Vindyrkningen på terrasserne ved Lavaux i Schweiz er så speciel, at den har været på UNESCOs verdensarvsliste siden 2007.

3,5 timers vingårdsvandring fra St. Saphorin til Lutra er fuld af fristelser. Fra terrassen til terrassen åbner der en vidunderlig udsigt over Genevesøen og de franske alper. Derudover inviterer vinbønderne dig til deres vinkældre til en smagning.
I begyndelsen var der romerne. Det var dem, der brugte Lavaux-bakkernes pragtfulde omgivelser til dyrkning af vinstokke i det første århundrede e.Kr. 1000 år senere kom der munke, som på den ene side var engageret i det åndelige liv, og på den anden side heldigvis fortsatte traditionen med vinfremstilling. I dag er Lavaux med 800 km2det største enkelte vindyrkningsområde i Schweiz. Terrasserne på bakken, dækket af vinstokke, har været under beskyttelse af UNESCOs verdensarv siden 2007.
De, der vandrer blandt Lavaux-terrasserne, kan ikke kun nyde den spektakulære udsigt over de walisiske og savoiske alper. Helt fra begyndelsen er det værd at besøge middelalderlige St. Saphorin med smalle gader og karakteristiske vinmagerhuse fra det 16. - 19. århundrede. Det originale tårn i den lokale kirke pryder stadig adskillige etiketter på vinflasker. Synd værd, som de siger her, er Auberge de l'Onde, som fortsætter sin over 100 år gamle tradition for gæstfrihed og inviterer dig til at prøve lokale specialiteter på tre etager. En gang om ugen akkompagneres gæsterne af levende musik
Vinmarkerne strækker sig over 40 km. Blandt dem har 14 charmerende landsbyer og byer været gemt. Talrige vinkældre og rustikke spillesteder står opstillet efter hinanden som en perlehalskæde. De kan ikke ignoreres. De, der gerne vil nyde landskabets skønhed med alle deres sanser, bør også prøve vinen. Efter et glas Chasselas kan du bestige bakkerne til Lutra med dobbelt energi. Her på onsdage og lørdage venter mini-turisttoget "Lavaux Express", og trætte vandrere kan beundre verdensarven fra togvognens dæk
Rutens fordele

  • Midt i vinmarkerne
  • UNESCO-arv
  • Top kulinarisk niveau
  • Ekstremt malerisk udsigt over Genevesøen

Kategori:

Sundhed