En diabetisk diæt kræver disciplin, konsistens og en ændring i spisevaner. Det behøver dog ikke at være ensformigt og blottet for lækkerier. Tro os - de ernæringsanbefalinger, vi giver specielt til personer med diabetes, vil gøre dine måltider velsmagende, og din familie vil også kunne lide dem.

Det siges, atdiabetestype II er en civilisationssygdom. Det betyder, at hun udover genetisk disposition er begunstiget af dårlige spisevaner, manglende motion og en nervøs livsstil. I voksenalderen er diabetes ikke altid forbundet med mangel på insulin, det hormon, der er nødvendigt for at forsyne celler medglukose . De mister deres evne til at reagere på insulin over tid og formår ikke at opfange sukkeret, der cirkulerer i blodet. "Chug" blod ødelægger snigende nyrerne, hjertet, leveren, blodkarrene og endda nervesystemet. Heldigvis kan diabetes bekæmpes med succes takket være en ændring i livsstil ogdiæter .

Sukker i en diabetikers diæt

Jeg taler selvfølgelig om sukkerarter. Simple hæver blodsukkeret hurtigt, mens komplekse frigiver det gradvist. Derfor skal du ikke kun tælle kalorier, men også planlægge dine måltider for ikke at overskride den anbefalede dosis kulhydrater og være opmærksom på deres type. Undgå simple sukkerarter, såsom fructose, der findes i alle fødevarer, der indeholder sukker, såvel som i sød frugt (især tørret). Brug kun sødestoffer til at søde dine drinks. Kilden til "godt" for din krop komplekse sukkerarter er stivelse indeholdt, blandt andre i korn, grøntsager og lidt sød frugt. Du kan frit inkludere grønne og røde low-carb grøntsager i din kost: kål, blomkål, agurker, spinat, salat, tomater, radiser og peberfrugt.

Vigtig

Eventuelle strenge kostanbefalinger vil altid afhænge af de ledsagende sygdomme og graden af ​​fedme. Det er også vigtigt at huske, at hver diæt skal dække kroppens behov for energi og næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Men først skal du tabe dig. Lider du af svær overvægt, må måltider ikke overstige 1000-1200 kcal i første fase af behandlingen. Efter at have fået en tilfredsstillende vægt, kan deres brændværdi stige til 1600-1800 kcal

Niveauet af kulhydrater i kosten for personer med diabetes

Det antages, atdet acceptable niveau af kulhydrater i en diabetikers kost bør være i området 140 - 400 g pr. dag. Jo yngre og mere fysisk aktiv en person er, jo højere er denne grænse. Du kan dog ikke spise for lidt kulhydrat. Kroppens selvforsvar vil begynde at producere dem fra proteiner og fedt. Forresten producerer den desværre også ketonforbindelser, der kan føre til koma. Dette sker nogle gange, efter at en patient har injiceret for meget insulin, hvilket får blodsukkerniveauet til at falde kraftigt. Af denne grund anbefales det, at insulinafhængige patienter altid har noget sødt med sig, som de vil kunne kompensere for sukkermangel

Fedtstoffer i en diabetisk diæt

I en velafbalanceret kost for hver enkelt af os bør fedt ikke overstige 20 - 30 procent. fødevarens kalorieværdi. Kvaliteten af ​​fedt er af særlig betydning i menuen for diabetikere; husdyr indeholder kolesterol og mættede syrer, hvilket bidrager til udviklingen af ​​åreforkalkning, en sygdom, der er særligt udsat for cyklister. Derfor skal spæk, svinefedt og smør fjernes fra kosten. Som alle flødekager og fed is.

Protein i en diabetikers kost

Mængden af ​​kød, du spiser, afhænger af, hvor meget fedt du spiser. Kun animalsk protein indeholder det komplette sæt af aminosyrer, der er nødvendige for dets assimilering. Kosten bør også indeholde vegetabilsk protein (ikke mere end 140 g pr. dag). Hvis du har nyreproblemer, skal det være mindre end den værdi, der er angivet her, men det er kun din læge, der kan tage stilling til begrænsningen. Vælg magert kød og pålæg, fisk, mælk (kun skummet), hvid ost frem for gul ost, og overdriv det ikke med antallet af æg, du spiser.

En diabetisk diæt kræver disciplin

Diabetes diæt er i overensstemmelse med anbefalingerne om sund kost. Det kræver kun mere disciplin, for konsekvenserne af ikke at følge det er mere alvorlige end hos raske mennesker. Tro os, dette kan være et køkken for hele familien. Du skal blot huske at spise fem gange om dagen og opretholde et tilsvarende kulhydratindhold til hvert måltid. De udvekslingstabeller, der bruges i diabetiske kogebøger, dvs. produkter med samme kulhydrat-, protein- og fedtindhold, hjælper dig med at planlægge din menu. I tilfælde af kød, fisk og grønne grøntsager tæller vi kun kalorieværdien (de har ingen kulhydrater)

månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Diæter