Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Hvordan spiser man under en onkologisk sygdom, hvad skal man spise og hvad skal man undgå, og hvad er specialiseret medicinsk ernæring, og hvorfor skal det være en integreret del af behandlingen? - på disse og andre spørgsmål som en del af undervisningskampagnen "Medicinsk ernæring - Dine måltider i kampen mod sygdom", svarer Ewa Ceborska-Scheiterbauer, en diætist med speciale i ernæring af mennesker, der lider af onkologi.
Under en onkologisk sygdom stiger stofskiftet og kroppens behov for næringsstoffer ofte. Desuden er der ofte bivirkninger, der gør det svært at spise, såsom kvalme, opkastning, diarré, en ubehagelig metallisk smag i munden eller endda anoreksi. Det sker, at det er yderligere vanskeligt at spise måltider på grund af irritation af mundslimhinden og mave-tarmkanalen eller synkebesvær. I en sådan situation er det en reel udfordring at sikre kroppens korrekte ernæringsniveau.
Husk først og fremmest, at en korrekt sammensat diæt betydeligt kan minimere bivirkningerne af kemoterapi og forbedre virkningerne af behandlingen. På trods af disse lidelser er det ekstremt vigtigt at opfylde kroppens daglige næringsbehov. At sammensætte en passende diæt er altid en individuel sag, så hver patient bør konsultere sin menu hos en læge eller diætist
Hvis patienten ikke oplever bivirkninger af behandlingen, bør kosten ikke afvige væsentligt fra en optimal, afbalanceret kost for en sund person. Det er meget ofte nødvendigt at øge mængden af protein i menuen. Det er vigtigt, at kosten fuldt ud opfylder kroppens behov for alle næringsstoffer. Der er dog situationer, hvor den traditionelle kost ikke er nok. Så er det værd at introducere orale ernæringspræparater, der indeholder en stor dosis energi og supplerende næringsstoffer dagligten diæt i de rigtige proportioner. Som et resultat hjælper de med at opretholde det korrekte ernæringsniveau i den syges krop, hvilket øger chancerne for at forbedre kroppens generelle tilstand og forberede sig på terapiprocessen.
Der er ingen universel diæt, der ville være egnet for alle. Derfor bør alle patienter have gavn af professionel ernæringsrådgivning, når de starter behandlingsforløbet. Der er dog et par regler, der kan gøre det lettere at spise. Først og fremmest er det værd at tage sig af regelmæssige måltider i små portioner fra 5 til 6 gange om dagen. Dette vil undgå overdreven belastning af fordøjelsessystemet, der allerede er svækket af en sygdom. Den daglige kost bør omfatte friske grøntsager og frugter (rå, kogte eller bagte afhængigt af patientens helbred og type kræft). Produkter med et højt proteinindhold spiller den vigtigste rolle i kosten, f.eks. mager ostemasse, naturel yoghurt, magert kød eller havfisk. Disse produkter bør ikke mangle på den daglige menu. Energikilder skal til gengæld findes i gammelt brød, pasta, gryn samt i en lille mængde vegetabilsk fedt. For at hydrere kroppen ordentligt, bør du drikke omkring 2 liter vand om dagen. Stillestående vand, let te, korn-kaffe eller i nogle tilfælde små mængder friskpresset juice uden tilsat sukker vil være ideelle.
Medicinsk ernæring er højenergi, specialiserede ernæringspræparater, der indeholder en passende sammensætning af næringsstoffer, såsom proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Formålet med brugen af orale kosttilskud er at dække kroppens øgede efterspørgsel efter essentielle næringsstoffer, når den traditionelle kost er utilstrækkelig, eller når patienten har svært ved at spise. Korrekt indført medicinsk ernæring understøtter behandlingen og giver styrke til at bekæmpe sygdommen
Orale kosttilskud er bedst brugt som et supplement til din daglige kost. Kroppens behov for individuelle komponenter kan variere afhængigt af patienten. Norm alt anbefales det at indtage 2 flasker om dagen, men det kan nogle gange stige til 5 eller 7 flasker om dagen afhængig af det valgte præparat. Præparatet indtages bedst afkølet, fordi dadet smager bedst. Hurtig indtagelse af produktet, på grund af den høje koncentration af næringsstoffer, kan overbelaste fordøjelseskanalen, så det anbefales at indtage det langsomt, i cirka 30 minutter. Specialiserede ernæringspræparater kan bruges alene mellem måltiderne, som en base eller som supplement til retter for at øge deres ernæringsmæssige værdi.