De siger, at vores hjerne kan krympe fra at spise dårligt. For at fungere korrekt, skal det fodres korrekt.
Menneskelig hjernehar brug for en passendediætrig påkulhydrater , proteiner, fedtstoffer for at fungere korrekt og vitamin A, C, E og alle B-gruppen. For lange pauser i energif.webporsyningen svækker koncentrationen og logisk tænkning
Ikke flere forarbejdede fødevarer
For meget transfedt i kosten kan få vores hjerne til at skrumpe, og alle slags tests relateret til hukommelse og mental ydeevne vil bestemt ikke være de bedste. Margarine, chips, pommes frites, pulveriserede supper og fastfood er de værst tænkelige diæter for hjernen. Jo flere "dårlige" fedtstoffer, jo mere besvær har det med at koncentrere sig og tænke logisk. Hvad værre er - sådan en diæt øger risikoen for at udvikle Alzheimers
Glukose - kun serveret fornuftigt
Glukose kommer ind i blodbanen og giver neuroner et energisk kick. Husk dog ikke at levere det for hurtigt. En bar i stedet for morgenmad vil få blodsukkeret til at stige hurtigt, men det falder endnu hurtigere, og vi får lyst til "noget sødt" igen. Den bedste måde at øge glukoseforsyningen på er at indtage søde drikke en halv time før den ønskede stigning i mental aktivitet. Denne form er meget let fordøjelig og finder hurtigt vej ind i vores blod.
Hvidt brød forårsager koncentrationsforstyrrelser
Alle slags hvidt brød - boller, challah, boller, samt pasta og ris har et højt glykæmisk indeks, hvilket forårsager pludselige stigninger i glukose - og derfor uregelmæssige forsyninger af brændstof til hjernen. Herfra er det kun et lille skridt til forstyrrelse af koncentrationen og nedsættelse af rationel tænknings processer. Komplekse kulhydrater, rige på fibre, såsom mørke ris, gryn, grød eller bælgfrugter, er meget sundere, da de tager lang tid at fordøje, og energien frigives gradvist.
Den perfekte diæt til hjernen
Så hvad skal man spise for at blive klog? Først og fremmest fisk, som er rige på omega 3-fedtsyrer, og som det er blevet bevist - manglen på denne syre bidrager til depression. Til gengæld stimulerer nødder hjernens arbejde. Af samme grunde er det også værd at spise mørkt brød med frø og gryn. Vi bør også huske på æg pgade er rige på det såkaldte forstadier til acetykolin, en neurotransmitter, der bl.a. for at huske ord. Dopamin holder os vågne og fokuserede, men alligevel fulde af energi. Så lad os fokusere på bælgfrugter, kød (stuvet eller kogt) og skaldyr. Vær forsigtig med kaffe – selvom koffein forbedrer tænkningen, blokerer det også for optagelsen af jern – et element, der er vigtigt for hjernens effektivitet. Derudover skyller det meget hurtigt magnesium ud, hvilket øger evnen til at huske information
Sidste måltid - 2 timer før sengetid
Husk, at efter et måltid er vores mave tvunget til at fordøje, hvilket også involverer hjertet, leveren og nyrerne. Alt dette betyder, at vores hjerne ikke kan hvile fredeligt. I mellemtiden, under søvn i vores hjerne, den såkaldte konsolidering af hukommelsesspor. Information, der er blevet indtastet i hjernen i løbet af dagen - om natten, kodes og gemmes. Derfor skal vores søvn være rolig og uforstyrret. Spis det sidste måltid senest to timer før du går i seng