Fructoseintolerancediæten er en form for behandling for mennesker, hvis krop ikke kan fordøje frugtsukker. Denne type diæt lindrer symptomerne på fødevareintolerance og forhindrer dem i at dukke op igen. Hvad er fructoseintolerance diæt? Er det altid nødvendigt helt at udelukke frugtsukker fra menuen? Hvor er fruktosen gemt?

Fructoseintolerancediæteneren eliminationsdiæt, , som er en symptomatisk behandling af fructoseintolerance. Derfor er den beregnet til nyfødte,babyer, børn og voksne , hvis kroppe ikke kan fordøje frugtsukker. En diæt med fruktoseintolerance forudsætter fuldstændig eliminering fra menuen eller kun begrænser forbruget af produkter, der indeholder fruktose (det er ikke altid nødvendigt helt at udelukke frugtsukker fra kosten). I nogle tilfælde er kosttilskud præparater, der indeholder vitamin C. Specifikke anbefalinger afhænger af formen for fruktoseintolerance, symptomernes sværhedsgrad og patientens alder

Diæt med fruktoseintolerance - regler

Folk, der kæmper med fructosemalabsorption, behøver ikke helt at fjerne frugt og andre fruktoseholdige produkter fra deres kost. De kan spise dem, men i begrænsede mængder – det er kun nødvendigt at kende din acceptable grænse. Undtagelserne er situationer, hvor symptomerne på fødevareintolerance er meget alvorlige - så bør du helt fjerne frugtsukker fra kosten

Til gengæld skal personer med en arvelig fruktoseintolerance eller fruktosæmi absolut følge enfructosefri diæthele deres liv, fordi de ikke kan tåle selv små mængder fødevarer, der indeholder frugtsukker. Manglende overholdelse af diætreglerne kan endda føre til lever- og nyresvigt og dermed - livstruende

Fruktoseintolerance diæt - hvad må du ikke spise?

Produkter, der absolut bør udelukkes fra kosten er:

Glukose bør bruges til at søde mad og drikkevarer

  • friske små frøfrugter (æbler, pærer, meloner, papaya, vandmeloner);
  • tørret frugt (æbler, blommer, abrikoser, figner, dadler, rosiner);
  • honning;
  • frugtbaseretkonserves (marmelade, mousse, marmelade, sirupper);
  • frugt- og grøntsagsjuice;
  • grøntsager: grønne ærter, gulerødder og persille, kartofler, agurker, radiser;

Du bør begrænse dit forbrug af tomater, porrer, hvid- og rødkål, rosenkål, græskar, løg, grønne bønner, ærter og bønner. Disse grøntsager siges at være tilladt i små mængder.

  • mejeriprodukter beriget med frugt- og frugtaromaer: frugtyoghurt, frugtmasse, frugtkærnemælk, frugtvalle, mælk med smag;
  • agavesirup og ahornsirup;
  • sojabønner;
  • hvede og byg;

og alle andre produkter, hvori der anvendes spisesukker (saccharose).

Det vil være nyttigt for dig

Hvor kan fruktosen være gemt?

  • saucer, sennep, ketchups
  • marinader til kød og fisk
  • pung supper
  • korn
  • mælk med smag
  • brød (især hamburgerruller, toast)
  • medicin (både overtrukne tabletter og sirupper)
  • diætprodukter
  • produkter til diabetikere

Frugtsukker kan også gemme sig i produkter med tilsætningsstoffer mærket på etiketten med symbolet "E": E420: sorbitol, E473 og E474: kulhydratestere, E491-E495: sorbitanestere, der kan frigive sorbitol.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt udvalgt diæt vil give dig mulighed for at spise sundt og velsmagende, selvom din læge har ordineret en terapeutisk diæt. Udnyt JeszCoLisz, et innovativt online kostsystem fra Sundhedsguiden, og pas på dit helbred og dit velvære. Nyd en professionelt sammensat menu og konstant støtte fra en diætist i dag!

Find ud af mere

Fruktoseintolerance diæt - hvad kan du spise?

  • naturlige mejeriprodukter, såsom: mælk, hytteost, kærnemælk, yoghurt, koaguleret mælk, ost (selvom det i dette tilfælde er bedre at læse etiketten først);
  • grøntsager - asparges, spinat, salat, selleri, blomkål og rodfrugter - undtagen gulerødder og persille (især når de er kogt), kartofler, agurker, radiser. Du kan spise tomater og græskar i små mængder;

Patienter med fructosemia har brug for C-vitamintilskud (sukkerfri tabletter) i en dosis på 50-100 mg/dag.

Patienter med fructosemalabsorption kan vælge frugter med et lavere fructoseindhold og dem, hvor fructose er afbalanceret med et tilstrækkeligt glucoseindhold, dvs.

  • citrus (grapefrugt, appelsiner, citroner, kumquats, mandariner);
  • friske frugter med groft frø (abrikoser, blommer,ferskner, nektariner);
  • bær (blåbær, tranebær, hindbær, jordbær);
  • andre frugter: modne bananer, kiwi, ananas;

De bør dog spises i små mængder og aldrig på tom mave. Derudover kan personer med fructosemalabsorption drikke frugtjuice fortyndet med vand i forholdet 1:1

Hvis din baby er fodret kunstigt (mælkeerstatning), skal du kun vælge frugtsukker- og saccharosefri formler

Det vil være nyttigt for dig

Fruktoseindhold i 100 g udvalgte produkter

produktfruktose (g / 100 g)
æble5 - 5,9
pære6,5
frugtjuice5-7
saccharose (sukker)50
honning40,9
vandmelon3,4
rosiner29,8
banan3,5
grapefrugt1,2
orange1,8
blomme3,4
tomat1,2
kartoffel0,1

Kilde: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Nedsat fructoseabsorption: rolle i funktionelle forstyrrelser i fordøjelseskanalen hos børn , "Family Medicine Forum" 2010, bind 4, nr. 2

Kategori:

Diæter