Uddannelsesprogrammet "Vi spiser sundt, vokser sundt" har i 3 år støttet ansatte i vuggestuer og børnehaver og forældre i at forme korrekte spisevaner hos børn for at forebygge overvægt og fedme. 170 ernæringsundervisere fra programmet har allerede nået 2.638 virksomheder i hele Polen og gennemført workshops for over 13.000 af deres ansatte. For at fortsætte kampagnen stiftede pædagogerne deres egen forening kaldet "Zdrowo spiser, vi vokser sundt".
Ernæringsundervisere fra programmet "Vi spiser sundt, vokser sundt" opererer i 15 provinser. Indtil videre har de afholdt workshops for 13.214 ansatte i vuggestuer og børnehaver, gennemført 23.818 timers træning (hvilket er 2 år og 262 dage) og analyseret 19.800 menuer. Som følge heraf er 93 pct. vuggestuer og børnehaver, der tilsluttede sig programmet, erklærede, at de ville indføre ændringer i deres menu til gavn for børns sundhed. I hver af de besøgte institutioner lykkedes det at reducere mængden af sukker og s alt i børnenes kost
- Deltagerne i programmet, da de så, hvordan børnene accepterede de nye produkter, der blev introduceret til menuen, troede, at det virkelig virker! Indtil i dag anvender de fleste af mine faciliteter fuldt ud de anbefalinger, der tilbydes dem under programmet. En af dem blev så involveret i sundhedsfremme og ernæringsundervisning, at den sluttede sig til det schlesiske netværk af børnehaver og skoler, der fremmer sundhed. Fra i dag er børnehave nr. 50 i Sosnowiec den eneste børnehave i landet, der ansøger om et nation alt certifikat - siger Agnieszka Gruszka, en af ernæringsunderviserne.
Ernæringseksperter involveret i programmet understreger, at de takket være det havde mulighed for gratis træning, og at de også kunne omsætte teoretisk viden fra deres studier til praksis.
Bożena Moćko, en af underviserne opsummerer: - Takket være programmet "Vi spiser sundt, vokser sundt", fokuserer jeg på kvalitet og mådehold, men også på kontinuerlig udvikling. Jeg ved, hvor vigtigt det er at planlægge sine indkøb, men det er kun halvdelen af kampen. Lige så vigtigt er det at lave måltider sammen med børnene. Jeg var i stand til at lave et projekt med praktiske klasser for folkeskolebørn, takket være hvilket vi inkluderer dem i madlavning ”. Programmet inspirerede Agnieszka Gruszka til at skabe et sted for børn og forældre, hvor de kan udvikle deres passioner sammenkulinarisk. Sådan blev "Zakątek Inicjatyw" i Sosnowiec skabt. Der er mange flere sådanne projekter startet af undervisere.
På trods af mange uddannelseskampagner om korrekt ernæring vokser antallet af overvægtige og fede børn i vores land i de første leveår. Der er derfor stadig brug for ernæringsunderviseres arbejde. Derfor blev Foreningen af Ernæringspædagoger "Vi spiser sundt, vokser sundt", som samler professionelle ernæringseksperter med speciale i børns ernæring. Foreningens specialister arbejder med forældre og bedsteforældre, børn og personalet i vuggestue- og børnehaveinstitutioner
- Vores undervisere analyserer menuer, foreslår ændringer, lærer, hvordan man tilbereder sunde måltider, hvordan man tilpasser kosten til behovene og situationerne, og hvordan man passer på sig selv. De afholder kulinariske og pædagogiske workshops og udarbejder undervisningsmateriale. De arbejder også med børnehjem, småbørnsklubber, forsamlingshuse og forsamlingshuse. Vi er over alt, hvor der er behov for ernæringsundervisning - siger Sylwia Lenartowicz fra foreningens bestyrelse
Takket være programmet "Vi spiser sundt, vokser sundt", spiser 121.000 polske børn sundere og bliver dermed sundere. Dette antal vil stige hvert år - takket være foreningens aktiviteter. I marts 2022 opnåede foreningen også midler til udviklingen af et innovativt projekt for certificering af vuggestuer og børnehaver inden for ernæring i Polen.