Og hvad ville du tænke om mig, hvis jeg tog en ske nu, tog suppe fra min tallerken og derefter puttede den i munden? Og hun øsede resterne af denne suppe ud af din mund, så du ville "spise alt pænt". Kom nu! At jeg er ret godt forvirret, ikke? Ser du - og vi voksne gør "sådan ting" mod vores egne børn!

" Daria Ładocha implementerer projekter, der har til formål at oplyse forældre og børn om farerne ved det voksende problem med fedme i Polen og vise dem måder at spise sundt på og aflive kostmyter. Er du interesseret i at tale med Daria om denne ? - Jeg læste i den e-mail, som jeg fandt i den redaktionelle postkasse.

Tanken om at møde Daria Ładocha gør mig nysgerrig og ængstelig. Jeg så hendes kulinariske shows og omskiftelser i vinderprogrammet "Star Agent", jeg fulgte hendes blogs, lyttede til et par af hendes udtalelser, og jeg undrer mig over, hvorfor denne slanke kvinde med strømmende hår og farverige tatoveringer vil tage sig af fedmesygdommen? Men jeg er også simpelthen bange for, at denne entusiast af en sund livsstil er en certificeret sundhedscoach og kulinarisk træner, hvis øjne og bevægelser siger:Pas på! Jeg har tusind ideer i minuttet, og jeg vil ikke tøve med at implementere dem!- han vil ikke oversvømme mig med lava af sin energi. I mellemtiden …

Jeg møder Daria lige efter hun forlader tv'et. Hun hilser mig velkommen med et stærkt håndtryk og et smil – en rolig og afdæmpet kvinde. Og så læser hun med interesse oplysningerne på mit visitkort og vender vores roller om for en stund. Hun spørger – jeg fortæller bl.a om hvorfor jeg grundlagde Obesity People FoundationOD-WAGA(fordi jeg selv lider af fedme), og hvad fonden gør (at kurere fedme, ikke tabe mig). Jeg har et spørgsmål:hvad Daria Ładocha har med fedme at gøre, hvis hun har til hensigt at udføre projekter relateret til denne sygdom …?Daria svarer, og jo længere han svarer, jo mere vifter han med hænderne, hæver stemmen og jo mere afslører han varme følelser, som vi kender så godt fra skærmen og internettet. Så hvad fort alte Daria Ładocha om …?

Om "sød barndom" i Folkerepublikken Polen

Jeg er et barn fra 1980'erne. På det tidspunkt rejste min far, ligesom mange fædre, ofte til udlandet for at tjene penge der forstøtte familien. Og i udlandet havde han også adgang til superfedt slik, som ikke fandtes i polske butikker. Så jeg havde en væg enhed i mit familiehjem med en bar fyldt til randen med slik! Og jeg brugte denne "sesam" uden grænser på ethvert tidspunkt af dagen eller natten. Da jeg spurgte mine forældre, hvilken chokolade der var bedre: mælk eller valnød, svarede de:Og spis begge !

Seriøst! Ingen har nogensinde forbudt mig at spise slik. Og kan du forestille dig, hvad der ville ske, hvis vores børn i dag nu fortærer dem uden grænser …?

Om "Darusi, der spiste smukt"

I min barndom var jeg en "familiestjerne", fordi … "Jeg spiste smukt". -Vi har ingen problemer med Daria, hun spiser meget pænt, tak …- mine forældre roste mig ved enhver lejlighed. Og jeg spiste "smukt". Da jeg lavede 200-300 dumplings med min bedstemor, som fik mig til at elske at lave mad, spiste jeg først "smukke" 10 af de friske, lige efter madlavningen, så yderligere 10 til middag hos min bedstefar og yderligere 10, når min mor kom hjem fra arbejde. Jeg spiste også "smukke" pandekager - 4 stykker på én gang (fordi 2 med ost og 2 med marmelade) og fyldt kål - 8 stykker ad gangen.

Jeg spiste ikke på grund af sult, men på grund af min appetit. Og alle var tilfredse: familien - fordi jeg "spiste smukt" og jeg, fordi jeg vidste, at for hvert "spist smukt" måltid ville jeg blive belønnet med deres tilfredshed. Virkelig! Og ingen fort alte mig, at hun ikke skulle spise så meget, fordi det er usundt. De ønskede at favorisere min himmel, uden at vide, at virkningerne af sådan spisning ville kunne mærkes i voksenalderen. Og i dag? Nå, hvem er ved deres rette sind, der fodrer deres baby sådan i dag …?

Om hvad Daria ikke har noget problem med

Med at tage udfordringer op! Denne ros for "smuk mad" betød, at jeg ikke er bange for nye projekter, slagsmål, jeg har ingen frygt for, at noget ikke vil fungere for mig. Og jeg har ingen problemer med at spise til arrangementer. Jeg tjekker altid, hvad kokkene har lavet til deres gæster denne gang – jeg elsker trods alt mad! Men for at gøre det ikke så vidunderligt, førte denne "smukke mad" mig til … abdominal fedme

Om maven, der stikker ud foran busten

Hvor jeg skammede mig over min mave … Jeg kan huske: Jeg står i skolens korridor, og jeg kan se min mave stikke mere ud end mine bryster, som lige er begyndt at vokse, og alle drengene er griner af mig. Jeg har ingen problemer med at tale om det. Alle har nogle skygger fra fortiden.

Da jeg startede på college, var min mave så generende, at jeg begyndte at tabe mig. Og det er meget intensivt, på selve grøntsagerne. Så jeg gik til den anden yderlighed, for med højden på 172 cm bragte jeg mig selv op på en vægt på kun 46 kg. Min krop var som en sæk knoglerbeklædt med læder. Men den dag i dag aflejres fedt kun på min mave, og jeg ved ikke hvorfor. Så jeg har min egen erfaring med at være overvægtig!

Om mad som et værktøj til manipulation

Og hvad ville du tænke om mig, hvis jeg tog en ske nu, tog suppe fra min tallerken og så puttede den i munden på dig? Og hun øsede resterne af denne suppe ud af din mund, så du ville "spise alt pænt". Kom nu! At jeg er ret godt forvirret, ikke? Ser du - og vi voksne gør "sådan ting" mod vores egne børn!

Jeg lavede mange ernæringsmæssige fejl selv med min første datter. Så jeg vil forsikre alle mødre om, at hver af os har ret til at begå fejl. Hver af dem kan repareres. Den første er, at vi ikke giver vores børn noget valg: at spise – ikke at spise, og vi tvinger dem til at spise. For det første ved at fodre dem i stedet for at lægge en spand i deres hænder – lad dem lære og bestemme. Og så bruge mad til at manipulere deres følelser: hvis du ikke spiser, går du ikke til spillet, eller hvis du spiser, får du tabletten i længere tid.

Og for det andet: vi fodrer dem, hvad end de falder for, og hvad de falder for, hvilket fører dem ikke kun til overvægt og fedme, men også til mange andre sygdomme og spiseforstyrrelser. Børn er mennesker, og at lære at spise - selv i senere år - er hårdt arbejde.

Hvad Daria vil råbe om

Du ved, hvad jeg vil "vække" forældre og annoncere med stor glæde: Udnyt det faktum, at dine børn ønsker at være ligesom dig, og giv dem kun gode rollemodeller, også hvordan man spiser sundt! Børn efterligner deres forældre, så det afhænger af dig, hvordan huset bliver indrettet madmæssigt. Det er gode nyheder. Og hvordan spiser man sundt? Nå, ja …

Om "kræsne forældre"

En af mine mødre spurgte mig engang:Hvordan kan jeg lære mit barn at spise grøntsager ? -Hvilke grøntsager?- Jeg spørger. -Og for eksempel broccoli . -Og hvordan laver du disse broccoli til baby ? -Nå… jeg laver mad i vand . -Og hvordan spiser du selv broccolien? Også kogt ? -Men jeg spiser ikke broccoli, fordi jeg ikke kan lide…Så gutter - regel 1: lad os spise, hvad vores børn gør! Hvis forældrene spiser noget andet, og barnet spiser noget andet, er det ikke overraskende, at barnet gør oprør

Om kurvjagt

Jeg kan ikke … Jeg er ikke i stand til at handle roligt, fordi jeg bliver ved med at kigge på folks kurve. Og det rammer mig virkelig at se dem fyldt til randen med forarbejdede fødevarer. For himlens skyld! Vi ved jo alle, hvordan det skader det, så hvorfor køber vi det? I min kurv er der 5 produkter på kryds og tværs, fordi jeg køber frisk mad, i små mængder så meget som vi skal bruge til1-2 dage, og mit køleskab har for det meste… lys. Jeg oplagrer ikke, jeg laver ikke fødevaregrossister hjemmefra. Det, jeg køber, spiser vi regelmæssigt, og vi har dem ovenpå - grøntsager i beholdere, frugt i kurve, et varmt måltid i gryder i køkkenet. Og det er den anden regel!

Om den ukendte kunst at lave mad

En dame kom til mit kulinariske værksted, hentede purløg og spurgte, hvad det er? Og jeg ved som altid, hvad jeg skal sige, og jeg lukker ikke min mund, sådan blev jeg "bedøvet" dengang. Jeg tænker ved mig selv: Jeg er i et skjult kamera, de sviner mig … og jeg ser nervøst rundt og giver dig det eneste rigtige svar:Det her er purløg . -Hvad er purløg ? - spørger min samtalepartner … I ville ikke tro i sådan en situation, at nogle af jer "skruede" …?

En anden workshopdeltager indrømmede, at hun var nødt til at lære at lave mad, fordi hendes mor for nylig var gået bort, som plejede at lave middage til sine børn, og nu går disse børn sultne om aftenen, fordi bedstemor er løbet tør for . ..

Mennesker! Hej! Vi er i det 21. århundrede! Vi har gennemført flere fakulteter i vores studier, vi taler flere sprog, vi bruger moderne enheder, vi rejser rundt i verden, og vi er ikke i stand til at tilberede et måltid? Jeg spørger – hvad vil de ellers føre os til: Bestilling af mad til afhentning og design af lejligheder uden køkken? Reglen er derfor: en bevidst person, der bekymrer sig om sit helbred, laver mad selv!

Så: polakker! Til gryderne! Og voksne og børn!

Om hvad Daria ikke gør

Jeg fortæller ikke nogen, hvordan man spiser, men jeg viser fordele og ulemper ved forskellige diæter. Folk siger, at grød er sundt. Nok er det sundt, men ikke for alle, for en person, der er intolerant over for havre, kan føre til forskellige former for lidelser og dermed til sygdom.

Eller rødbedejuice. Nok er det sundt, men er du klar over, at med vores generelt sociale stillesiddende livsstil, er det nok 70 pct. kan han ikke fordøje denne rødbedejuice?

Jeg elsker at fodre folk med god mad - men jeg beder dig oprigtigt om at spise simple retter i dit eget hjem og ikke drømme om mirakler og kranse, der afholder dig fra at lave mad.

Om hvad Daria gør

Jeg nærer folk! Fordi ernæring er grundlaget for vores eksistens. Jeg "gik" til sundhedscoaching, fordi jeg tror på, at essensen af ​​et godt liv kun er sundt for os, dvs. individuelt tilpasset sund ernæring og spisevaner skræddersyet til kroppen og livsstilen.

Om hvordan man forstår fedme

Jeg forklarer kvinder:hvis du spiser en doughnut og forbrænder den, for eksempel i fitnesscentret, alt er ok. Men hvis denne donut er "aflejret" som fedtvæv på trods af yderligere fysisk aktivitet, er det det første tegn på, at der er sket noget slemt i din krop, og du bør se en læge for at tjekke det .

Kvinder ændrer deres kost permanent i stedet for at kurere overvægt og fedme, og de begynder at skifte til drastiske diæter. Fordi de lytter til "venlige" kommentarer:se hende spise, se hende fedt- og de vil "slippe af med fedt" for enhver pris. Og det er ikke måden, kære damer!

Om Dari-workshops

Derfor mine workshops, som allerede er tilgængelige:For at tabe dig skal du spiseellerSundhed starter på tallerkenen ,Vegansk køkken ,ABC for sund kost . Jeg er også ved at forberede et stort landsdækkende projekt for alle, der har lyst til at starte et eventyr med sund kost. Jeg inviterer hele familier til at se dem – bedsteforældre, forældre og børn. I henhold til reglerne:vi laver selv mad, vi laver mad sammen, vi spiser sundt og vi spiser alle det samme !

Jeg håber at kunne udfylde et vist hul. Nå, ja: lægen, selvom han ved, hvordan man behandler fedme, har ikke meget tid til patienten, og diætisten vil arrangere diæten, og det er det. Og vi står alene tilbage, og vi ved ikke, hvilken vej vi skal gå med alle disse anbefalinger. Så jeg håber at hjælpe dig med at anvende dem i dine køkkener. Jeg vil vise dig, hvordan du køber sunde produkter for få penge, og hvordan du forbereder dem respektfuldt, hurtigt og uden stress. For fra børnehave til college har ingen nogensinde lært os at spise. Så hvordan ved vi det?

Vigtig

Poradnikzdrowie.pl understøtter sikker behandling og et værdigt liv for mennesker, der lider af fedme. Denne artikel indeholder ikke diskriminerende og stigmatiserende indhold af personer, der lider af fedme.

Magdalena GajdaSpecialist i fedmesygdomme og fedmediskrimination af mennesker med sygdomme. Formand for OD-WAGA Foundation of People with Obesity, Social Ombudsman for the Rights of People with Obesity i Polen og en repræsentant for Polen i den europæiske koalition for mennesker, der lever med fedme. Af profession - journalist med speciale i sundhedsspørgsmål, samt PR, social kommunikation, storytelling og CSR specialist. Privat - hun har været overvægtig siden barndommen, efter fedmeoperation i 2010. Startvægt - 136 kg, nuværende vægt - 78 kg.

Kategori:

Fedme