Kirsebær har adskillige egenskaber og næringsværdier, selvom 80 % af kirsebærene er de består af vand. De vitaminer, mineraler og antioxidanter, de indeholder, har en positiv effekt på sundheden. Kirsebær har en positiv effekt på leddene og skjoldbruskkirtlen. De forbedrer også hudens tilstand. Tjek, hvilke andre egenskaber kirsebær har.

Kirsebærhar adskilligenæringsværdierogsundhedsegenskaberde var de første til at find ud af indbyggerne i Kaukasus-bjergene og Tyrkiet, fordi det er her frugterne kommer fra.

I gammel folkemedicin blev afkog af blade og blomster brugt til leversygdomme og hjertesygdomme. Til gengæld blev olien presset fra de knuste frø, hvilket viste en afslappende effekt. Moderne forskning viser, at kirsebær også har mange andre sundhedsmæssige fordele.

Kirsebær - sundhedsegenskaber

  • kirsebær mod gigt

Kirsebær indeholder en forbindelse kaldet cyanidin, der kan blokere smertefornemmelsen af ​​urinsyrekrystaller hos patienter med gigt (gigt). Derudover indeholder kirsebær B-vitaminer, som også understøtter behandlingen af ​​gigt

  • kirsebær støtter hjertets arbejde

Frugter indeholder meget kalium, som har en gavnlig effekt på hjertet og også er med til at regulere blodtrykket

Kirsebær er også en kilde til quercetin, som reducerer permeabiliteten af ​​blodkar og regulerer kolesterolniveauet i blodet

  • kirsebær støtter arbejdet i skjoldbruskkirtlen

En portion kirsebær giver en stor dosis jod (330 mg pr. 100 g), som disse velsmagende frugter indeholder mere end torsk og mange andre havfisk. Jod øger produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, inkl. regulerer stofskiftet

  • kirsebær understøtter fordøjelsessystemet

Kirsebær med en mere syrlig smag, på grund af indholdet af organiske syrer, regulerer fordøjelseskanalen og stimulerer bugspytkirtlen. De sødere virker derimod lindrende på fordøjelseskanalen og viser en let vanddrivende effekt

  • kirsebær forsinker ældningsprocessen

Kirsebær, især røde kirsebær, indeholder antioxidanter. Jo mørkere skrælfarven er, jo flere antioxidanter er der i frugten

Antioxidanter er naturlige stoffer, der beskytter mod kræft og bremser kroppens aldring.

Værd at vide

Kirsebær - kalorier, næringsværdier

i 100 g:

Energiværdi - 63 kcal Samlet protein - 1,06 g Fedt - 0,20 g Kulhydrater - 16,01 g (inklusive simple sukkerarter 12,82 g) Fiber - 2,1 gVitaminerC-vitamin - 7,0 mg Thiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,033 mg Niacin - 0,154 mg Vitamin B6 - 0,049 mg Folinsyre - 4 µg Vitamin A - 64 IE Vitamin E - 0,07 mg Vitamin K - 2,1 µgMineraler -Calcium 13 mg Jern - 0,36 mg Magnesium - 11 mg Fosfor - 21 mg Kalium - 222 mg Zink - 0,07 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kirsebær, graviditet og amning

Kirsebær giver det jod, der er nødvendigt under graviditeten, og derfor anbefales de mest i en gravid kvindes kost. Det betyder dog ikke, at den vordende mor kan spise dem ustraffet. Kirsebær er svære at fordøje, så du bør spise dem i moderate mængder.

Kirsebær anbefales muligvis ikke i diæten til ammende kvinder, fordi de kan bidrage til kolik eller mavesmerter hos barnet.

Kirsebær og diabetes

Kirsebær er rige på sukker - de giver 12,82 g i 100 g produkt. Ikke desto mindre er der meget lidt saccharose i sig selv, som holder det glykæmiske indeks for kirsebær lavt på 22.

Derfor kan personer med diabetes spise disse søde frugter, men helst i begrænsede mængder.

  • JORDBÆR - kalorier, ernæringsmæssige egenskaber. Hvilken slags vitaminer i jordbær?
  • CHERRY - sundhedsegenskaber. Hvilke vitaminer og mineraler er kirsebær rige på?
  • Sundhedsmæssige fordele ved hindbær - hindbær bekæmper feber, diarré og menstruationssmerter

Kirsebær - hvordan vælger og opbevarer man?

1. Kirsebær bør ikke beskadiges eller misfarves. En rådden frugt kan få en hel batch til at rådne hurtigt. 2. Frugten skal købes, når den er moden, for når den plukkes fra træet, modner den ikke mere 3. Uvaskede kirsebær kan opbevares i køleskabet i op til syv dage. De kan også fryses. For at gøre dette skal du fjerne halerne og fordele frugten på aluminiumsfolien. De kan opbevares i fryseren i højst 10 måneder 4. For at udhule et kirsebær skal du blot skære det i to med en kniv og fjerne stenen. 5. Hænder plettet med kirsebærjuice kan vaskes med presset citronsaft og derefter skylles med varmt vand.

Kirsebær - brug i køkkenet

Kirsebær er en tilføjelse til is, salater og morgenmadsprodukter. De kan også bages i dej og tilsættes kød- og fiskesaucer. Kirsebær er velegnedeOgså til syltetøj, syltetøj, mousse osv. Om sommeren vil tørsten hjælpe med at slukke kirsebærkompotten

Se galleriet med 8 billederGør det ikke

Vask ikke kirsebær ned med nogen væsker, især vand eller mælk. Denne kombination kan føre til mave-tarmproblemer såsom diarré

Spis ikke kirsebær før måltider, især dem, der er svære at fordøje (f.eks. bestående af kød), fordi disse søde frugter gør fordøjelsesprocessen af ​​denne type mad vanskeligere.

Det skal også huskes, at rå kirsebær forbliver i maven i lang tid, så de bør undgås af personer med en følsom mave eller mavesår.

Kilde: x-news / TVN Agency

Kategori:

Hvad spiser du