Æggeskaller ender oftest i skraldespanden. Og det er en stor fejl - skallerne kan give os en masse calcium, som derudover absorberes godt. Og dette er ikke enden på æggeskallernes sundhedsegenskaber. Vi finder zink, jern, silicium og kobber i dem.

Æggeskallerer en sand rigdom af mineraler. De hjælper ikke kun i tilfælde af calciummangel, men også med hudirritationer og forbedrer endda smagen og aromaen af ​​kaffe. Og nu til gengæld.

Æggeskaller - sundhedsegenskaber og ingredienser

Æggeskaller dannes i kyllingens krop som følge af biomineralisering. De spiller en meget ansvarlig rolle i reproduktionsprocessen - deres opgave er at beskytte embryonet mod skadelige eksterne faktorer, herunder toksiner, og forsyne det med mineraler, der er nødvendige for udvikling. Til sidst udvikler der sig en lille kylling fra embryonet inde i ægget.

I æggeskaller finder vi meget calcium, som er nødvendigt for at opbygge knogler, og dets tilførsel kan forhindre udviklingen af ​​osteoporose. Det indeholder ikke kun calcium, men også strontium, som har været brugt i mange år til behandling af osteoporose

Æggeskaller vil vise sig, ikke kun som et middel mod skeletproblemer. De anbefales også til personer med slidgigt. Hvorfor? Der er en hvid foring inde i hver skal. Det er denne membran, der forsyner os med kollagen, hyaluronsyre, protein og glucosamin. Takket være tilskuddet af disse ingredienser vil vi tage os af leddene

Æggeskaller indeholder ogsåantibakterielle stoffer , der hæmmer væksten af ​​gram-positive bakterier og skader gram-negative bakterier.

Æggeskaller - kemisk sammensætning:

Uorganiske stoffer:

  • calciumcarbonat - 98,4 %,
  • fosfor i form af calciumphosphat - 0,7 %,
  • magnesium i form af magnesiumcarbonat - 0,9%.

Mineraler til stede i æggeskallen:

  • calciums alte,
  • magnesium,
  • fosfor,
  • selen,
  • kobber,
  • zink,
  • molybdæn,
  • svovl,
  • silicium.

Æggeskaller - hvordan spiser man?

Æggeskaller skal skylles og derefter koges i 15 minutter. Det er vigtigt - at koge, i kogende vand. Efter 15 minutter skal du fjerne skallerne, tørre dem og derefter male dempulver i kaffekværnen.

Den anden skole siger, at æggeskaller skal skoldes på en bageplade i ovnen ved 100 grader, også i cirka 10-15 minutter.

Æggeskaller, eller faktisk pulveret fra dem, bør opbevares i en lukket krukke. Brug tilsætning til yoghurt, saucer, supper eller kaffe.

Æggeskaller - calciumindhold i en ske

En teskefuld indeholder 800 til 1000 mg calcium.

Æggeskaller - til hudirritationer

Æggeskaller kan hjælpe med hudproblemer. Her skal du påføre en indpakning af dem. Men vær forsigtig! Fra skallerne, ikke fra pulveret opnået efter kogning og formaling

For at forberede enæggeskalsindpakninghæld æblecidereddike over den og stil til side i 2 dage. Efter denne tid vil skallerne være bløde og kan let påføres på irriteret, rød og brændende hud.

Æggeskaller - til kaffen

Ved at tilføje en skoldet æggeskal til kaffen (eller ved at tilføje et pulver) vil du styrke aromaen af ​​drinken. Calcium vil neutralisere surheden i kaffen, hvilket gør den mere mavevenlig

Æggeskaller - vaskbare

Hvis du har brug for naturligt blegemiddel, er æggeskaller nyttige. Tilføj dem lukket i en linned vaskepose til hvide stoffer, og resultaterne skulle være tilfredsstillende.

Kategori:

Diæter