Diæten efter COVID-19 er en diæt, hvis hovedrolle er at fremskynde restitutionen efter sygdom. Af denne grund bør det give flere kalorier og protein end den gennemsnitlige menu. Hvad skal man spise efter COVID-19 sygdom? Hvordan håndterer man manglende appetit? Se praktiske tips og listen over produkter, der anbefales i kosten efter COVID-19.

Diæt efter COVID-19: hvorfor er ernæring vigtig?

Mange mennesker oplever nedsat appetit og spiser mindre, end de burde under og efter COVID-19-sygdommen. Det ernorm alt fænomen forbundet med svækkelse af kroppen, tab af vilje til at forberede og spise måltider , som ledsager mange sygdomme. I tilfælde af COVID-19 forværres det dog yderligere af svækkelsen eller fuldstændig tab af lugt og smag - et af de almindelige symptomer på coronavirusinfektion - som fortsætter i uger efter sygdommens ophør.

En ordentlig kost ermeget vigtig for at komme sig efter en sygdomCOVID-19. Kroppen har brug for energi, protein, vitaminer og mineraler for at reparere væv og celler, der er beskadiget af sygdom – for at genopbygge muskelmasse og støtte immunsystemet.Korrekt ernæring fremskynder regenerering og giver dig mulighed for at vende tilbage til det tidligere niveau af daglig aktivitethjemme og på arbejde og til sport.

Sund kost efter COVID-19

En sund kost til at understøtte regenereringen af ​​kroppen efter COVID-19bør være baseret på principperne om sund kost , men indeholde en øget mængde protein og energi, der er nødvendig for bygge- og regenereringsprocesser. For det meste af befolkningen anbefales endiæt på 2.000-2500 kcal og 75-100 gprotein. Glem ikke den høje dosis af vitaminer og mineraler, der lettest tilføres ved at spise grøntsager.

Produkterne, der anbefales i kosten efter COVID-19 er:

  • Mindst 3 palmestore portioner af proteingivende produkter : fisk, kød, æg, bælgfrugter (bønner, linser, kikærter). Protein er essentielt for regenerering af muskler og hele kroppen på celleniveau.
  • Mindst 3 portioner mejeriprodukter , helst fede mejeriprodukter fra små traditionelle mejerier. 1 portion er:et glas mælk, naturel yoghurt, kærnemælk, kefir, en halv kop fløde, en skive hytteost så tyk som en tommelfinger, 2 skiver ost
  • Mindst 5 portioner grøntsager om dagen1 portion er en hel håndfuld. Hvis du vælger en bred vifte af grøntsager, får du de fleste af dine vitaminer.
  • 2-3 portioner frugt om dagen1 portion er en hel håndfuld. Frugter giver vitaminer og en stor mængde sukker i et lille volumen. Grøntsager eller frugt bør inkluderes i hvert måltid.
  • KornprodukterIdeelt set bør de være produkter af høj kvalitet, såsom gryn, pasta af hård hvede, havre- og rugflager, tungt surdejsbrød. Menhvis du ikke har nogen appetit og det er svært for dig at spise, så spis hellere en hvederulle med marmelade end ingenting . Ud over energi giver fuldkornsprodukter mineraler, B-vitaminer og fibre.
  • FedtstofferBåde animalske fedtstoffer og vegetabilske olier er velegnede. Tilsæt olivenolie og hørfrøolie til salater, steg i rapsolie, og smør brødet. Du bliver også fed ved at spise avocado, nødder, tilsætte solsikke- og græskarkerner til salater eller supper.Fedtstoffer øger kostens kalorieværdi og næringsindhold,giver vitaminer og har en positiv effekt på retternes smag.

Læs også:Hvilke nødder er de sundeste? Kostoversigt over nødder

En sund kost inkluderer også at drikke den rigtige mængde væske . Drik, selvom du ikke føler dig tørstig2-3 liter væske dagligtsåsom: vand, frugt- og grøntsagsjuice, mælk, bouillon, sportsdrikke, kaffe, te. Hvis du ikke er i stand til at drikke mere på én gang, så drik 1/4-1/2 kopper hvert 15. minut. Hold en kop eller en flaske sodavand tæt på dig, så væsker ikke glemmes.

Diæt efter COVID-19: hvad og hvordan skal du spise, når du lider af manglende appetit?

COVID-19 er en sygdom, der ikke kun i høj grad invaliderer, men som ogsåkraftigt påvirker behovet for at spise og ofte forårsager tab af appetit.Coronavirus-infektion kan være ledsaget af en total eller delvist tab af smag og lugt, kvalme og ubehag i tarmen. Dette er igen forbundet med, at man hurtigt føler sig mæt, når man spiser og springer måltider over.Alvorlig sygdom kan være forbundet med vægttab . Hvis dit vægttab var stort og hurtigt, bør du øge kalorie- og næringstilførslen. Efterspørgslen efter kalorier og protein stiger ikke kun efter en sygdom, men mest af alt under dens varighed.En velnæret krop betyder et bedre fungerende immunsystem , og derfor en mere effektiv bekæmpelse af sygdommen. Derfor på trods aftab af appetit, spring ikke måltider over.

Hvis du klager over manglende appetit:

  • Spis lidt og ofte, endda 6-7 gange om dagen.
  • Sid oprejst, mens du spiser.Spis ikke halvt siddende eller foldet på midten på sengen eller ved et lavt bord.
  • Book tid til dit måltid. Det vil sandsynligvis tage lidt længere tid end norm alt, før du spiser din portion.
  • Spis ernæringsrige måltider, som du kan lide.
  • Snup noget frisk luft før dit måltid. En gåtur eller endda et par minutter med vinduet åbent vil øge din lyst til at spise.

Når du kun er i stand til at spise små portioner mad, skal du vælge ernæringsmæssigt tætte og kalorieholdige fødevarer.Gode produkter i denne situation er:

  • oste
  • mælkedrikke med fed mælk med pulvermælk
  • fuldfed kokosmælk på dåse
  • smoothies med protein- og kulhydrattilskud
  • honning
  • nødder, mandler, frø
  • jordnøddesmør
  • yoghurt med højt proteinindhold
  • græsk yoghurt
  • nutridrinks - energikoncentrerede og nærende drikkevarer tilgængelige på apoteker

Læs også:Multi-vegetabilsk diæt - slankende og udrensning. Hvor meget vægt kan du tabe dig ved at spise grøntsager?

Diæt efter COVID-19: hvordan spiser man med tab af smag og lugt?

Nogle mennesker klager over en ændring i smag og lugt under bedring efter COVID-19. I løbet af denne tid kan du opleve et fuldstændigt tab af smag og lugt i flere uger, maden smager intetsigende eller en metallisk eller s alt smagsfornemmelse fra mad, der faktisk ikke smager så godt.Hvad kan hjælpe med ændringer i smagssansen?

  • Spise kold eller varm mad med en varieret tekstur , såsom yoghurt med stykker nødder og chokolade. På trods af den nedsatte smagssans kan forskellige mundfornemmelser være behagelige at spise.
  • Tilsætning af smør, olie, fløde eller lidt s alt.Disse produkter forstærker den naturlige smag af retter.
  • At få måltider til at se pæne og indbydende udVi spiser altid med øjnene, og i mangel af appetit og behov for at spise, når alt smager ens, præsentationen af måltid er endnu vigtigere
  • Spise surt slik , mynte eller myntetyggegummi før et måltid.
  • Hyppig tandbørstning

Læs også:Bedste måltider - hvornår skal man spise morgenmad, frokost, middag?

Idéer til nærende måltider i din kostefter COVID-19

ErnæringsmåltiderErnæringsmæssige snacksHvordan tilføjer jeg kalorier og protein til fødevarer?
  • Kylling i kokosmælksauce med karry og grøntsager, fx grønne bønner og paprika
  • Pasta med rejer og tomater
  • Svinekam bagt med grøntsager i ærmet
  • Sandwich med kød, ost, æg
  • Røræg med skinke og brød med smør
  • Shakshouka med brød
  • Spansk omelet med kartofler
  • græsk yoghurt med frugt
  • Hummus eller avocadopasta eller makrelpasta med brød eller kiks
  • En håndfuld nødder
  • Frugtsmoothie med mælk
  • Banan, avocado og jordnøddesmør smoothie
  • Peanut Butter Riswafers
  • Chiabudding med kokosmælk
  • Tilføj jordnødde- eller mandelsmør til cocktails, saucer, supper, karryretter
  • Føj solsikkekerner og græskarkerner til salater, drys dem over dine supper
  • Kog saucerne med kokosmælk eller 30 % fløde
  • Føj ost til retter, f.eks. parmesan til sauce, ost til løgsuppe
  • Tilføj proteinpulver eller mælkepulver til smoothies

Bibliografi:

  • https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
  • https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
  • https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
  • https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
  • https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf
  • Diæt ved sygdomme i galdeblæren
  • Leverdiæt - menu og regler. Hvad skal man spise, og hvad skal man undgå?
  • Kefir-diæt: hvad handler det om? Hvad er dens virkninger? Hvor meget vægt kan du tabe på kefir-diæten?
sonde

Kategori:

COVID 19