Symptomer på forgiftning med nogle svampe kan forekomme kun 2-3 uger efter indtagelse. Gastrointestinale lidelser er de mildeste af dem. Toksiner fra uspiselige svampe fører til koma, leverskader, savlen og endda døden. Inden du går i gang med at plukke svampe, skal du kontrollere, om du kan skelne mellem spiselige og giftige svampe.

Hvert årsvampeforgiftning . Heldigvis er de i de fleste tilfælde begrænset til mave-tarm-lidelser. Der kan dog stadig forekomme dødelige forgiftninger. Paddehatten er oftest ansvarlig for dem.

Hvilke svampe er nemmest at forveksle med hinanden?

Blandt eventyrene kan du finde nogle måder at skelne giftige svampe fra spiselige svampe på, for eksempel at sidstnævnte er bitre, stikkende.Paddehathar en mild, sød smag. Det er også forkert at tro, at frugtlegemer spist af dyr er sikre for os.

Den eneste sikre måde at skelne spiselige svampe fra giftige på er at kende deres morfologiske træk. Paddehat minder meget om en drage, en grønlig due, en gul gås, derfor er det den mest almindelige årsag til dødelig forgiftning.

Lige så giftiggiftig paddehatimiterer drager i udseende, og strimler efterligner en ged eller svamp. Vi tager den blegede tragt til vejkanten tartar og kastanjemos som morkler. Gardiner ligner røde fyrretræer

De farligste fordoblinger af spiselige svampe er lamelsvampe. Så det er bedre kun at lægge de rørformede i kurven, fordi de mest giftige ikke er blandt dem.

OBS!Lad os ikke plukke unge frugtlegemer, fordi deres artskarakteristika ikke er udviklet endnu. Vrid altid svampene. Når de er hele, er det lettere at skelne spiseligt fra giftigt.

>>Gå ikke glip af:

  • 10 af de mest giftige svampe. Tjek hvilke svampe du ikke skal plukke BILLEDER
  • Forgiftning med spiselige svampe. Hvornår kan spisesvampe være skadelige?
  • Svampeforgiftning. Har du disse symptomer? Det kunne være svampeforgiftning

giftige toksiner i svampe

Den farligste af dem eramanitin . Det findes i nogle paddehatte (stinkhorn, fjeder, giftig), chubajeczki, kantede hjelme. Den er meget stærket toksin, der ikke kan fjernes ved kogning, stegning, tørring (det dør kun ved 290 ° C). Den er meget holdbar. Holder i 10 år. Det ødelægger levercellerne fuldstændigt, men skader også nyrerne og nervesystemet. Giromitrin, skjult i kastanjebladormen, er giftigt for centralnervesystemet, beskadiger nyrerne og leveren. Ikke kun svampe er giftige, men også de dampe, der dannes under deres tilberedning.

Til gengæld beskadigerorelanin , fundet i gardiner, nyrerne. En stor gruppe svampe indeholder forbindelser, der irriterer slimhinderne i maven og tarmene. Muscarin findes i nogle tragte, i nogle tragte, hvilket forårsager forbigående forstyrrelser i hjertet og vejrtrækningen

Nogle svampe indeholder toksiner (f.eks.muscymol ), der forårsager ophidselse, hallucinationer, bevidsthedstab. Andre indeholder LSD-lignende narkotiske stoffer (f.eks.psilocin ).

I almindelig sort peber er dercoprine . Det er ufarligt, så længe du ikke drikker alkohol i 2-3 dage efter du har spist det. Det blokerer dets nedbrydning, så det har en effekt, der ligner Esperal.

Hvad skal man gøre i tilfælde af svampeforgiftning?

Hvis vi har mistanke om svampeforgiftning, skal du fremkalde opkastning og sikre noget af opkastet til mykologisk undersøgelse og derefter rapportere til hospitalet. Ikke alle forgiftninger er et ret mildt gastrointestin alt syndrom, der opstår 3-5 timer efter at have spist svampe, der indeholder forbindelser, der irriterer mave- og tarmslimhinden.

Symptomer, der er typiske for ham (opkastning, kvalme, mavesmerter, diarré) kan indikere forgiftning med paddehat, fjeder, giftig paddehat. I dette tilfælde begynder mavelidelser dog at genere senere, efter 6-24 timer, når giftstofferne allerede er trængt ind i blodet. Efter 1-2 dage er der en kortvarig bedring i velvære, og så opstår symptomer på irreversibel skade på leveren (gulsot, leverkoma) og andre organer, der fører til døden.

Ud over mavesymptomer er der også andre symptomer på forgiftning. Cirka 2 timer efter at man har spist strimler, små tragte indeholdende betydelige mængder muscarin, er der bl.a. savlen, myoser, drivende svedeture, langsom puls; rød og plettet paddehat - pupiludvidelse, agitation, hallucinationer, mundtørhed, ubalance.

Nogle gange kommer symptomerne meget sent. I tilfælde af forgiftning med vener (nyresmerter, hæmaturi, sparsom vandladning, svaghed) kan de forekomme selv efter 2-3 uger. Derfor, hvis vi er i tvivl om arten af ​​den høstede svamp, så lad os smide den væk med det samme.

Dettevil være nyttig for dig

Uspiselige, men ikke-giftige svampe

Der er mange svampe, der ikke er giftige, men som har en ubehagelig lugt og smag, er seje og trævlede. Et eksempel er galdebitterhed, almindeligvis kendt som Satan, som er bitter. Andre svampe er meget svære at fordøje, så undgå at spise dem, selvom de har en behagelig lugt og smag.

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Sundhed