Ornish-diæten, baseret på planteføde, kan sænke kolesterolet lige så effektivt som medicin. Hvilke produkter i Ornish-diæten har en helbredende effekt?
Ornish diæt , baseret pålægemidlerdiskuteret nedenfor, sænker blodtrykket, reducerer angina, regulerer glukoseniveauer, reducerer inflammation i krop, der er ansvarlig for udviklingen af åreforkalkning, fører til vægttab. Det giver et fald på 36-40 % i kolesterolniveauet inden for op til 4 uger - sammenligneligt med brugen af lægemidler - og reversering af aterosklerotiske læsioner (efter minimum et år).
Ornish kost: Lægemidler
- Bær- indeholder anthocyaniner, en gruppe af flavonoider, der hjælper med at øge blodgennemstrømningen til hjertet og forhindre plaque-opbygning.
- Grønne bladgrøntsager- Forskning viser, at jo flere grøntsager og frugter i din kost, jo lavere er risikoen for hjertesygdomme. Grønne bladgrøntsager har den stærkeste beskyttende funktion, hvilket kan skyldes det høje indhold af nitrater i dem, som i modsætning til de forbindelser, der findes i andre produkter, har en meget gavnlig effekt, fordi de udvider arterierne og dermed sænker blodtrykket.
- Korsblomstrede grøntsager- indeholder isothiocyanater, herunder sulforaphane - en anti-inflammatorisk forbindelse, og derfor gavnlig ved kredsløbssygdomme, hvor den inflammatoriske proces er en af de grundlæggende mekanismer for sygdommen
- bælgfrugter- en god kilde til protein, der kan erstatte animalske produkter. I modsætning til kød og æg er de kolesterolfrie, har et minim alt indhold af ugunstige mættede fedtsyrer og giver en masse opløselige fibre til at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet.
- Løggrøntsager, især hvidløg- sænker kolesterol og blodtryk, har anti-inflammatoriske egenskaber og reducerer tendensen til blodpropper