Skærebrættet er en grundlæggende og uundværlig enhed i ethvert polsk køkken. Det ser godt ud i starten, men efter nogen tids brug bliver det et levested for bakterier, hvis det ikke bliver passet ordentligt på det. Op til 200 gange flere fækale bakterier kan trænge dybt ind i skærebrættet end på toiletsædet. Hvorfor sker det?

Skærebrættetbliver en "vandrende yngleplads for bakterier", hvis der ikke bliver taget hånd om det. Hvem skulle have troet, at brættet, hvor vi for det meste skærer brød , har så mange fækale bakterier!Men skulle det ikke være et toiletsæde? Det viser sig, ifølge specialister, ikke!

Skærebræt: hvor kommer farlige bakterier fra?

Råt kød er et paradis for bakterier. De trænger ind i overfladen af ​​skærebrættetsom følge af kontakt mellem råt kød og træ . Norm alt er vi overbeviste om, at når vi renser brættet efter filetering af kødet, kan vi trygt bruge det til at skære grøntsager, frugt eller knækbrød. Og det ermeget høj temperatur dræber de fleste mikrober.

For at opretholde hygiejnen i køkkenet er det værd at have flere skærebrætter, og et af dem bør kun bruges til kød. Takket være dette vil vi reducere risikoen for alvorlige forgiftninger og sygdomme. Frem for alt må vi ikke glemme korrekt vedligeholdelse af skærebrættet , især det af træ.

Skærebrætter er mange, og de adskiller sig fra hinanden i typen af ​​materialer og farver.Specialister udsatte dem for bakterielle tests . Som et resultat bemærkede de, atbakterier formerer sig hurtigere på skærebrætter af marmor, glas og plastikend på skærebrætter i træ. Jo glattere skærebrættets overflade er, jo bedre miljø er det for mikrober.

Skærebræt: hvordan skal man passe?

Skærebrættet skalrengøres grundigt, helst efter hver brug . Vi er ikke i tvivl her. Men hvordan plejer man dem? Et plastskærebræt kan sikkert sættes i opvaskemaskinen eller vaskes i hånden med opvaskemiddel og desinfektionsmidler. På den anden side ermed træplader ikke så let . De er mindre modstandsdygtige over for vand,Derfor virker nogle smarte tricks i deres varetægt.

Vi anbefaler også: Teblade - smid dem ikke i skraldespanden! 5 måder at genbruge

5 måder at pleje skærebrættet på

1. S alt

S alt er meget nyttigt til at rense skærebrættet. Det er nok atdrysse overfladen af ​​brættet med s alten gang hvert par dage og lade det stå natten over. Den anden dag om morgenen skal vi skylle det under rindende vand, og pladen er klar til brug

2. S alt med eddike

Denne drik laves meget hurtigt. Hæld bare varmt vand i eddiken, tilsæt en knivspids s alt og bland det. På denne måde får vi hjemmelavetskærebrætrensevæskeog andre køkkenredskaber.

3. Olie med s alt

Kombinationen af ​​olie og s alt giver en effektiv skærebrætrensevæske. Alle har disse produkter i deres køkken, så du bør også bruge dem til andre formål end madlavningGnid blandingen ind i ridsede, revnede stederpå skærebrættet og det er det. Desinfektionen er fuldført.

4. Citron

Citronsaft er fantastisk til rengøring. Det vil også virke i dette tilfælde. Gnidning af skærebrættet med citroner en god måde at beskytte det mod bakteriel invasion .

5. Citron og s alt

Citron fungerer godt i kombination med s alt . Vi skal skære frugten i halve, drysse den groft med s alt og derefter skrubbe skærebrættet. Efter en sådan procedure kan den bruges igen.

  • Hvorfor drikker du ikke kaffe lige efter du er vågnet?
  • Hvordan laver man mad for ikke at miste vitaminer?
  • Hele sandheden om OPBEVARING AF MAD

Kategori:

Hvad spiser du