Har du hørt om Switchel, en skønhedsdrik, der bruges af Hollywood-stjerner? Hvis ikke, er det på høje tid at møde ham.
Switchel er en drink, som du selv kan tilberede derhjemme. Den er lavet af æblecidereddike, frisk ingefær, citronsaft og ahornsirup. Det er ikke en særlig velsmagende kombination, men den er meget sund.
Swietchel kaldes ellers en punch. Sikkert fordi det giver et godt energi ”kick”. Ingefæren i den varmer op, fremskynder stofskiftet, renser og stimulerer mere end kaffe. Det har også helbredende egenskaber - hjælper på problemer med tarme og mave, forbedrer blodcirkulationen, lindrer menstruationssmerter.
Switchel er en kilde til kalium og elektrolytter, og den er også en fantastisk tørstslukker. Det er blevet brugt i århundreder, dog ikke som en slankende drik, men som en måde at slukke tørsten på. Dens forberedelse er meget enkel.
Hvad har du brug for?
- glas vand,
- 1-2 spiseskefulde æblecidereddike,
- presset citronsaft,
- gammel ingefærrod,
- en spiseskefuld ahornsirup (valgfri honning).
Bland ingredienserne og sæt drinken i køleskabet
Drikken indeholder pektiner, betacaroten og vitaminer C, E, P og dem fra gruppe B. Den er også en kilde til kalium, calcium, magnesium, natrium og fosfor.