Glutamin er en endogen aminosyre, der findes i sportstilskud. Brugen af ​​glutamin til at træne mennesker skyldes troen på, at det har gavnlige virkninger på kroppen. Glutamintilskud er dog blevet anerkendt af Australian Institute of Sport som værende af videnskabeligt udokumenteret effektivitet og klassificeret som gruppe B, så effekten af ​​denne aminosyre på at forbedre præstationsparametre eller øge muskelmasse og styrke er ikke blevet påvist.

Glutaminer et kosttilskud til atleter, der rejser en masse kontroverser. På pakkerne med glutamintilskud kan du finde bl.a information om, at det hjælper med at opbygge muskelmasse, fremskynder vægttab, øger niveauet af væksthormon og hæmmer katabolisme. Resultaterne af videnskabelige undersøgelser bekræfter dog ikke, at glutamin faktisk frembragte de ovennævnte virkninger.

Er det alligevel værd at bruge glutamin, og hvad er fordelene ved at tage det?

Glutamin - hvad er det?

Glutamin er en kemisk forbindelse, der tilhører gruppen af ​​endogene aminosyrer. Langt størstedelen af ​​glutamin, hele 70%, syntetiseres i kroppen, primært i skeletmuskler fra glutaminsyre og ammoniak. Kun 30 % af glutamin leveres til kroppen med mad.

Læs: Aminosyrer - klassificering, egenskaber og kilder i fødevarer

Glutamin - fungerer i kroppen

Glutamin har en række vigtige funktioner i den menneskelige krop. Det er en forløber for syntesen af ​​protein og andre aminosyrer, nukleotider og glucose. Det er med til at opretholde syre-base-balancen og er den vigtigste nitrogenbærer i kroppen

Glutamintransformationer er en energikilde til hurtigt delende celler, inkl. celler i immunsystemet (hovedsageligt lymfocytter og monocytter), celler i tyndtarmen (enterocytter). Glutamin understøtter kroppens immunfunktioner, forbedrer fordøjelsessystemets funktion, påvirker hjernevævet og er involveret i transporten af ​​vand

Glutamin - mangler

Hos raske menneskersyntetiseres glutamin i kroppeni tilstrækkelige mængder. Metabolisk stress som følge af blandt andet: skader, betændelser, forbrændinger eller kræft, forårsager et fald i koncentrationen af ​​denne aminosyre i kroppen

Glutaminmangeler forbundet med en svækkelse af immunsystemet, hvilket kan føre til øget modtagelighed for infektioner. Derfor anbefaler ESPEN (European Society of Clinical Nutrition and Metabolism) glutamintilskud i tilstande med øget metabolisk stress.

Glutamin og motion

Moderat træning påvirker ikke syntesen og optagelsen af ​​glutamin i kroppen. På den anden side reducerer meget intens eller langvarig fysisk træning syntesen af ​​glutamin og øger dets optagelse i leveren og cellerne i immunsystemet, hvilket reducerer koncentrationen af ​​glutamin.

Se videoen, hvor Jacek Bilczyński præsenterer fakta og myter om glutamin

Er glutamin et effektivt supplement i perioden med opbygning af muskelmasse? Træner Jacek Bilczyński henviser til videnskabelig forskning i effektiviteten af ​​glutamin og rådgiver, hvornår det er værd at tage dette tilskud.

Glutamintilskud - er de værd at tage?

Producenter af glutamintilskud indikerer, at denne aminosyre accelererer muskelregenerering efter træning og øger muskelstyrke og udholdenhed. De understreger også, at glutamin accelererer syntesen af ​​glykogen, hvilket øger reserverne af muskelglykogen, som er den vigtigste energikilde for arbejdende muskler. Ifølge fabrikanterne af kosttilskud lindrer denne aminosyre også symptomerne på træthed.

Videnskabelig forskning har bevist, at selv enorme doser på 90 g glutamin om dagen ikke påvirker muskelanabolisme eller hæmmer katabolisme.

Undersøgelser afeffektiviteten af ​​glutaminudført blandt atleter viser imidlertid ikke klart effekten af ​​glutamin på forbedringen af ​​træningskapaciteten. Det har vist sig, at administration af et glutamintilskud en time før træning ikke har nogen effekt på det aerobe stofskifte og ikke øger præstationen under træning. Der var heller ingen stigning i muskelmasse hos personer, der trænede styrkediscipliner fire gange om ugen efter 10 ugers indtagelse af glutamintilskud. Tillægget blev givet på både trænings- og ikke-træningsdage. Der blev dog påvist en stigning i muskelstyrke

Det er blevet foreslået, at glutamin kan forbedre immunsystemets funktion og reducere infektioner efter træning. Men administration af glutamin efter langvarig træning øger ikke mængden og reaktiviteten af ​​lymfocytter

Værd at vide

Glutamin - forekomst i fødevarer

Glutamin er naturligt til stede i de største mængder i produkter som:

  • kyllingesuppe,
  • græsfodret valleprotein,
  • mejeriprodukter fra fodrede køergræs,
  • oksekød,
  • spirulina,
  • kål,
  • asparges,
  • broccoli,
  • spil,
  • økologisk fjerkræ.

Glutamin - dosering

Producenter af glutamintilskud angiver norm alt en dosis på 10 g om dagen i to opdelte doser på emballagen (om morgenen på tom mave og efter træning). I tilfælde af avancerede personer kan dosis øges til 40 g pr. dag. Det skal dog huskes, at selv en forøgelse af dosis til 100 g ikke vil give gode resultater, hvilket tydeligt fremgår af videnskabelig forskning.

Glutamin-bivirkninger

Forskning viser, at overskydende glutamin kan forårsage fordøjelsesforstyrrelser, problemer med at få afføring eller diarré. De kan også forårsage hudforandringer, kulderystelser og svimmelhed. Overdreven dosering af glutamintilskud kan skade nervesystemet

Glutamin - præparater tilgængelige på markedet

Markedet for glutamintilskud er meget rigt. Der er både rene former for glutamin (L-glutamin), glutaminpeptider og glutaminprækursorer: glutaminsyre, glutamin alfa-ketoglutarat. Kosttilskud kan udover glutamin også indeholde vitaminer og mineraler samt andre aminosyrer, fx alanin, leucin eller isoleucin.

Det vil være nyttigt for dig

Hvornår er det værd at tage glutamin?

Det faktum, at glutamin ikke påvirker træningskapaciteten eller udviser en anabolsk effekt, betyder ikke, at det er fuldstændig ineffektivt. Denne aminosyre har mange egenskaber, som kan vise sig gavnlige for mennesker med helbredsproblemer.

Hvornår er det værd at tage glutamin?

  • i tilstande med nedsat immunitet, da det stimulerer immunsystemet;
  • med problemer med fordøjelsessystemet (f.eks. med overfølsom tarm, ved Crohns sygdom), fordi det forbedrer tilstanden af ​​tarmepitelet;
  • i tilstande af mental udmattelse og kræver intenst ment alt arbejde, fordi det forbedrer koncentrationen og understøtter hjernens arbejde.

Kategori:

ABC for øvelser