Diæten efter gastrectomy er en terapeutisk diæt, som er et meget vigtigt element i rekonvalescens. En korrekt sammensat diæt efter gastrectomi vil give mulighed for hurtig heling af postoperative sår, og dermed - hurtig genopretning. Hvad er reglerne for diæten efter gastrektomi? Hvad kan du spise, og hvad skal slettes fra menuen?
Diæt efter mavetrektomitilhelbredende diæt , som skal lindre maven, derfor skal den være let fordøjelig og rig på væsker . Korrekt sammensat vil det give mulighed for hurtig heling af postoperative sår og dermed - hurtig genopretning
Diæt efter gastrectomy - regler
Diæten efter gastrectomy består af flere stadier:
- STAGE I - du kan drikke væske de første 2-3 dage efter behandlingen. Som en undtagelse kan der serveres vælling, gerne baseret på ris eller semulje
- STAGE II - i de næste 11 dage bør patienten kun gives strimlede måltider, dvs. blandet, gnidet eller malet
- STAGE III - i perioden fra 2 til 4 uger efter proceduren er en letfordøjelig diæt påkrævet
- STAP IV - 4 uger efter operationen kan du gå på en diæt med lavt kalorieindhold (med reduceret fedt og sukker i kosten)
Diæt efter gastrektomi - hvad kan du spise?
Grundlaget for diæten efter gastrectomi er et sundt, magert protein (ca. 1,5-2 g pr. kg kropsvægt, dvs. ca. 100-120 g protein pr. dag), fortrinsvis i form af magert kød, fisk, æg, skummetmælk og dets produkter. Der bør også være kulhydrater (kun i form af hvedebrød og små gryn) og fedtstoffer (kun dem, der er let fordøjelige, f.eks. olivenolie), men deres forbrug bør begrænses.
Frugt og grøntsager er også på menuen, men kun dem, der er skrællet og kogt. Det er bedst at give dem til en syg person, revet og savet. Til gengæld skal rå frugt- og grøntsagsjuice fortyndes med vand (fordi de indeholder for mange fibre). Fra væsker er udover vand, juice og mineralvand også tilladt grøn te og svag frugtte.
Diæten efter gastrectomy indebærer også udelukkelse af slik. Undtagelsen er kiks, som kan spises i moderate mængder. Desserter er også tilladtgammel gærdej, kissels, mousser og geléer
Smagen af retter kan forstærkes med delikate krydderier såsom: vanilje, dild, kanel, persille, anis, citronsaft, spidskommen.
Diæt efter gastrectomy - hvilke produkter bør udelukkes fra menuen?
1. Animalsk fedt (spæk, svinefedt, bacon), samt fedt kød, dåsemad, hovedost, lever og andet fedt kød (svinekød, lam, gås, and, vildt) og fed fisk (inklusive ål, laks, havkat, hellefisk , brisling
2 Fede mejeriprodukter, såsom fløde
3 Rug, fuldkorn, sprøde, tykke gryn og pasta
4 Grøntsager og bælgfrugter: tørre og grønne bønner, ærter og grønne ærter , kål, rosenkål, blomkål, løg, hvidløg
5. Frugter: kirsebær, pærer, stikkelsbær, kirsebær, blommer, nødder, tørret frugt, syltet
6. Gul, forarbejdet og modnet oste
7. Svampe
8. Krydrede krydderier såsom peber, paprika og chili
9. Kulsyreholdige drikkevarer, ufortyndet grøntsagsjuice og frugt og grøntsager, sødede drikke.
10. Stærk kaffe og andre koffeinbaserede drikke, alkohol.
Diæt efter gastrectomy - hvordan tilberedes retter?
Maden skal koges i vand, dampes, bages i folie eller pergament eller stuves uden at brune.
Diæt efter gastrectomy - hvordan spiser man måltider?
Uanset diætens stadium, bør måltider spises i små mængder og oftere (5 gange om dagen hver 3.-4. time). Spis hvert måltid langsomt, og tyg hver bid grundigt. Utilstrækkelig tygning af maden kan føre til opkastning. Vigtigt er det, at du ikke bør spise til dit hjertes lyst. Du bør rejse dig fra bordet, før du føler dig mæt.
Til gengæld skal væsker tages 30-60 minutter før eller efter hvert måltid. Husk at drikke i små slurke og ikke drikke det, mens du spiser.