Egenskaberne ved grøn te og dens helbredende virkning er blevet værdsat i årtusinder. Grøn te har vundet den største popularitet som et middel til at slanke og rense kroppen for toksiner. Hvilke andre egenskaber har grøn te? Hvad er dens ulemper? Hvordan brygges grøn te? Hvor meget skal man drikke for helbredsmæssige fordele?

Grøn teer et koncept for forskellige typer te. Typerne af grøn te adskiller sig i bladenes udseende, farven på infusionen, dens smag, lugt og koffeinindhold. Det hele afhænger af tidspunktet på året og tidspunktet på dagen, hvor tebladene indsamles (tilsyneladende kommer de dyreste typer grøn te fra blade høstet ved daggry og drysset med morgendug), alderen på de indsamlede blade, deres smag og måden de rulles på. Den region i verden, hvor grøn te kommer fra (og dermed - den klimatiske zone, hvor den dyrkes) er også af stor betydning.

Tjek også, hvad de andre typer te er, og hvordan de virker på kroppen!

For at lave grøn te behandles bladene senest en time efter de er plukket, før de begynder at gære. På grund af det faktum, at grønne teblade ikke fermenteres, er næsten alle værdifulde stoffer bevaret i dem. Og der er en hel del af dem.

Ifølge japanerne understøtter regelmæssigt at drikke grøn te behandlingen af ​​over 60 sygdomme.

Dette er hovedsageligt: ​​

  • et unikt sæt polyfenoler med forskellige effekter og katekiner,
  • stærke antioxidanter,
  • tanniner,
  • alkaloider,
  • lipider,
  • aminosyrer,
  • teina,
  • vitaminer: A, B, C, E,
  • talrige mikronæringsstoffer: calcium, kalium, kobber, zink, mangan, fluor.

Med dette rige sæt af ingredienser har grøn te opnået anerkendelse i øjnene af videnskabsmænd, som stadig opdager dens nye egenskaber.

Grøn te og slankekur

Grøn teanbefales tilslankende , især drikkeom natten , før du går til seng. Men drikker vi grøn te natten over, så vælg den fra anden brygning. Så har den beroligende og afslappende egenskaber. Den fra den første brygning har en stimulerende og forfriskende effekt

Grøn te dindet skylder sine slankende egenskaber til katekiner, især et stof kaldet epigallocatechin gallat (EGCG). Catechiner indeholdt i grøn te har en betydelig og multidirektional effekt på reduktionen af ​​kropsfedt. De hæmmer optagelsen af ​​fedt fra fødevarer og øger deres brug af kroppen. Derudover øger grøn te aktiviteten af ​​nogle enzymer involveret i fordøjelsen, har en positiv effekt på levermetabolismen, øger termogenese og fremskynder oxidationen af ​​fedtstoffer. Dette bekræftes af både eksperimenter udført på cellelinjer og dyremodeller,

Catechins EGCG indeholdt i grøn te viser en signifikant effekt på at reducere antallet og volumen af ​​fedtvævsceller

Samtidig bemærker videnskabsmænd, at konklusionerne fra eksperimenter med in vitro-modeller og laboratoriedyr ikke altid kan anvendes på den menneskelige krop. Brugen af ​​stimulanser som cigaretter og alkohol er væsentligt involveret i at sænke kroppens antioxidantpotentiale, herunder at reducere antioxidanteffekten af ​​grøn te-katechiner. Så hvis vi ønsker at tabe os med grøn te, er det bedre at undgå stimulanser

Giv det en chance

Forfatter: Time S.A

En individuelt udvalgt diæt vil give dig mulighed for nemt at tabe dig, få en smuk teint, hår og negle og spise sundt, velsmagende og uden ofre. Udnyt Jeszcolubisz, det innovative online kostsystem i Sundhedsguiden, og pas på dit helbred og dit velvære. Nyd en perfekt udvalgt menu og den konstante støtte fra en diætist i dag!

Find ud af mere

Grøn te forlænger levetiden og beskytter mod demens

Japanerne mener, at det at drikke 4 til 10 kopper af denne drik om dagen har en positiv effekt på helbredet og forlænger menneskers liv med i gennemsnit 3 år. Hollænderne siger, at fire kopper om dagen reducerer forekomsten af ​​åreforkalkning. Så videnskabsmænd anbefaler at drikke et par glas grøn te hver dag for din nydelse og sundhed.

I Japan dampblancheres tebladene, før de tørres. I Kina tørres de i 4-5 minutter på solopvarmede eller ildopvarmede bambusbakker og forarbejdes derefter videre i ruller eller varme kedler.

Aktuel forskning viser, at grøn te kan beskytte hjernen mod forskellige former for senil demens. Det har vist sig, at polyfenoler binder sig til toksiske komponenter (brintoverilte og beta-amyloid), som spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Efter at være blevet absorberet af kroppen, nedbrydes polyfenolerforvandles til en harmløs blanding af forhold.

Grøn te reducerer risikoen for at udvikle kræft

International forskning i egenskaberne af grøn te har vist dens anti-kræft effekt. Det skyldes bl.a meget kraftige antioxidanter, der beskytter DNA mod kræftfremkaldende stoffer og ændringer, der kan føre til udvikling af kræft. Især deres beskyttende virkning mod hudkræft, hovedsageligt forårsaget af UV-stråling, er veldokumenteret. Det har vist sig, at regelmæssigt at drikke grøn te reducerer sandsynligheden for at udvikle denne kræft betydeligt og forhindrer også solskoldning.

Vigtig

Grøn te - brygning

Blødt, lavt-calcium og ikke-kloreret vand er bedst til brygning. Desværre indeholder vores vandhaner hårdt vand med et højt klorindhold. Hvis det ikke er muligt at filtrere det, skal du bruge mineral, stadig, med et lavt calciumindhold. Infusionen tilberedes som følger: en teskefuld tørret frugt hældes over et glas vand med en temperatur på 80 grader C. Grøn te hældes ikke med kogende vand! Det skal være frisk vand hver gang, og kogt en gang. Teen bør ikke brygges i mere end 3-4 minutter. For stærk, den har eftersmag af spinat eller alger. Det er nok at fortynde det med vand, og det vil få smag.

Kan grøn te brygges flere gange?

Den første dampning skal hældes ud, mens den vasker bladene af snavs. Men bare rolig, du kan brygge grønne teblade flere gange. Det er, hvad de største gourmeter gør, det vil sige kineserne og japanerne. Den genbryggede te er lige så rig og endda rigere på mineraler end den første bryg. Disse omfatter især mangan og fluor, som er sjældne i fødevarer. Det er dog værd at huske på, at fugtige grønne teblade ikke kan opbevares i mere end 12 timer, fordi svampe udvikler sig på dem senere. Det er værd at vide, at jo bedre kvaliteten af ​​tebladene er, jo bedre smager infusionen og jo mere brygning kan du lave.

Citron skal ikke tilsættes grøn teSå bliver infusionen sur, og dermed kommer aluminium fra bladene til infusionen. Det bør heller ikke drikkes med mælk, da det nedsætter aktiviteten og optagelsen af ​​gavnlige polyfenoler

Grøn te - doping for hjernen

Te stimulerer og opfrisker takket være det høje indhold af thein, som virker på samme måde som koffeinen i kaffe.

Erfaringer har vist, at te stimulerer sindet så meget, at vi under forskellige typer test laver betydeligt færre fejl, endda op til 25%.

BladeTe, både sort og grøn, har 2,5 til 4 procent thein, hvoraf omkring 80 procent går til infusion, når den brygges. En kop te indeholder 30 til 100 mg thein. Efter at have drukket det øges kroppens mentale og fysiske evner, og følelsen af ​​døsighed, træthed og udmattelse går over. Theine letter ikke kun læringsprocessen og forbedrer evnen til at associere, men regulerer også tarmens arbejde og lindrer forskellige typer smerter hos nogle mennesker. Det er dog kun frisk infusion, der stimulerer dig, og den opnås efter højst 3 minutter. Når teen brygges, har te en afslappende virkning i længere tid.

Grøn te understøtter det kardiovaskulære system

Det unikke sæt af værdifulde stoffer gør grøn te uvurderlig i forebyggelsen af ​​hjerte-kar-sygdomme. Det forhindrer aflejring af aflejringer på væggene i blodkarrene, hvilket øger deres permeabilitet. Det hæmmer absorptionen af ​​kolesterol i blodbanen, reducerer viskositeten af ​​blodplader, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Som et resultat forhindrer drikke af grøn te hypertension, sænker risikoen for hjerteanfald, koronararteriesygdomme og slagtilfælde.

Værd at vide

Grøn te - ulemper

Grøn te er ikke uden sine ulemper. Det har også negative egenskaber. Hvis den indtages i overkant, kan grøn te :

  • forårsager anæmi - katekiner i grøn te reducerer kroppens optagelse af jern fra mad
  • påvirker udviklingen af ​​fosteret negativt under graviditet og nyfødte under amning - tannin indeholdt i grøn te i store mængder kan skade barnet
  • giver maveproblemer - tanninerne i grøn te irriterer maven, så den bør ikke drikkes på tom mave eller på tom mave
  • interagere med medicin, det kan f.eks. svække virkningen af ​​medicin mod forhøjet blodtryk
  • forårsager osteoporose - grøn te udvasker calcium fra kroppen, så dets overdrevne forbrug kan føre til osteoporose

Grøn te forhindrer paradentose

Forbindelserne i grøn te neutraliserer bakterier i munden, som kan bidrage til tandkødsbetændelse og udvikling af paradentose. Samtidig modvirker de dannelsen af ​​ubehagelige lugte. Hvad mere er - grøn te har også anti-caries egenskaber. Dette skyldes den antibakterielle virkning af polyfenoler og det høje indhold af fluor. Så lad os ikke kun drikke te-infusionen, men også bruge den som mundskyl.

Grøn te forbedrer hudens udseende

Grøn te er en meget attraktiv ingrediens i kosmetik. Fordi det giver adskillige antioxidanter, der reducerer destruktive virkningervirkningen af ​​frie radikaler, cremer med dens tilføjelse beskytter huden mod fotoældning - forsinker fremkomsten af ​​rynker og misfarvning. Takket være dets antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber bruges grøn teekstrakter i kosmetik beregnet til pleje af fedtet og akneudsat hud.

Grøn te modvirker cellulite

Infusion af grøn te har en vanddrivende effekt, som bidrager til at eliminere hævelse. Samtidig har den rensende egenskaber - den fjerner giftstoffer, der er ophobet i vævene. Som et resultat er det et effektivt våben mod cellulite, forhindrer dets dannelse og udglatter huden.

Vidunderlige egenskaber ved grøn te

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Se galleri 4 billeder

Hvem kan ikke drikke grøn te?

Folk bør begrænse deres drikke af stærk te, både grøn og sort:

  • ældre
  • hjertesygdom
  • med hypertension
  • med glaukom

Det er heller ikke den bedste drik for en organisme i udvikling. Derfor bør børn under 10 år slet ikke få te. De ældre kan af og til drikke et glas svag te. Grøn te skal brygges for anden eller tredje gang. En vigtig fordel for større børn at drikke det er indholdet af tannin og fluor for at forhindre huller i tænderne. Du kan købe grøn te uden thein i butikkerne, og alle kan drikke den uden begrænsninger.

Værd at vide

Grøn te - den mest populære art i verden

De mest populære grønne teer kommer fra Kina og Japan. I Kina høstes de i 18 regioner, såsom Sichuan, Yunnan, Anhui, Fujian, Hunan og Zhejiang. Dem, der stammer fra Land of the Rising Sun, dyrkes på øerne Kyushu og Shikoku og i den centrale del af øen Honshu. Derudover dyrkes grøn te også i Indien, Kenya, Sri Lanka, Indonesien, Tyrkiet, Vietnam, Argentina og Iran.

Langt den mest populære type grøn te i verden er Sencha, som kommer fra Japan. Dens infusion har en levende grøn farve og har en karakteristisk, men delikat smag. Teen brygges i 2 minutter ved 65-70 grader C.

En anden populær type grøn te - Krudt-kommer fra den kinesiske provins Anhwei. Bladene på denne te er rullet meget stramt i form af meget små kugler, deraf dens almindelige navn. Når den brygges, giver den en gylden, ravgul infusion med en meget kraftig, syrlig smag. Teen brygges i 3-4 minutter ved 80-90 grader C.

En andenen meget velkendt type grøn te dyrkes i Kukicha Land of the Rising Sun. Den er lavet ikke kun af teplantens blade, men også af deres stængler (kuki er en stilk på japansk). Den lysegule infusion har en mild smag, da den indeholder lidt koffein. Derfor kan det gives til børn. Teen skal brygges i et minut ved en temperatur på op til 90 grader C.

Listen over de mest populære grønne teer i verden omfatter også Longjing (også kendt som Lung Ching). Dragon Well - som dens navn bogstaveligt oversættes - kommer fra den kinesiske provins Zhejiang og er den ældste og mest populære type grøn te i dette land. Den har en lys stråfarve og en mild aroma. Denne type te brygges i 3 minutter ved 65-80 grader Celsius

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Alternativ medicin