Hasselnødder - egenskaber og næringsværdier

Hasselnødder har ligesom andre nødder adskillige egenskaber og næringsværdier. Men i sammenligning med dem er de kendetegnet ved et stort indhold af E-vitamin, det vil sige "ungdoms- og frugtbarhedsvitaminer". Det er derfor, hasselnødder anbefales for styrken. Hassel frugter vil også hjælpe med at bekæmpe unødvendigt fedt, især det såkaldte. doughnut. Tjek hvilke andre virkninger af hasselnødder har.

Hasselnødder , eller hasselnødder, ligesom andre nødder, har adskilligenæringsværdieroghelbredende egenskaber. Der gøres dog opmærksom på det høje indhold af vitamin E (15,03 mg / 100 g), altså "ungdoms- og fertilitetsvitaminer". Hasselnødder indeholder også mange B-vitaminer, der styrker nerverne, kalium, som sænker blodtrykket, og calcium og fosfor - elementer, der er ansvarlige for stærke knogler og tænder. Hasselnødder indeholder også essentielle umættede fedtsyrer (EFA), især monoumættede, som hjælper med at bekæmpe unødvendige kilo. Til gengæld anbefaler moderne fytoterapi hasselnødder til hoste. Det er nok at tilføje knuste nødder til mælk eller vand med honning og drikke blandingen. På den anden side bruges bladene og barken af ​​hassel til at forberede et afkog til ekstern brug, som i folkemedicinen betragtes som et middel mod åreknuder

Hasselnødder mod hypertension, åreforkalkning og blodpropper

Hasselnødder er en skatkammer af kalium (680 mg / 100 g), som regulerer blodtrykket. Derudover indeholder de en masse fibre (9,7 mg / 100 g) og umættede fedtsyrer, som sænker niveauet af "dårligt" kolesterol, og øger niveauet af "godt" HDL, og dermed forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning. Hasselnødder er ligesom alle nødder også rige på arginin - en aminosyre, der omdannes til nitrogenoxid i kroppen, og derved øger lumen af ​​blodkar ved at slappe af deres glatte muskler. Derudover forhindrer E-vitaminet i dem, at blodplader klæber sammen og forhindrer dermed blodpropper. Derfor kan hasselnødder inkluderes i din kost for at forhindre hjerte-kar-sygdomme

Det vil være nyttigt for dig

Næringsværdi af hasselnødder (i 100 g)Energiværdi - 628 kcal Samlet protein - 14,95 g Fedt - 60,75 g Kulhydrater - 16,70 g (inklusive simple sukkerarter)4,34) Fiber - 9,7 gVitaminerVitamin C - 6,3 mg Thiamin - 0,643 mg Riboflavin - 0,113 mg Niacin - 1,800 mg Vitamin B6 - 0,563 mg Folinsyre - 113 µg Vitamin A - 2 E - 15,03 mg K-vitamin - 14,2 µgMineralerCalcium - 114 mg Jern - 4,70 mg Magnesium - 163 mg Fosfor - 290 mg Kalium - 680 mg Zink - 2,45 mg

Fedtsyrer

mættet - 4.464 g enkeltumættet - 45.652 g flerumættet - 7.920 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database

Hasselnødder for styrke

Hasselnødder er en rig kilde til E-vitamin, som af en grund kaldes "fertilitetsvitaminet". Det er nødvendigt for den korrekte funktion af reproduktive organer. Dens mangel reducerer udskillelsen af ​​det gonadotrope hormon, som bidrager til degenerering af sæd hos mænd.

B-vitaminer, som også er rigeligt af hasselnødder (især niacin, dvs. vitamin B3 - 1.800 mg / 100 g), har også en positiv effekt på styrke og fertilitet, da de understøtter udskillelsen af ​​kønshormoner.

Hasselnødder til stærke nerver

B-vitaminer er også ansvarlige for nervesystemets korrekte funktion, forbedring af hukommelsen og effektiv tænkning. Magnesium (163 mg / 100g) udfører lignende funktioner, som også er til stede i hasselnødder. Derfor er det værd at række ud efter dem i perioden med øget nervøs spænding, stress og mental træthed

CHECK>>Diæt til at styrke nervesystemet Det vil være nyttigt for dig

Køb afskallede hasselnødder

Køb afskallede hasselnødder og del dem lige før de skal spises. Skallerne beskytter nødderne mod varme, luft, lys og fugt, hvilket bremser den skadelige oxidationsproces. Hvis du allerede vælger afskallede nødder, skal du hellere vælge de færdigpakkede nødder, ikke dem, der sælges efter vægt, i løs vægt.

Du kan også selv samle hasselnødder. Hassel frugter modner fra september til oktober. Husk at hasselnødder høstes fra jorden, ikke fra træet. Vilde hasselnødder findes i hele Polen, såvel som i andre europæiske lande og i Lilleasien. Ædle sorter af hassel dyrkes i Middelhavet (Tyrkiet, Italien).

Før du spiser nødder, er det værd at dufte til dem. En muggen lugt kan tyde på, at nødderne er blevet angrebet af skimmelsvamp.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Det er tid til at holde din hjerne i gang et godt stykke op i alderdommen. Udnyt MIND JeszCoLubisz diæten, et innovativt online kostsystemSundhedsvejledning. Støt dit sind hver dag, forbedre hukommelsen og koncentrationen. Plus, nyd en individuelt udvalgt menu og konstant kontakt med en erfaren diætist.

Find ud af mere

Hasselnødder og diabetes

Det glykæmiske indeks for hasselnødder er 15, derfor kan diabetikere række ud efter dem uden frygt. Derudover er det bevist, at nødder, herunder hasselnødder, sænker blodsukkerniveauet og derfor kan forebygge type 2-diabetes.

Hasselnødder til vægttab

Hasselnødder bør på trods af, at de har mange kalorier (628 kcal / 100 g) og fedt (60,75 g / 100 g), inkluderes i en slankekur, fordi, som forskerne hævder, fedtet indeholdt i nødder gør dig ikke fed. Tværtimod – det aktiverer de processer i kroppen, der fremskynder forbrændingen af ​​fedtvæv. Ved hasselnødder gælder hurtigere forbrænding især de såkaldte meninges - takket være dominansen af ​​monoumættede fedtsyrer

Derfor kan hasselnødder hjælpe dig med at tabe dig (især i en diæt med flad mave), men kun på betingelse af, at de spises i moderate mængder og i stedet for et måltid, og ikke som en ekstra snack.

GODT AT VIDE>>Nødder til at hjælpe dig med at tabe dig

Hasselnødder - brug i køkkenet

Hasselnødder passer godt til søde og s alt-krydrede retter. De kan være en ingrediens i salater, en tilføjelse til hvidt kød eller pasta. De vil også fungere godt til bagning af kager.

Skallede nødder skal opbevares i mørke ikke-plastikbeholdere, da de ret hurtigt bliver harske under påvirkning af varme og lys

Til gengæld er de med valmuefrø en af ​​retterne juleaften - kutia. Hasselnødder bruges også til at fremstille de populære små nødder og halva. Men hasselnødder er de mest behagelige at spise lige fra skallen.

Hvorimodhasselnøddeoliegiver kød, salater, salater og desserter en unik smag. Husk kun at spise den kold, og efter åbning skal den opbevares ved stuetemperatur i højst 2 måneder.

Anna Starmachs opskrift på blommer med hasselnøddecrumble

Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Det vil være nyttigt for dig

Hasselnøddetinktur - Opskrift

Hasselnøddetinktur(hasselnød) vil styrke nervesystemet og hjælpe med maveproblemer

Ingredienser: 50 gram unge hasselnødder, 4 glas spiritus, 35-40 gram sukker, 2 glas vand, 3-4 nelliker og et to centimeter stykke kanel.

Op til to literhæld spiritussen i en krukke eller flasker. Hæld de vaskede, tørrede og hakkede nødder i en spirituspande, og tilsæt derefter nelliker og kanel. Luk tinkturbeholderen, pak den ind med mørkt papir og lad den stå ved stuetemperatur i 5 dage til 4 uger (men ikke længere, fordi den vil være bitter).

Efter denne periode, brug vand og sukker til at koge en sirup. Dekantér tinkturen af ​​nødderne ved at si gennem en si foret med en tynd gazepude. Skyl nødderne med et glas kogt sirup, hæld straks gennem en gaze-si sammen med resten af ​​siruppen og kombiner med tinkturen. Luk flasken med tinkturen og lad den stå ved stuetemperatur i 4-6 måneder