Jordbær er en fremragende måltidsingrediens for fysisk aktive mennesker. De er rige på C-vitamin, de indeholder også B-vitaminer, A- og E-vitaminer og anti-inflammatoriske ingredienser. Derudover indeholder jordbær jern, calcium og fosfor. Derudover har disse frugter alkalisk-dannende egenskaber, takket være hvilke de deltager i reguleringen af syre-base-balancen. Tjek, hvad du kan tilberede af jordbær.
Folk, der er fysisk aktive, bør inkludere jordbær i deres kost, primært på grund af det høje indhold af C-vitamin. C-vitamin er en kraftig antioxidant, der beskytter cellerne mod skader forårsaget af træning. Derudover er det involveret i produktionen af bindevæv og hormoner frigivet under træning. Derudover deltager dette stof i dannelsen af erytrocytter og forbedrer derved absorptionen af jern, hvilket er ekstremt vigtigt for fysisk aktive mennesker. Jern danner hæmoglobin, som transporterer ilt med blodet, og myoglobin fører ilt til musklerne
Opdag 4 opskrifter på velsmagende retter og snacks med jordbær.
Hytteost med jordbær og græskarkerner (392 kcal)
Ingredienser:
- 1 pakke (200 g) naturlig hytteost
- 1 kop jordbær
- 1 spiseskefuld honning
- 1 spsk kakao
- 1 spiseskefuld græskarkerner
Blend jordbærrene, indtil de er glatte. Bland hytteosten med honning og del den i to dele. Tilsæt kakao til den ene del og blend. Læg det mørke lag, jordbærmousse og det lyse lag i koppen. Drys med græskarkerner. Dette måltid er bedst før træning.
Strawberry chia frø smoothie( 284 kcal )
Ingredienser:
- 2 kopper jordbær
- 1/3 kopper kokosmælk
- 1 spiseskefuld chiafrø
- 2 teskefulde honning
Kombiner jordbær med kokosmælk og honning, blend alt. Tilsæt chiafrø. Det er bedst at drikke cocktailen før eller efter træning.
Dessert med jordbær og nødder på quinoa(530 kcal)
Ingredienser:
- 1 kop jordbær
- 1/2 kopper quinoa
- 1 spsk kakao
- 1 håndfuld valnødder
- 2 teskefulde honningbi
- et par mynteblade
Kog quinoaen i mælk. Afkøl, tilsæt kakao og honning, blend indtil glat. Blend 150 g jordbær, tilsæt til quinoa og bland. Skær de resterende jordbær i kvarte, læg dem på den tidligere tilberedte quinoa. Drys med nødder og pynt med mynte. Bruges som et måltid efter træning.
Havregrød med jordbær og amaranth (548 kcal)
Ingredienser:
- 1 kop mælk
- 1 banan
- 3/4 kopper jordbær
- 4 spiseskefulde havregryn
- 2 spiseskefulde amaranth
- 1 spiseskefuld pistacienødder
Kog havregrynene i mælk, indtil de er møre. I en separat gryde koges amaranten i mælk. Ved slutningen af tilberedning af havregryn tilsættes den hakkede banan. Bland grøden med den kogte amarant, kom den i en skål, tilsæt hakkede jordbær, bland, drys med pistacienødder. Et måltid er bedst egnet som morgenmad.