Er aspartam skadeligt, og kan det forårsage kræft? Ifølge eksperter fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet kan dette almindeligt anvendte sødestof indtages uden sundhedsproblemer. Men mange forskere siger, at aspartam er kræftfremkaldende. Tjek, om aspartam er skadeligt for dit helbred, og hvilke bivirkninger dets regelmæssige forbrug medfører.

Aspartamer en kemisk forbindelse fra gruppen af ​​peptidestere, der bruges som etkunstigt sødemiddel , ellersødemiddel , kode E951. Det tilsættes til mange fødevarer, især dem, der omtales som "light", hvor det kompenserer for manglen på sukker eller fedt. Diabetikere griber ivrigt efter det. Dens lille mængde (kun 1/10 kalorier) giver en sød smag, balanceret af en teskefuld sukker, og dens brændværdi er næsten nul. Derfor påvirker det ikke produktionen af ​​insulin efter indtagelse

Aspartam er det eneste sødestof, der metaboliseres af den menneskelige krop. Efter fordøjelsen nedbrydes det til to naturlige aminosyrer: phenylalanin og asparaginsyre. Derfor udgør det en alvorlig risiko for personer med phenylketonuri, som ikke metaboliserer phenylalanin. Methanol, som er giftigt for kroppen, er også et produkt af omsætningen af ​​aspartam. Forskning viser dog, at med moderat indtagelse af aspartam er mængden af ​​methanol i kroppen uskadelig for menneskers sundhed.

Er aspartam et kræftfremkaldende stof?

I 1990'erne blev der udgivet adskillige videnskabelige publikationer om virkningen af ​​et sødemiddel på udviklingen af ​​kræftceller. På det tidspunkt identificerede forskere fra Bologna, som udførte undersøgelser på rotter, aspartam som et kræftfremkaldende stof. Andre forskere pegede dog på mange uregelmæssigheder i den udførte forskning, bl.a forskellige enzymsystemer hos mennesker og laboratorierotter, samt brugen af ​​meget højere doser end dem, der anvendes i fødevareindustrien.

Senere forskning har vist, at der ikke er nogen sammenhæng mellem aspartamforbrug og kræftudvikling. Dette bekræftes af eksperter fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og Teamet for Fødevaretilsætningsstoffer og Næringsstoffer. Takket være deres positive udtalelse er aspartam blevet godkendt til salg i hele EUeuropæisk.

Hvad er skaden ved aspartam? Hvilke bivirkninger kan aspartam forårsage?

Der er en liste over bivirkninger af aspartam i en rapport fra US Department of He alth and Human Services. Folk, der regelmæssigt indtager sødemidlet, klagede oftest over:

  • hovedpine (inklusive migræne)
  • svimmelhed
  • kvalme
  • følelsesløshed og muskelspasmer
  • vægtøgning
  • udslæt
  • depressioner
  • hjertetakykardi
  • søvnløshed
  • synsproblemer
  • tinnitus og høretab
  • åndedrætsbesvær
  • tab af smag
  • svimmelhed
  • hukommelsestab
  • ledsmerter

Alt ovenstående symptomerne er de klassiske symptomer på forgiftning efter en overdosis af aspartam. De kan dukke op efter at have drukket en liter af drikken med tilsætning af dette sødemiddel.

Det vil være nyttigt for dig

Produkter, der indeholder aspartam

Liste over produkter, hvor du kan finde aspartam:

  • mest kulsyreholdige drikkevarer
  • sportsdrikke
  • mineralvand med smag
  • nogle øl, f.eks. Karmi
  • de fleste tyggegummier
  • nogle dråber og drageer
  • instant kakao
  • sødemidler
  • iste-drikke
  • kage toppings
  • nogle yoghurter
  • gelé
  • frugt- og mælkedrikke
  • instant kaffe og te
  • afføringsmidler
  • frosne desserter
  • myntedrikke
  • åndefriskere
Det vil være nyttigt for dig

Hvilken medicin kan du finde aspartam i?

  • sugetabletter - især dem uden sukker
  • brusetabletter, f.eks. multivitaminer
  • piller til led
  • granulat til fremstilling af en oral opløsning, fx til influenza og forkølelse

Kategori:

Hvad spiser du