Birk (Betula L.) regulerer stofskiftet, renser lever og nyrer, har anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaber og styrker samtidig kroppen. Disse sundhedsfremmende egenskaber findes hovedsageligt i birkesaft og infusion af birkeblade.
Birk( BetulaL.) er blevet værdsat og brugt til sundhedsfremmende formål i århundreder. Slaverne betragtede allerede birk som et helligt træ, der symboliserer liv, femininitet, frugtbarhed, frugtbarhed og visdom.
De brugte det i mange ritualer eller ritualer, fordi det mentes at beskytte mod "onde ånder", og samtidig sikre velstand.
Man troede, at birk helbreder ikke kun kroppen, men også sjælen, indtil videre tror mange mennesker, at det at være blandt birketræer bringer lindring, genopretter indre balance og fred.
- TRÆER forbedrer velvære og har en helbredende effekt
Birk (der findes flere dusin af dens arter over hele verden) er et træ, der ikke er særlig krævende, når det kommer til substratet, fordi det forekommer på tør, sandet, såvel som ler og fugtig jord.
Den vokser bedst på solrige steder, men den tolererer vejrudsving ret godt - træer er modstandsdygtige over for både frost og varme.
Populære birkearter i Polen:
- vortebirk
- sukker birk
- støvet birk
- sort birk
de når en højde på ti til endda 30 meter og kan findes både i skovlunde, omkring marker, enge og byparker
Til sundhedsmæssige formål bruges både blade og birkesaft, også kendt som oskołą. Du kan få det selv - saften samles tidligt på foråret, før bladknopperne kommer frem
Birkeblade - infusion for sundhed og skønhed
Ikke kun birkesaft er berømt for sine sundhedsfremmende egenskaber, men også dets blade, som kan tilberedes som en infusion. Birkeblade tilberedt på denne måde, når de bruges internt, har lignende sundhedsmæssige egenskaber som saften af dette træ.
De virker som et vanddrivende middel, styrker immunforsvaret, men fjerner også overskydende vand og toksiner fra kroppen. Takket være dette arbejder de ikke kun på sundhed, men også skønhed, fordi de bidrager til at forbedre hudens udseende
Derudover kan du bruge infusionen eksternt, fordi den lindrer acnelæsioner, betændelse oghudirritationer, og har samtidig en anti-aging effekt, fordi det øger produktionen af kollagen og elastin
Du kan også bruge øjenkompresser, fordi de reducerer mørke rande under øjnene og hævelser. Kølig infusion af tørrede birkeblade kan også bruges på hår, fordi det regulerer arbejdet i talgkirtlerne og dermed forhindrer fedtet hår og forekomsten af skæl
Den har også rensende og desinficerende egenskaber, samtidig med at den gør håret blødere og stærkere. Regelmæssigt brugte skylninger af denne type accelererer også deres vækst.
- Hvordan laver man en infusion af birkeblade?
Infusion af friske birkeblade
Hæld en spiseskefuld friske blade (nødvendigvis unge) med et glas kogende vand og lad det trække i 15-20 minutter. Drikken tilberedt på denne måde kan drikkes tre gange om dagen, men ikke mere end 4-5 spiseskefulde ad gangen
Infusion af tørrede birkeblade
Du kan også forberede en infusion af tørrede birkeblade. To spiseskefulde hæld en halv liter kogende vand på, kog i cirka 5 minutter, og stil derefter til side i et kvarter.
Birkesaft - indhentning og brug af
Birkejuice er en rig kilde til C-vitamin, jern, kalium, fosfor, calcium, kobber, B-vitaminer og indeholder også citron- og æblesyre, tanniner, flavonoider og minerals alte.
Takket være disse ingredienser understøtter det funktionen af urin-, fordøjelses- og kredsløbssystemerne. Det regulerer stofskiftet, renser lever og nyrer, har anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaber og styrker samtidig immunforsvaret, hvilket gør kroppen mindre modtagelig for virusinfektioner. Det anbefales også til personer, der lider af gigt og iskias, mavesår, hypertension og anæmi.
- Hvordan kontrollerer man, om der allerede er "juice" i birken?
Det er bedst at skære en lille kvist og se, om saften flyder ud af den efter et dusin sekunder. Hvis det er tilfældet, kan vi bore et lille, flere centimeter hul i stammen, indsætte et rør eller et trug i det og placere et kar, som saften vil flyde ind i.
Når vi har fået den rigtige mængde, skal du dække hullet med ler, beskytte det med træ eller påføre en svampedræbende havesalve for at undgå at udsætte træet for infektion.
Det skal huskes, at indtagelsestiden for sådan juice er ret kort, norm alt 3-4 dage, hvis den opbevares i køleskab.
I mange butikker kan du dog købe færdiglavet birkesaft, pasteuriseret, som under passende forhold kan opbevares længere end dem, du selv afhenter.