Kineserne mener, at det, vi spiser, skal være i harmoni med naturen af de elementer, der styrer verden. De fem elementer svarer til fem smage. Femvejsdiæten forbedrer stofskiftet, kræver ikke at tælle kalorier eller kontrollere det glykæmiske indeks
The Five Changes Dieter baseret på den østlige filosofi og giver dig mulighed for at tabe omkring 3 kilo på en måned. De elementære symboler er træ, ild, jord, metal og vand. Fem smagsvarianter passer til dem.
Sure produkter omfatter kefir, yoghurt, hytteost, mel, fjerkræ, sur frugt, tomater, hvidvin.
Valnødder, rødvin, kaffe, te, boghvede, sød peber, timian, basilikum har en bitter smag.
Den søde gruppe omfatter ærter, kartofler, gulerødder, sød frugt, hasselnødder, honning, æg.
Sharp er bl.a ris, løg, hvidløg, blomkål.
Den s alte gruppe omfatter f.eks. havfisk, s alt, svinekød, blåskimmelost, pålæg, koldt vand.
Diæt med fem ændringer: forbudte produkter
- sukker,
- sød mælk,
- animalsk fedt,
- røget kød,
- store mængder sure produkter
Femvejsdiæten: Anbefalede produkter
varmt vand, sød frugt, gulerødder, græskar, magert kød og fisk, solsikkefrø, ærter, olivenolie, grøn te.
Fordelene ved 5-transformationsdiæten
Diæt med fem ændringer forbedrer stofskiftet, kræver ikke at tælle kalorier eller kontrollere det glykæmiske indeks. Giver tilstrækkelige mængder af vitaminer og mineraler. Kost er godt for helbredet.
Ulemper ved 5-transformationsdiæten
Du skal lære at kombinere smag.
The Five Changes Diet: Eksempelmenu
- morgenmad: en tallerken tyk grøntsagssuppe på magert kød med en masse peber, ingefær, moden frugt
- aftensmad: pasta med krydret kød og grøntsagssauce, kål stuvet i olivenolie
- aftensmad: brune ris krydret med karry, en fjerdedel af et halvkogt blomkål
Fem-trins diæt
- menuen består af tre måltider og to snacks, hver ret skal indeholde produkter fra alle smagsgrupper; kun den søde smag må optræde af sig selv
- i måltidet kan ikke være dominerendeprodukter, der repræsenterer syregruppen, fordi de skader leveren og bugspytkirtlen, og s alte, fordi de sænker stofskiftet betydeligt
- morgenmaden er rigelig, frokosten mætter, dog let, og du spiser dit sidste (beskedne!) måltid kl. 18.00
- rækkefølgen, hvori du lægger produkterne i gryden, er meget vigtig; cirkelreglen gælder: sød - krydret - s alt - sur - bitter - sød - krydret osv.