Se galleriet med 8 billeder

Kiwi er en frugt, der har mange egenskaber, inkl. afføringsmiddel, slankende og nærende, takket være hvilket det er blevet brugt i kosmetik. Det er dog ikke alle mennesker, der kan overbevise sig selv om virkningerne af denne eksotiske frugt. Kiwi kan forårsage allergi. Tjek hvilke egenskaber kiwi har, og hvem der ikke bør bruge dem.

Kiwi , hvilket betyderfrugtactinidii, blev født i Yangtze-flodens dal i Nordkina og blev oprindeligt kaldt kinesiske stikkelsbær. Det fik officielt sit nuværende navn først i 1974. Alt sammen takket være Norman Sondag - en amerikansk kiwiimportør. Han bemærkede, at frugten lignede den newzealandske kiwifugl, som også er afrundet, brun og behåret. Amerikanerne er stadig en af ​​importørerne af denne frugt den dag i dag. Af mere end halvtreds arter, den mest almindeligt dyrkede actinidia ( Actinidia deliciosa ), sorten Hayward. Frugten er ikke kun velsmagende, men også ernæringsmæssigt værdifuld. Der er ingen mangel på vitaminer (især C), mineraler (magnesium, fosfor, zink, jern og mest af alt kalium) samt lutein, der har en positiv effekt på synet og fibre, der regulerer fordøjelsessystemets arbejde

Kiwi til trykreduktion

Kiwi kan bidrage til at sænke blodtrykket, hævder norske videnskabsmænd fra Universitetshospitalet i Oslo. En gruppe mennesker med hypertension deltog i deres otte uger lange eksperiment.

De forsøgspersoner, der indtog 3 kiwi om dagen, havde et gennemsnitligt systolisk blodtryk 3,6 mmHg lavere end i resten. Ikke så mærkeligt - kiwi er en skatkammer af kalium. 100 g indeholder så meget som 312 mg af dette tryksænkende element

Derudover har forskning foretaget af videnskabsmænd fra Universitetet i Oslo vist, at kiwi, når det indgår i den sædvanlige kost, hæmmer blodpladerne i at klæbe sammen (og dermed kan forhindre blodpropper). Derudover sænker de niveauet af triglycerider

Kiwi og diabetes

Kiwi kan indtages af diabetikere, men i begrænsede mængder (ca. 200 g pr. dag). Glykæmisk indeks (GI) for kiwi=50.

Det vil være nyttigt for dig

Næringsværdi af kiwi (i 100 g)Energiværdi - 61 kcal Samlet protein - 1,14 g Fedt - 0,52 g Kulhydrater - 14,66 g(inklusive simple sukkerarter 8,99) Fiber - 3,0 gVitaminerVitamin C - 92,7 mg Thiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,025 mg Niacin - 0,341 mg Vitamin B6 - 0,063 mg Vitamin A µg A-vitamin - 25 - 87 IE Vitamin E - 1,46 mg Vitamin K - 40,3 µgMineralerCalcium - 34 mg Jern - 0,31 mg Magnesium - 17 mg Fosfor - 34 mgKalium - 312 mgNatrium - 3 mg Zink - 0,14 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi og kræft

En ernæringsekspert fra Rowett Research Institute har vist, at dagligt at spise kiwi kan beskytte DNA mod de skader, der kan føre til kræftudvikling. Hvad mere er, kan de hjælpe med at reparere beskadiget DNA. Stoffer, der ødelægger kræftceller i mundhulekræft, er også blevet fundet i kiwi.

Især den røde variant af kiwi kan hjælpe med at forebygge kræft. Disse frugter er en rig kilde til anthocyanin - en planteforbindelse, der ofte findes i røde, lilla og blå frugter og grøntsager. Det har en stærk antioxidant effekt og beskytter derfor mod hjertesygdomme og kræft

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mere

Kiwi mod forkølelse

Kiwi er en fremragende kilde til C-vitamin - 100 g indeholder så meget som 93 mg af dette vitamin. En kiwi (vejer i gennemsnit 95 g) dækker således 100%. det daglige behov for ascorbinsyre. Det er værd at vide, at kiwi er en af ​​de førende frugter, der indeholder C-vitamin. Den indeholder mere end den berømte citron (53 mg / 100 g) eller appelsiner (50 mg / 100 g).

C-vitamin er en antioxidant, der helt sikkert vil styrke kroppen i kampen mod forkølelse. Til gengæld vil kiwi permanent inkluderet i kosten reducere risikoen for at udvikle en forkølelse

Vigtig

Kiwi kan forårsage allergi

Kiwi-allergikan vise sig på forskellige måder, men oftest har det form af or alt allergisyndrom (kløe og hævelse af tunge, svælg, mund og mund).

Folk, der er allergiske over for latex, bør også være forsigtige med kiwi. Denne frugt kan forårsage en krydsreaktion. Vi kan tale om det, når hos en person, der er allergisk over for latex, allergisymptomer også opstår efter kontakt med stoffer, der ikke indeholder latex, men deres allergener erlignende i struktur som dem fra latex, inkl. med kiwi. Det er efter kontakt med frugtens allergener, at de kraftigste krydsreaktioner opstår. Selv at spise en lille mængde kiwi kan igangsætte en krydsreaktion og endda føre til anafylaktisk shock.

Det er værd at vide, at kiwi også kan krydsreagere med pollen fra birk, rug og bynke, andre frugter (melon, ferskner, papaya, ananas og æble), sesam, valmuefrø, hasselnødder og kartofler.

Kiwi at spise

Kiwi bør spises efter et fuldt, svært fordøjeligt måltid, især hvis det var rigt på protein (kød eller mælk) - hævder videnskabsmænd fra Massey University i New Zealand. De fandt ud af, at kiwi indeholder et enzym, der letter fordøjelsen af ​​proteiner og reducerer følelsen af ​​overspisning og ubehag efter et måltid.

Kiwi vil forbedre øjnenes tilstand

Kiwi er en fremragende kilde til lutein og zeaxanthin, forbindelser som findes i det menneskelige øje. De beskytter mod udvikling af grå stær og makuladegeneration

Kiwi mod forstoppelse

Kiwi er også et gennemprøvet middel mod forstoppelse. Dens afføringsegenskaber skyldes hovedsageligt fiberindholdet

Kiwi til vægttab

Takket være fiberindholdet og en positiv effekt på stofskiftet kan kiwi indgå i en slankekur, især da den er lav i kalorier ( 61 kcal / 100 g )

Det vil være nyttigt for dig

Vælg frugt, der er fast og fri for misfarvning. For at tjekke om kiwien er moden, tryk let på frugten - giver den efter under fingeren, er den lige til at spise

Umoden kiwi kan opbevares i en papirpose ved stuetemperatur og kontrolleres dagligt for modenhed. Du kan lægge æbler i posen. Disse frugter udskiller ethylen, som vil fremskynde modningen af ​​kiwi.

Kiwi opbevares i køleskabet i op til 4 uger.

Kiwi's sundhed og ernæringsfakta

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - brug i køkkenet

Kiwi kan ikke kun være en ingrediens i frugtsalater og en tilføjelse til desserter. Kiwi er takket være sin syrlige smag også velegnet til marinering af kød. Derudover supplerer den perfekt smagen af ​​okse- og kalvekød. Den smager også godt med stegt løg og i kombination med persille

Kiwi kan omhyggeligt introduceres i barnets kost, efter barnet fylder et år

Lidt umodne pektinrige frugter er udvalgt til fremstilling af varme saucer

Kiwi i tern kan føjes til morgenmadsprodukter eller grød. Skrælning og udskæring er ikke den enestemåde at spise kiwi på. Du kan også skære frugten i to og fjerne frugtkødet med en ske

Kiwi kan ikke kun spises rå, men også i forarbejdet form (på dåse, frosset eller frysetørret).

Denne eksotiske frugt er bedre ikke at tilføje til gelé. Enzymerne indeholdt i det vil forhindre det i at blive koncentreret

Kiwi - brug i kosmetik

Kiwi bruges også i kosmetik. På basis af denne frugt produceres ansigtscremer, fordi den har fugtgivende, nærende egenskaber og giver huden en glød. Desuden kan du i apoteker finde kiwi body scrubs, fordi frøene af denne frugt eksfolierer epidermis meget godt.

Det vil være nyttigt for dig

Kiwi maske opskrift

For at forberede en lysende kiwi-maske skal du bruge - 1 frugt og 1 teskefuld almindelig yoghurt. Bare mos kiwien i en skål og bland den derefter med yoghurten. Placer masken på et renset ansigt og vask den af ​​efter 10-15 minutter med lunkent vand

Bibliografi:

Grotto D.,101 produkter til sundhed og liv , fuld Olejnik D., red. Vesper, Poznań 2010

Kategori:

Hvad spiser du