Ingen aseksuelle tvebakker, appetit-forstærkende salater og kalorieskemaanalyse. En diæt baseret på afrikanske planter – couscous og krydderier fra kokos og durumhvede – chili, kanel, koriander og spidskommen, er velsmagende, mættende og derudover slankende. Du kan nyde disse eksotiske delikatesser uden begrænsninger.

Kosthjemmehørende i Afrika er den mest underholdende metode til at tabe sig, som er blevet opfundet indtil videre. Hvis du væmmes med at nippe gulerødder, kan du ikke se på salat med tomater længere, og udsigten til lidt braiseret kylling vækker dine værste instinkter, er det tid til at bryde med den europæiske madstil og flytte til Afrika. Der ser selv den mest restriktive slankekur ud til at være en gave fra himlen. For ingen andre steder i verden vil du finde sådan et væld af smags- og aromastoffer.

Grundlaget for kosten - couscous

Først og fremmestkuskus . Denne upåfaldendegrød , som nogle mennesker kalder det, er faktisk pasta brudt op i meget, meget fine granulat. Fremstillet af knuste durumhvedekorn er det en værdifuld kilde til hurtigt fordøjelige kulhydrater. Som ernæringseksperter hævder, er pointen ikke at opgive kulhydrater, men at vælge dem, der i kombination med andre ingredienser, fx umættede sure fedtstoffer, vil fremskynde stofskiftet og forbrænde unødvendigt fedtvæv. Befolkningen i Afrika praktiserer dette princip mere eller mindre bevidst.
Pasta, eller couscous, som nogle foretrækker, på trods af den store mængde kalorier (ca. 360 kcal i 100 gram) gør dig ikke fed af en anden grund - den dampes helt og "koges" derefter i kogende vand . Den kan ikke steges, bages eller grilles, men kun kombineres med forskellige typer tilsætningsstoffer - grøntsager, stykker magert kød, fisk, dadler og rosiner. Og selvfølgelig olivenolie eller olie fra forskellige typer korn (f.eks. kokos). Sådan en ret med flere ingredienser kaldes tagine. Marokkanere og tunesere forbereder dem i en speciel lerbeholder med et konisk låg, men enhver anden varmebestandig beholder, helst keramik eller ler, er nok. Sådan en ret vil mætte dig hele dagen, takket være hvilken spøgelse af en dårlig salat til middag ikke længere vil være et drama.

Vigtig

afrikansk salat medcouscous designet af den britiske kulinariske guru Jamie Olivier:

  • bland couscousen med den ristede, fedtfri og frøfri chilipeber
  • tilsæt grillede asparges, forårsløg og skiver af squash
  • drys salaten med friske krydderurter, dryp med olivenolie og citronsaft

Afrikanske krydderier essentielle i en slankekur

Mens bitong, den traditionelle afrikanske strudsskinke, der hverken indeholder kolesterol eller fedt - du sikkert kan drømme om, er afrikanske krydderier og tilsætningsstoffer næsten lige ved hånden. Et af Afrikas folks elskede krydderier er chili. Rød peberfrugt er bl.a grundlaget for harissa, en populær pasta, der tilsættes næsten alt (desværre er den såååå varm, hvilket ikke passer til alle). Nogle siger, at harissa og chili er hemmeligheden bag afrikanske kvinders glatte og smidige hud. Dette krydderi hjælper dig med at slippe af med overskydende fedt ret hurtigt. Afrikas kvinder fra tid til anden tager endda bade i vand med chili. Vi skal ikke følge dem på alle måder, men hvis du planlægger en diæt, så sørg for at være interesseret i chili. Andre krydderier, der beriger selv den mest aseksuelle diætret omfatter kanel, koriander og spidskommen. De vil stimulere sanserne, dæmpe den voksende appetit og få en beskeden middag til at antage en helt ny dimension. I det mindste illusorisk. I Nigeria blandes chili med kokosflager, dadler, mango og skaldyr. Frisk chilipeber fungerer også som medicin. Selv et lille stykke af denne krydrede grøntsag åbner åndedrætssystemet og styrker immuniteten, hvilket vil være meget nyttigt i de kommende måneder.

Din kost bør omfatte kokos og kokosmælk

Kokospalmen er sandsynligvis den eneste plante under solen, der kan bruges 100 %. Selve navnet betyder "et træ, der opfylder alle livets behov." I det polske overgangsklima kan mange af kokospalmens funktioner virke uhensigtsmæssige, men du kan bestemt ikke benægte dens værdifulde næringsværdier, der vil beskytte mod vitamin- og mikronæringsstofmangel under vægttab. Kokoskød kan spises både frisk og tørret (populære kokosflager). I årevis blev kokos kun behandlet som en tilføjelse til kager og desserter. Men dens anvendelse er meget bredere. Du kan tilføje stykker af kokos til næsten alt - diætsalater, hjemmelavet müsli og endda vegetabilsk risotto eller broccolicreme. Udover frugtkødet er mælken også værd at brugekokosnød. Lad dig ikke narre af dens farveløse farve. Dette "vand" indeholder naturlige sukkerarter, et ton C-vitamin og mineraler. Indtil kokosnødden åbnes, forbliver den steril. Afrikanske kvinder tilføjer det til varm mælk eller vand og drikker det til morgenmad. Den rige sammensætning af kokosmælk giver alle de nødvendige ingredienser, gør dig ikke fed og dulmer appetit på slik.

Kategori:

Slankekur