Peberrodsirup kan bruges under infektioner med symptomer på hoste, influenza, bronkitis og katar i de øvre luftveje
Peberrod er et must-have element i køkkenet for alle, der sætter pris på naturlige antibiotika. Hvis du bruger løgsirup til hostesymptomer, spis hvidløg, når du er forkølet, og brug ingefær til at hjælpe med at sætte gang i dit stofskifte eller håndtere kvalme (eller andre fordøjelseslidelser), og du kender ikke peberrod endnu - du har en meget at indhente. Første ting først.
Peberrod fungerer som et naturligt antibiotikum. Det hjælper på problemer med bihuler og svælg. Det behandler de første symptomer på infektion, og fungerer også godt i behandlingen af gigtsmerter og smerter, der stammer fra rygsøjlen. De færreste ved, at peberrod er en meget populær "medicin" i folkemedicinen.
Du kan lære mere om peberrods egenskaber her: Peberrod. Helbredende egenskaber [hvad indeholder peberrodsroden?]
Peberrod er den sundeste i sin rå form, så teoretisk bør den spises rå. Men du kan lave en lige så sund sirup af det. Vær dog forsigtig med den peberrod du køber. Prøv det - det skal være helvedes krydret og stærkt duftende. Det betyder, at den er frisk. Lad os gå nu!
Peberrodsirup - sådan tilberedes
- 200 g frisk revet peberrod
- 1 kop koldt, kogt vand
- 200 g lind, akacie eller anden honning
- 4 spiseskefulde citronsaft
Udførelsen er meget enkel. Hæld peberroden med vand, tilsæt honning og citronsaft, og blend derefter til en mos. Derefter skal blandingen drænes gennem gazen. Du skal presse det hårdt! Og den er klar. Pas dog på, siruppen vil have en skarp smag og bør drikkes efter fortynding, aldrig på tom mave.
Dosering er 1 spiseskefuld 3-4 gange om dagen
