Slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret er et godt tidspunkt at samle urter til køkkenet og hjemmets førstehjælpskasse. Det er værd at interessere sig for vilde, men også dem, der dyrkes i haven. Mange af dem er gennemprøvede naturlægemidler eller kosttilskud. Hvilke urter og hvordan samler man?
Der er et par vigtige ting, du skal huske på, når du anskaffer urter.Indsamling af urterkræver regnfrit, relativt varmt vejr. Så mindskes risikoen for støbning af de rensede råvarer. Husk at undgå at høste fra forurenede, industrialiserede og nærliggende veje med tæt trafik. Du bør ikke samle alle prøverne fra et givet sted. Ved at efterlade nogle planter, giver vi dem en chance for at regenerere og give udbytte næste år. Undtagelsen fra denne regel er arter, der anses for almindelige og uønskede - f.eks. ukrudt.
Vi ødelægger ikke miljøet
Hvis vi samler blomster, så prøv at lade nogle af dem blive på planten. De vil producere frø, der sikrer arternes kontinuitet og fodrer dyrene. På samme måde med frugt - nogle af dem skal overlades til fuglene. Nogle gange bestemmer dette dyrenes overlevelse i vinterperioden. Hvis vi høster barken, er det kun om efteråret eller foråret, og fra planter, der vokser i skoven - kun i samråd med skovvæsenet
Med en saks i kurvenVi går til urtehøsten med en saks. Skær urten (stængler med blade og udviklende blomster) 10-15 cm over jorden. Vi river ikke alle bladene ud af en plante. Det er assimilationsapparatet, der bestemmer dets udvikling, og den afstribede plante er muligvis ikke i stand til at regenerere. Nogle gange kan planter høstes 2 eller 3 gange om året. Men norm alt er de unge blade før blomstringen de mest værdifulde.
Råmateriale | Høstdato | Vigtige regler |
Hyldebærfrugter | august-september | Frøhovederne skæres, når de alle er modne. |
Humlekogler | august-september | Plantagekogler skal høstes inden for 2-3 uger. Når de er modne, bliver de grøn-gule. |
Hyben | september-november | De indsamlede frugter skal udhules og hårene fjernes |
Tjørnbær | september-oktober | Frugten høstes uden stilke. De skal være faste og mørkerøde i farven. |
Hvid lys urt | maj-september | Urten skæres lige over jorden |
Havtornbark | september-oktober | Barken fås fra afskårne grene. Den kan bruges efter et åropbevaring eller efter tørring ved høj temperatur. |
Mælkebøtterod | august-november | Grav dybt - mælkebøtten producerer en lang rod. |
Rhizom sofa græs | august-oktober | Du skal vælge tykke, faste og lette jordstængler. |
Nældeblade | september-november | Hvis det er muligt, klippes planten og efterlades i positionen. Den mister sine stikkende egenskaber efter flere dusin timer. |
Havtornbær | september-oktober | Frugter kan plukkes efter frost, da smager de bedre |
Kamilleblomster | juni-september | Friskblomstrede blomster plukkes - systematisk |