyggegummi: virkninger på kroppen
Tyggegummi består af flere grundlæggende elementer, der skal klassificeres som sikre til indtagelse
Tyggegummi: hvad er det lavet af?
Tyggegummi af forskellige mærker er lidt forskellige på grund af forskellige opskrifter, men hver enkelt indeholder:
- tyggegummi - et ufordøjet basisstof, der giver de nødvendige tyggeegenskaber;
- harpiks - tilføjet for at gøre gummiet hårdere og mere kompakt;
- fyldstoffer, f.eks. talkum og calciumcarbonat - giver gummitekstur;
- konserveringsmidler - sikrer en lang sidste anvendelsesdato;
- blødgøringsmidler, f.eks. voks, vegetabilske olier, paraffin - de holder på fugten og forhindrer overdreven hærdning af gummier;
- sødestoffer - sukkerarter eller sukkerfrie sødestoffer, f.eks. xylitol, aspartam;
- aromaer (naturlige eller syntetiske) - giver den ønskede smag
Tyggegummi: er det sundt?
Tyggegummi betragtes som sikre fødevarer, men nogle producenter bruger kontroversielle ingredienser, der er mistænkt for at have forskellige bivirkninger. Disse ingredienser inkluderer:
- titaniumdioxid,
- butyleret hydroxytoluen (BHT),
- kunstige sødestoffer.
Titaniumdioxid
Titandioxid bruges ofte i form af nanopartikler for at give en lys, hvid farve til maling, plast, tyggegummi og nogle gange endda pulveriseret sukker. Det anses for generelt at være sikkert, men ny videnskabelig forskning indikerer, at det kan være skadeligt.
Undersøgelser af rotter har fundet ud af, at eksponering for høje doser titaniumdioxid er forbundet med skader på nervesystemet og indre organer. Rapporter fra videnskabsmænd offentliggjort i 2022 i tidsskriftet "NanoImpact" virker foruroligende.
De viser, at den fuldstændige eliminering af kontakt med dioxidtitanium er umuligt, og denne forbindelse påvirker optagelsen af næringsstoffer og udskillelsen af enzymer
Undersøgelsen udsatte tarmepitelceller for den mængde titaniumdioxid, som typisk indtages af en gennemsnitsperson. Effekterne af akut eksponering (en gang i fire timer) og kronisk eksponering (tre måltider i fem dage) blev analyseret. Det viser sig, at kronisk eksponering for titaniumdioxid i kosten forårsager:
- svækkelse af tarmbarrieren,
- langsom stofskifte,
- forværring af kronisk inflammation,
- svækkelse af tarmens forsvar mod patogener,
- blokerer for optagelsen af næringsstoffer: jern, zink og fedtsyrer,
- beskadigelse af tarmvilli, der er ansvarlig for optagelsen af næringsstoffer.
Butyleret hydroxytoluen
BHT er en syntetisk fremstillet antioxidant, der tilsættes til fødevarer for at bevare fødevarer og forlænge deres holdbarhed. Det har en stærk antiviral effekt.
Undersøgelser vedrørende dets toksicitet ved indtagelse sammen med mad er modstridende, og ved doser op til 0,25 mg/kg kropsvægt anses BHT for at være sikkert. Undersøgelser i laboratoriedyr har imidlertid vist, at det forårsager skader på nyrer og lever ved høje doser (fra 0,5 til 1 g/kg kropsvægt).
Leverforstørrelse og et fald i leverenzymer er blevet fundet. Undersøgelser af BHT's kræftfremkaldende egenskaber giver også modstridende resultater.
Kunstige sødemidler
Mange undersøgelser har bekræftet, at kunstige sødestoffer ikke er kræftfremkaldende. De er dog farlige af andre årsager – de forstyrrer stofskifteprocesser og fremmer i det lange løb vægtøgning, ikke vægttab. Sødestoffer øger appetitten, stimulerer hjernens belønningscenter og forstyrrer kaloriekontrolmekanismerne. De forstyrrer også forholdet mellem insulin og nerveceller, hvilket fører til en øget følelse af sult og tilførsel af op til 30 % mere energi sammenlignet med måltider uden sødestoffer.
Tyggegummi: virkninger på kroppen
Tænder og tandkød
Tyggegummi (sukkerfri!) Hjælper med at holde dine tænder og mund sunde og genopretter den korrekte pH-værdi efter et måltid. De mest effektive er dem, der er sødet med xylitol, som hæmmer væksten af bakterier, der forårsager emaljeskader og dårlig ånde.
Tygge af xylitol tyggegummi reducerer mængden af bakterier i munden med op til 75%. At tygge alene er gavnligt, da det øger spytstrømmen, så der bliver mindre mad tilbage på tænderne. Teorien er ikke blevet bekræftet, ifølgehvis langvarige tyggegummi forårsager skade på tandkødet og smerter i kæben
Samtidig kan tandkød, der tygges i mere end 20 minutter, bidrage til remineralisering af tænderne.
Gummi bør ikke tygges i mere end 10-15 minutter.
Tarme
Tarmens sundhed og tarmvilli's evne til at absorbere næringsstoffer er væsentligt påvirket af titaniumdioxiden i nogle tyggegummier. Kunstige sødestoffer i dem har en negativ effekt på tilstanden af tarmmikrofloraen
Derudover indeholder tyggegummi afføringsmidler og FODMAPs, som er kulhydrater, der forårsager symptomer på irritabel tyktarm, herunder oppustethed, luft i maven, svære mavesmerter og diarré eller forstoppelse. Ifølge forskellige analyser fremskynder tyggegummi tarmens regenerering efter operationen
Hovedpine og migræne
Baseret på en analyse af tilgængelige videnskabelige undersøgelser er der fundet en sammenhæng mellem almindeligt tyggegummi og forekomsten af hovedpine og migræneanfald hos mennesker, der er tilbøjelige til disse lidelser. En lille undersøgelse af 30 unge viste, at det at opgive tyggegummi er en meget effektiv metode til at slippe af med tilbagevendende hovedpine – det virkede for hele 60 % af de adspurgte. Kunstige sødestoffer menes at forårsage hovedpine, men dette er ikke blevet bekræftet.
Hukommelse og koncentration
Analysen af eksisterende forskning gør det muligt at konkludere, at tyggegummi har en positiv effekt på forskellige aspekter af kognitive funktioner, herunder hukommelse, koncentration, intellektuelle og eksekutive evner, men der er ingen klar videnskabelig holdning til dette spørgsmål. Samtidig reducerer tyggegummi under kognitive opgaver effektiviteten af deres ydeevne. Resultaterne opnået af mange forfattere er modstridende og giver ikke mulighed for en klar konklusion om, hvorvidt tyggegummi faktisk forbedrer kognitive funktioner. Det mest almindelige fund er dog, at tygning forbedrer korttidshukommelsen.