Koffein er det mest populære naturlige stimulans. Det findes ikke kun i kaffebønner, kakaobønner, guarana-frugter, teblade og yerba mate, men også i snesevis af andre planter. For at forbedre koncentrationen og genvinde styrken bruger vi oftere kaffe, te og energidrikke. Det er værd at lære deres egenskaber mere detaljeret at kende for at vide, hvornår og i hvilke mængder de bedst tjener kroppen.

Indhold:

  1. Koffein: egenskaber
  2. Koffein og hjertesygdomme
  3. Koffein og næringsstofmangel
  4. Koffein: gennemsnitligt indhold i udvalgte produkter
  5. Koffein: symptomer på forgiftning
  6. Koffein: brug i kosmetik

Koffeiner et stof, der blandt andet findes i i kaffebønner (ca. 1-2,8 procent), teblade (hvor theine hedder; omkring 2-3,5 procent), cola-nødder (op til 3,5 procent), kakaobønner og guarana. Effekten af ​​koffein er, at det stimulerer centralnervesystemet, øger koncentrationen, reflekser og forbedrer humøret. Derudover accelererer koffein pulsen, øger styrken af ​​dens sammentrækning og øger stofskiftet. Det trækker også sammen hjernens kar, hvilket hjælper med at lindre migræne. Hvilke andre egenskaber har koffein?

Koffein: egenskaber

Koffein stimulerer, forbedrer hukommelsen og koncentrationen

Koffein har stimulerende egenskaber ved at virke på hjernebarken. Det giver bedre koncentration af opmærksomhed, forlænger koncentrationstiden, reducerer træthed og døsighed. Nogle undersøgelser viser, at det forbedrer logisk tænkning og hukommelse. Dette er dog en kortvarig effekt, og den dør sammen med udskillelsen af ​​koffein fra kroppen. Den gennemsnitlige halveringstid for denne forbindelse i kroppen er 4 timer (hver har forskellig følsomhed over for koffein - den metaboliseres hurtigere, f.eks. hos rygere).

Den højeste koncentration af koffein i blodet forekommer 40-60 minutter efter indtagelse. Dette er grunden til, at de stimulerende virkninger af kaffe eller te vises med en forsinkelse.

Koffein for styrken

Hvis seksuelle problemer, såsom nedsat libido, er forårsaget af udmattelse, kan råvarer, der indeholder koffein, være nyttige. Det beviste bl.a forskere fra University of Texas.Deres forskning viser, at mænd, der indtager 85 til 170 mg koffein om dagen (dvs. 1-2 kopper kaffe), er faldet med 42 procent. mindre i risiko for at udvikle erektil dysfunktion end mænd, der kun indtager 0-7 mg koffein om dagen.

Koffein til sundhed

Koffein er en forbindelse, der bruges i smertestillende medicin, fordi den lindrer smerter og spændinger og også påvirker frigivelsen af ​​dopamin - et hormon, der er ansvarlig for følelsen af ​​tilfredshed. Derudover kan koffein sænke mængden af ​​histamin i kroppen (en forbindelse, der er ansvarlig for allergiske reaktioner). Det bruges også til behandling af bronkial astma, fordi det udvider bronkierne. Der er flere og flere videnskabelige rapporter om, at kaffeforbrug kan reducere risikoen for type 2-diabetes og visse kræftformer, men det er endnu ikke bevist.

Koffein og hjertesygdomme

Selvom koffein er kendt for at hæve blodtrykket, er der efter lange undersøgelser af sammenhængen mellem moderat kaffedrikning og udvikling af hypertension ikke fundet nogen sammenhæng. Hos de fleste patienter med hypertension har det ikke negative virkninger at drikke 1-2 kopper ikke særlig stærk kaffe.

Men sådanne mennesker bør føre dagbog og måle deres blodtryk efter at have drukket koffeinholdige drikkevarer. Hvis de observerer en betydelig stigning i presset, må de give op. Det er også værd at rådføre sig med din læge, i hvilke mængder du kan drikke kaffe.

Derudover er det kendt, at koffeinholdige drikke ikke har nogen effekt på forekomsten af ​​hjerte- og kredsløbssygdomme. Anderledes er det, når de drikkes i store mængder. Folk, der drikker meget kaffe, ryger ofte, fører en stillesiddende livsstil og spiser usundt. Hos dem bidrager de negative virkninger af kaffe, kombineret med risikofaktorer for koronar hjertesygdom, til hjertesygdomme. Mennesker med langsom koffeinstofskifte er også i fare.

Koffein og næringsstofmangel

Det hele afhænger af din kost og mængden af ​​disse drikkevarer. Fordi de er vanddrivende, går nogle mineraler, især calcium, lidt tabt i urinen.

Der er mindre koffein i te end i kaffe, derfor virker det i mindre grad. Du skal drikke meget mere te for at opnå en stimulerende effekt, der ligner kaffe.

Men det er ikke blevet bekræftet, at hos mennesker med osteoporose er overdreven eller endda moderat kaffedrikning ansvarlig for denne sygdom. Men hvis nogen indtager en lav mængde calcium i kosten (normen er omkring 1000 mg om dagen) og samtidig drikker meget kaffe, kan dette påvirke udviklingen af ​​sygdommen.

Derudover reducerer kaffe, ligesom te, optagelsen af ​​jern, fordi den indeholder tanniner, der reducerer kroppenabsorption af dette element. Derfor bør du ikke drikke disse drikke før en halv time efter et jernrigt måltid. Man ved også, at koffeinholdige drikke kan svække kroppens brug af magnesium, zink og vitamin B. Hvis vi spiser ordentligt og sørger for den rigtige mængde af disse ingredienser, påvirker det ikke at drikke kaffe i moderate mængder (2-3 kopper om dagen). mangel på disse relationer.

Koffein og graviditet

Der er ingen klar bekræftelse af, at koffein er skadeligt for gravide kvinder. Selvom der ifølge undersøgelser, der sammenligner forholdet mellem mængden af ​​koffein i kosten og abort, forekomsten af ​​fødselsdefekter og problemer med at blive gravid, ikke blev fundet et sådant forhold, tilrådes forsigtighed. Virkningen af ​​koffein i gravide kvinders krop (som hos kvinder, der bruger p-piller) er meget længere end hos ikke-gravide kvinder. Derudover begrænser kaffe i nogen grad optagelsen af ​​næringsstoffer fra kosten, hvilket kan gøre det svært at opfylde kravene under graviditeten. Derfor er det i denne periode bedre at begrænse kaffen til 1-2 kopper svag infusion.

Kaffe brygget i et glas er mere skadelig end instant kaffe og kaffe lavet på maskinen

Det afhænger ikke af koffeinindholdet, men af ​​tilstedeværelsen af ​​diterpener i kaffe - forbindelser, der kan hæve blodets kolesteroltal. Disse stoffer fjernes i kaffefiltreringsprocessen, og de er ikke til stede i instant kaffe, men de findes i store mængder i glas eller kogt kaffe. Derfor bør personer, der har åreforkalkning eller hyperlipidæmi, ikke drikke sådan kaffe.

De positive virkninger af koffein blev observeret, når det blev indtaget i en mængde på 100-300 mg om dagen. Store doser kan dog forårsage symptomer på forgiftning

Værd at vide

Koffein: gennemsnitligt indhold i udvalgte produkter

  • En kop kaffe (200 ml) - 80-140 mg (afhængig af mængden af ​​kaffe). En kop brygget kaffe giver i gennemsnit omkring 85 mg koffein og en opløselig kop på omkring 75 mg.
  • En kop cappuccino - cirka 40 mg
  • En kop sort te - cirka 50 mg
  • En kop grøn te - cirka 30 mg
  • Energidrik (250 ml) - ca. 90 mg
  • Cola-drik (250 ml) - 30-50 mg
  • Chokolade (100 g) - 10-70 mg

Koffein: symptomer på forgiftning

Resultaterne af forskning udført blandt Warszawa ungdomsskoleelever er bekymrende - de drikker op til 6 dåser energidrikke om dagen. En sikker dosis til børn er omkring 5,3 mg/kg kropsvægt, dvs. 140-160 mg koffein om dagen for et ti-årigt barn - lidt mere end 1,5 dåser af disse drikke. Sikker for en voksendosis af koffein er mindre end 300 mg pr. dag. Over 500 mg betragtes allerede som en overdosis. Og over 2000 mg - mod koffeinforgiftning: forårsager bl.a.

  • stærk ophidselse
  • distraktion, problemer med at være opmærksom
  • nervøsitet
  • hedeture
  • svimmelhed, kramper
  • søvnløshed

kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Koffein: brug i kosmetik

Kosmetikproducenter bruger koffeins unikke egenskaber til at fjerne cellulite og slap hud. Denne forbindelse forbedrer blodcirkulationen og lymfedrænage og hjælper med at slippe af med resterende toksiner. Derudover giver det huden energi og hjælper med at holde den fast

Teksten bruger uddrag fra Aneta Grabowskas artikel fra det månedlige "Zdrowie".

Kategori:

Hvad spiser du