Boghvedehonning er kendt for sin ekstraordinære effekt på den menneskelige krop. Boghvedehonning er bakteriedræbende, heler sår og indeholder en masse vitaminer og mikroelementer. Boghvedehonning er især værdsat til forebyggelse og behandling af hjerte- og kredsløbssygdomme

Boghvedehonning er en af ​​de mest værdifulde honninger. Dens helbredende egenskaber er især kendt. Den har en karakteristisk mørk farve og en skarp smag. Den indeholder vitaminer og mineraler, som let optages af mennesker. Det bruges især ved hjerte-kar-sygdomme, hudsygdomme og hoste. Lær boghvedehonningens egenskaber at kende.

Boghvedehonning - hvad er den lavet af

Boghvedehonning er farven på stærk te. Når den opbevares i længere tid et sted, hvor der er mulig adgang til lys, skifter den farve fra mørkebrun til næsten sort. Så det er en af ​​de mørkeste honninger. Den kan også genkendes på den intense duft af boghvedeblomster. Den tilhører nektar (blomster) honning.

Boghvedehonning er krydret, sød og let stikkende. Den indeholder over 50 % fruktose og hele 46 % glukose. Boghvedehonning høstes fra stadet i slutningen af ​​juli

Ved du det…

Forfatter: Amédée Masclef [Offentligt domæne] via Wikimedia Commons

Biavlere får boghvedehonning fra boghvede (latinskFagopyrum esculentum ,Fagopyrum sagittatum ). Det er en etårig plante fra spidsknop-familien, der vokser i et tempereret klima. Det kommer fra områderne i det østlige og centrale Asien. I Polen dyrkes hovedsageligt boghvede. Blomstringsperioden er fra juli til august. Planten har små hvide, lyserøde eller røde blomster

Boghvede betragtes som en lægeplante. Den bestøves hovedsageligt af bier og fluer. Den tilhører honningplanterne

Boghvedehonning - hvordan man bruger

Opløs en spiseskefuld boghvedehonning i et glas lunkent vand om aftenen for at indtage det på tom mave om morgenen, 30 minutter før morgenmad. En sådan behandling, der varer flere uger (f.eks. 3 uger) vil forbedre vores immunitet, hududseende, fordøjelse, kapillærtilstand, velvære.
Den fuldstændige fordøjelse af boghvedehonning tager mindre end 2 timer, men dens hovedmasse ( simple sukkerarter) inden for 15-20 minutter er i blodet. Længere fordøjelsekræver kun 2-4 vægtprocent boghvedehonning

Det er blevet observeret, at den regelmæssige brug af boghvedehonning hos hyppigt syge børn og ældre, efter 3 ugers brug af honningbehandlingen, forbedrede helbredet væsentligt.

Et glas vand ved 40 ° C (honning mister sine helbredende egenskaber ved højere temperaturer) med en teskefuld honning vil hjælpe mod fordøjelsesbesvær, mavesmerter, luftarter, diarré og tarmproblemer.

Ved sygdomme (hoste, forkølelse) kan du bruge 1-2 spiseskefulde boghvedehonning (og endnu mere, hvis der ikke er bivirkninger) 3 gange om dagen. Profylaktisk kan det være 1-2 spiseskefulde om dagen

Giv det en chance

Boghvedehonning er en fantastisk kosmetik. Det kan tilføjes til færdige ansigtsmasker eller påføres direkte. Du kan også blande det med hårmasker for at øge næringsværdien og fugte dit hår.

Honning vil virke ved problemer med skæl, fordi den renser hovedbunden for døde celler og bakterier. Efter at have blandet boghvedehonning med sukker, får du en peeling, der kan bruges i ansigtet og hele kroppen, fordi sukkerpartiklerne vil tørre den døde hud væk, og honningen forhindrer eventuel irritation, lysner og fugter huden.

Boghvedehonning - krystallisation

Boghvedehonning indeholder norm alt en større mængde vand, så standarderne sætter den øvre grænse for vandindholdet til 23%. Nogle gange, efter at honningen er krystalliseret, dannes et lag sjælden ikke-krystalliseret honning på dens overflade, omhyggeligt adskilt fra den krystalliserede del. Dette gøres kun, hvis honningen indeholder for meget vand, eller hvis honningen krystalliserer ved høje temperaturer. Derfor er det vigtigt at opbevare honning ved 4-10 °C.

Honning falder i volumen under krystallisation, hvilket får den til at stikke ud fra siden af ​​krukken. Af og til er sporene af luft i toppen af ​​krukken resultatet af gær i honningen. En sådan misfarvning er ikke et tegn på nogen abnormiteter - deres tilstedeværelse har intet at gøre med kvaliteten af ​​honningen.

Boghvedehonning for immunitet

På grund af dens skarpe smag og lugt kan børn ikke lide boghvedehonning. Men en stor mængde biosubstanser og mikronæringsstoffer, immunstoffer og andre i miljøet af letfordøjelig glukose gør denne honning til den mest anvendelige blandt honning til behandling af anæmi hos børn og voksne, samt til at styrke immunsystemet.

Boghvedehonning - kalorier

Boghvedehonning er højt i kalorier, fordi 100 g af produktet indeholder 340 kalorier. Det er dog simple sukkerarter, der optages fra blodbanen, så kroppen forbrænder hele 80 % af dem fuldstændigt. FRAAf denne grund anbefales boghvedehonning til folk, der har en syg lever eller er overvægtige, fordi det er sundere end hvidt sukker, fordi det skåner leveren. Indeholder ikke fedt, fibre eller natrium.

Mennesker med milde former for diabetes (ikke-insulinafhængige) kan spise boghvedehonning på grund af det høje indhold af fruktose, men det er værd at konsultere en læge på forhånd.

Boghvedehonning bruges på grund af dets høje syreindhold også til fremstilling af mjød.

Boghvedehonning - helbredende egenskaber

På grund af det høje indhold af flygtige stoffer, derivater af æteriske olier, en stor mængde minerals alte og inhibiner, rutin, enzymer, hormoner og andre stoffer med ernæringsmæssige og helbredende egenskaber, er denne honning klassificeret (ved siden af ​​honningdug). honning) blandt de mest værdifulde

Honningdug og boghvedehonning med 50 % boghvedenektar og 50 % honningdughonning er rangeret først blandt honning beregnet til medicinske og ernæringsmæssige formål

Se galleriet med 6 billeder

Sammenlignet med andre blomsterhonninger har boghvedehonning et højere indhold af immunstoffer (inhibin) og elementer som: jern, magnesium, fosfor, kalium, mangan, bor, natrium, kobber, zink, vanadium, silicium og andre. Det er en god kilde til vitamin C, B-vitaminer (især B1, B2 og PP). Boghvedehonning indeholder enzymer - amylase, fosfatase, invertase

Selvom det kan se ud til, at indholdet af disse stoffer i boghvedehonning er relativt lavt (selvom det er et af de højeste blandt honning), betyder deres næsten 100 % fordøjelighed, at de kan spille en vigtig rolle, hvis honningen er indtages ofte og regelmæssigt.

Som alle andre mørke honninger, indeholder boghvedehonning en masse minerals alte, hvis mængde varierer fra 1,5-2%.

Hvad er de helbredende egenskaber ved boghvedehonning?

  • Boghvedehonning indeholder rutine. Af denne grund opmuntres forbruget af boghvedehonning blandt andet af ældre, personer med diagnosen åreforkalkning og risiko for hjertesygdomme. De simple sukkerarter, den indeholder, optages let i blodbanen og nærer hjertemusklen. Ifølge nyere undersøgelser kan rutine forhindre overdreven blodpropper og kan bruges i profylakse hos patienter med risiko for slagtilfælde og hjerteanfald. Rutine styrker og forsegler de mindste blodkar, det vil sige kapillærer. Rutine forbedrer også biotilgængeligheden af ​​C-vitamin, forhindrer dets nedbrydning og fremskynder sårheling. Det forbedrer også elasticiteten af ​​væggene i alle fartøjerblodkar, som forhindrer fremkomsten af ​​ødem og hævelser (især i benene). Som flavonoid har rutin en antioxidantvirkning ved at bekæmpe frie radikaler. Dette beskytter ikke kun karrene, men også alle celler i vores krop mod skader.
  • Systematisk indtagelse af dette produkt øger hæmoglobin i blodet og understøtter rekonvalescens efter udmattende sygdomme, understøtter regenereringsprocesserne
  • Boghvedehonning er yderst effektiv til behandling af hoste, influenza og forkølelse, da det er en af ​​de bedste naturlige antibiotika.
  • Beskytter og afgifter leveren. Simple sukkerarter indeholdt i honning er ansvarlige for denne handling.
  • På grund af det højere cholinindhold end andre honninger, beskytter boghvedehonning kroppen mod dens mangel og beskytter dermed leveren og nyrerne
  • Det forkorter restitutionsperioden efter knoglebrud og fremskynder sårheling.
  • Boghvedehonning reducerer skadeligheden af ​​stimulanser (kaffe, te, alkohol, nikotin), afgifter, fjerner bly og radioaktive elementer fra blodserum og har anti-cancer egenskaber.
  • Det regulerer nervesystemets arbejde, forbedrer humøret, letter koncentrationen, reducerer mentale spændingstilstande
Om forfatterenKatarzyna TerentiewAdministrerende redaktør af Wformie24.pl. Uddannet i polske studier ved universitetet i Warszawa. Som redaktør var hun med til at skabe mange underholdnings-tv-programmer, i det litterære månedsblad "Bluszcz" og det anden ugeblad "Viva!" hun var redaktionssekretær. Mor til to børn fuld af energi. Han har brugt sine ferier på at sejle i mange år.

Læs flere artikler fra denne forfatter

Kategori:

Alternativ medicin