Timian har antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber, hvorfor det ofte er en ingrediens i både acnebehandlinger og hostesirupper. Hvad gør timian så ekstraordinært? Hvilke aktive stoffer indeholder denne plante, og hvad er dens andre sundhedsfremmende egenskaber? Kan timian bruges uden begrænsninger?

Timian,faktiskalmindelig timian( Thymus vulgaris ) er en urt fra landene af bassinet Middelhavet. I øjeblikket dyrkes timian i mange europæiske og amerikanske lande samt i Polen, hvor den blomstrer fra juni til juli.

Mange mennesker behandler kun timian som et krydderi, men i folkemedicinen er det blevet brugt i århundreder som et middel til at bekæmpe vira og bakterier. Det blev ofte brugt til at lindre hoste, især trættende hoste, både våd og tør hoste.

Sundhedsfremmende egenskaber ved timian

Forskning bekræfter, at timian:

  • understøtter åndedrætssystemet
  • har antibakterielle og aseptiske egenskaber, derfor lindrer det effektivt infektioner i hals og mund
  • har en slimløsende og diastolisk effekt - denne egenskab er blevet brugt til at fremstille sirupper til tør og våd hoste.
  • understøtter fordøjelsessystemet - præparater baseret på timian bruges til at behandle gastritis, lindre irriterede tarme og leverproblemer
  • forhindrer diarré
  • har antiinflammatoriske virkninger
  • lindrer gigtsmerter (RA)
  • desinficerer rodkanalerne
  • lindrer betændelse i skeden

Sammensætning og næringsværdier af timian

Timianurt indeholderæterisk oliei en mængde på op til 3,5 %, nogle gange endda op til 5,4 %. Olien indeholder:

  • 20 til 50 % af phenolderivater - thymol og carvacrol
  • cyneol
  • cymen
  • α-pinen
  • linalool
  • Linalool-acetat
  • borneol
  • bornylacetat
  • op til 10 % tanniner
  • polyfenolsyrer, såsom kaffe og chlorogene syrer
  • triterpeniske forbindelser (inklusive ursolsyre og oleanolsyre)
  • flavonoider (inklusive luteolin og api-genin og deres glykosider)
  • bitterhed
  • saponiner
  • sålmineral med en betydelig mængde lithium

Næringsværdier af timian:

100 g timian giver 101 kcal

Timian i 100 g indeholder:

  • vitamin A
  • betacaroten
  • vitamin B2 (riboflavin)
  • niacin
  • vitamin B6
  • folinsyre
  • vitamin C
  • kalium 609 mg
  • calcium 405 mg
  • fosfor 106 mg
  • magnesium 160 mg
  • jern 17,4 mg
  • zink 1,8 mg
  • kobber 0,6 mg
  • mangan 1,7 mg

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Helbredende egenskaber ved populære krydderier

Se galleriet med 10 billeder

Er timian sikker under graviditet?

Indtagelse af timian i meget store mængder eller brug af timianolie kan have en negativ effekt på fosterets udvikling, da det kan stimulere livmoderen til at trække sig sammen under graviditeten

Timian og dens anvendelse i kosmetik

  • timian har en desinficerende effekt , anti-inflammatorisk og rensende for huden, hvorfor det er en del af mange kosmetik beregnet til pleje af fedtet og acne-udsat hud ;
  • timianekstrakter nyttig i behandlingen af ​​skæl og overdreven fedtet hår. I kombination med andre urter, fx rosmarin, er det en skylning beregnet til fedtet hår;
  • Timian er en ingrediens i mange urtetandpastaer, fordi den regenererer beskadiget tandkød.

Timian som krydderi i køkkenet

Timian er kendetegnet ved en bitter smag og en meget aromatisk lugt. Den bruges oftest til at krydre vildt, fjerkræ og fiskeretter. Bedst med:

  • persille
  • hvidløg
  • løg
  • laurbærblad

Det bør ikke kombineres med merian.

Timianinfusion

Hæld 1,5 kop kogende vand over en spiseskefuld af urten, lad den stå tildækket i 15 minutter, og si den derefter. Drik 1/3 kop før måltider for at stimulere appetitten, eller efter måltider for at hjælpe fordøjelsen og forhindre oppustethed. Infusionen kan også bruges til at skylle munden og skylle halsen under angina.

Opskrift på tomatcreme med timian

Bivirkninger af timian og overdosissymptomer

Timol, en af ​​timianens æteriske olier, er et kemikalie, der tilhører terpener. Hvis det indtages i store mængder, er det giftigt og kan beskadige leveren, nyrerne, hjertet og centralnervesystemet, hvilket resulterer i døden.

Det farligste er at overdosere timianolie, som stort set er sammensatmed thymol.

De mest almindelige symptomer på forgiftning er:

  • opkastning
  • kvalme
  • gastritis
  • vejrtrækningsproblemer

Mere alvorlige symptomer er blevet observeret efter uforsigtig oral indtagelse af timianolie. Thymol er endnu mere kraftfuld og kan endda forårsage dødelig forgiftning.

Kategori:

Sundhed