Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kirsebær er frugter, hvis ernæringsmæssige og helbredende egenskaber længe har været brugt i traditionel folkemedicin, inkl. i lindring af blæresygdomme. Kirsebærs fætre værdsættes dog primært for deres gavnlige virkninger på hjertet. Kirsebær er et godt middel mod søvnløshed. Tjek hvilke andre egenskaber kirsebær har.

Kirsebærhar mangeernæringsmæssige egenskaber , selvom omkring 82 procent. de består af vand. De resterende 18 pct. er et skatkammer af vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre værdifulde ingredienser. Kirsebær værdsættes dog ikke kun for deres sundhedsfremmende egenskaber. Kirsebær fortryller med deres originale smag, men kun dem, der vokser i Polen.

I vores land er temperaturforskellen mellem nat og dag så stor, at kirsebær får sødme fra solen om dagen og surhed om natten. Det er derfor, de har en lækker, sur-sød smag, i modsætning til spanske eller italienske kirsebær.

Til gengæld skylder de deres farve anthocyaniner - farvestoffer fra gruppen af ​​flavonoider (stærke antioxidanter), der giver farve til frugten. Jo flere af dem, jo ​​mørkere er frugtens farve

Indhold:

  1. Kirsebær i kræftforebyggelse
  2. Kirsebær støtter hjertets arbejde
  3. Kirsebær - næringsværdier
  4. Kirsebærjuice mod søvnløshed
  5. Kirsebær - opmærksomhed på kræftfremkaldende mykotoksiner og blåsyre
  6. Kirsebær mod sygdomme i urinvejene
  7. Kirsebær og diabetes
  8. Kirsebær og slankende
  9. Kirsebær - også værdifulde blomster, bark og bladstilke
  10. Kirsebær - juice og glas
  11. Opskrift på kold kirsebærsuppe

Kirsebær i kræftforebyggelse

Kirsebær indeholder en stor mængde antioxidanter, hele 400 mg / 100 g. Det er stoffer, der beskytter kroppen, bl.a. mod kræft og aldringsprocessen, da de neutraliserer frie radikaler

Derfor blev kirsebær placeret på ORAC-listen (Oxygen Radical Absorbance Capacity), det vil sige listen over produkter, der beskytter kroppen i høj grad mod de skadelige virkninger af reaktive oxygenarter. 100 g kirsebær (vægt uden toppe) har så mange som 3500 ORAC-point.

Ifølge Dr. Ronald Priori fra US Department of Agriculture ResearchService "Ved at øge forbruget af frugt og grøntsager, især dem med høje ORAC-værdier, kan du øge niveauet af antioxidanter i blodbanen markant med op til 15-20 %."

Kirsebær støtter hjertets arbejde

Kirsebær understøtter arbejdet i det kardiovaskulære system takket være indholdet af flere stoffer:

  • anthocyaniner øger elasticiteten af ​​kapillærerne og styrker og afgifter hjertet. Derudover har de en positiv effekt på produktionen af ​​røde blodlegemer
  • kalium beskytter hjertet. 100 g kirsebær indeholder 173 mg af dette grundstof
  • C-vitamin forsegler blodkarrene. 100 g kirsebær indeholder 10 mg ascorbinsyre
  • fiber sænker niveauet af "dårligt" kolesterol, og mindsker dermed risikoen for bl.a. hjerte sygdom. 100 g kirsebær indeholder 1,6 g fiber
  • Tanniner og organiske syrer er indeholdt i kirsebærstænglerne. Moderne fytoterapi anbefaler brugen af ​​et afkog af kirsebærstilke for at forhindre dannelsen af ​​blodpropper og blokeringer i blodkarrene;

PRØV>>MEDICINAL TINTUE af kirsebær til hjerte-kar-sygdomme og mere

Værd at vide

Kirsebær - næringsværdier (i 100 g)Energiværdi - 50 kcal Samlet protein - 1,00 g Fedt - 0,30 g Kulhydrater - 12,18 g (inklusive simple sukkerarter 8,49) Fiber - 1,6 gVitaminerVitamin C - 10,0 mg Thiamin - 0,030 mg Riboflavin - 0,040 mg Niacin - 0,400 mg Vitamin B6 - 0,044 mg Folinsyre - 8 µg Vitamin A - 1283 IE 0,07 mg K-vitamin - 2,1 µgMineralerCalcium - 16 mg Jern - 0,32 mg Magnesium - 9 mg Fosfor - 15 mg Kalium - 173 mg Natrium - 3 mg Zink - 0,10 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kirsebærjuice mod søvnløshed

At drikke kirsebærjuice dagligt hjælper med søvnløshed og hjælper dig med at falde i søvn hurtigere. Dette er, hvad amerikanske videnskabsmænd siger, hvis resultater blev offentliggjort i Journal of Medicinal Food .¹

Et team af forskere fra USA gennemførte en undersøgelse af en gruppe på 15 ældre mennesker, der drak omkring 225 g kirsebærjuice hver morgen og aften i to uger, og en anden frugtjuice i de næste to uger. Efter en måneds forskning viste det sig, at når de drak kirsebærjuice, faldt forsøgspersonerne i søvn 17 minutter tidligere, end når de drak en anden juice.

Forskere hævder, at kirsebærjuice skylder denne effekt til melatonin. Det er et hormon, der regulerer søvnens rytme. Til gengæld virker det i kirsebær som en naturlig antioxidant

Forskere er derfor af den opfattelse, at de er et sundere alternativ til kosttilskud, der indeholder melatonin og er beregnet til mennesker, der lider af søvnløshed. Regelmæssig indtagelse af kirsebær kan hjælpe med at regulere dettekroppens naturlige aktivitetscyklus og øge søvneffektiviteten

Det skal dog bemærkes, at undersøgelsen blev udført på en lille gruppe mennesker og varede ikke længe, ​​fordi kun 2 uger, så det er ikke pålideligt, og du bør nærme det med en afstand.

Det er værd at vide, at i folkemedicin har kirsebærjuice anti-inflammatoriske egenskaber - det reducerer feber, lindrer muskelsmerter og forbedrer lægemiddelabsorptionen.

  • CHERRY - frugt god til led, skjoldbruskkirtel og ung hud
  • Sundhedsmæssige fordele ved hindbær - hindbær bekæmper feber, diarré og menstruationssmerter
  • BLACKBERRY - sundhedsegenskaber. Hvilke vitaminer og mineraler er brombær rige på?
Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mereVigtig

Kirsebær - opmærksomhed på kræftfremkaldende mykotoksiner og blåsyre

Kirsebær beregnet til konsum må ikke være fordærvede eller rådne. Sådanne frugter indeholder kræftfremkaldende skimmelsvampe - mykotoksiner

De kan forårsage akut madforgiftning, allergi eller udvikling af mykose samt sygdomme i åndedrætsorganerne. Derfor, selvom kun et stykke kirsebær er knust, skal hele frugten kasseres, og ikke skære det defekte stykke ud og spise resten.

Til gengæld indeholder kirsebærsten cyaniske stoffer (såkaldt blåsyre), som er meget skadelige. At sluge en kirsebærsten er ikke skadeligt for dit helbred. Hun bliver simpelthen bortvist. Det er farligere at knække eller tygge det, hvilket kan ske blandt børn og kæledyr.

Kirsebær mod sygdomme i urinvejene

Kirsebær er vanddrivende på grund af deres indhold af kalium og natrium. Derfor anbefales de som en hjælp til behandling af urinvejssygdomme: blærebetændelse eller nyresten

Kirsebær og diabetes

Kirsebær er mindre søde frugter - i 100 g indeholder de op til 10 g simple kulhydrater. Derfor er deres glykæmiske indeks lavt og udgør 22. Derfor kan de blive diabetikere. Det skal huskes, at kirsebærjuice (såvel som fra andre frugter) er bedre at drikke usødet, friskpresset og helst fortyndet med vand.

Kirsebær og slankende

Kirsebær er takket være deres lave brændværdi (50 kcal i 100 g) en ønskværdig komponent i en slankekur. Desuden er de rigeen kilde til pektin - en opløselig kostfiber, som øger sin volumen under påvirkning af vand og fylder maven i lang tid, hvilket giver en følelse af mæthed

BEMÆRK! Kirsebær, på grund af det høje indhold af frugtsyrer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsesenzymer og spyt, og dermed - forbedre appetitten. Af denne grund anbefaler børnelæger at give dem til kræsne spisere.

Gør det ikke
  • Køb ikke kirsebær, der har ligget på boden hele dagen, da lys og varme ødelægger vitaminer i løbet af dagen, især C.
  • Spis ikke kirsebær direkte fra træerne eller lige efter du har købt dem. Inden du spiser, skal du skylle dem grundigt under rindende vand for at fjerne skadelige kemikalier såsom pesticider og bakterier.
  • Vask ikke kirsebær ned med nogen væsker, især vand og mælk. Denne kombination kan føre til mave-tarmproblemer - oftest diarré
  • Spis ikke kirsebær umiddelbart før et kødmåltid, da de vil gøre det vanskeligt at fordøje proteinet i kødet.
Se galleriet med 8 billeder

Kirsebær - også værdifulde blomster, bark og bladstilke

Moderne fytoterapi anbefaler brugen af ​​tørrede kirsebærblomster som et hjælpemiddel ved lungebetændelse (som et svimmelhedsmiddel) og som et supplement til behandling af conjunctivitis. Dyp bare vatkuglerne i en sommerinfusion af tørrede blomster og læg dem på dine øjenlåg i 10 minutter.

Til gengæld er afkog af bladstilkene et naturligt slankemiddel og forhindrer hævelse. Folkemedicinen bruger også den tørrede og pulveriserede bark fra kirsebærtræet, hvorfra der brygges beroligende og sovende teer.

På den anden side hjælper et afkog af unge kirsebærtræskviste - drukket eller tilsat badet - med at lindre gigtsmerter.

Kirsebær - juice og glas

Der er to typer kirsebær i Polen - juice og glas. De førstnævnte er mørkerøde, nogle gange næsten sorte, og har en mørk farvet saft.

Glassene er lyserøde og har en klar, ikke-pletterende juice. Det mest populære kirsebær i Polen er Vistula-kirsebæret, også kendt som Słupianka - juicekirsebær, som udmærker sig ved sin unikke smag.

Den dyrkes i områder med kalksten eller kalkholdigt ler i Vistula-delene af tre voivodskaber: Lubelskie, Mazowieckie og Świętokrzyskie. Det er blevet registreret som et region alt produkt (opført i EU-registret over beskyttede oprindelsesbetegnelser).

Opskrift på kold kirsebærsuppe

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Hvad spiser du