Vegetabilsk protein er en fremragende erstatning for animalsk protein, især for folk på vegetarisk eller vegansk kost. Dette betyder dog ikke, at folk, der spiser kød og fisk, ikke også skal give det til kroppen. Hvad er virkningen af ​​planteprotein på sundheden, og opfylder det tilstrækkeligt kroppens behov for dette makronæringsstof?

Uanset hvilken type diætdiæthusk, at hver af os har brug for en daglig dosis protein ,kulhydrater og fedtstofferEn korrekt sammensat kost rig på dissemakronæringsstoffergiver dig mulighed for at holde en slank figur og understøtterkroppens tilstandAt spise vegetabilsk protein er en fremragende løsning for mennesker, der lever i harmoni med naturen. Når du følger en kødfri diæt, skal du være opmærksom på, hvilke produkter der giver den rigtige mængde vegetabilsk protein, der er nødvendigt forkroppens korrekte funktion.

Hvad er vegetabilsk protein, og hvad er dets kilder?

Planteproteiner, som demaf animalsk oprindelseer lavet af aminosyrer. Den menneskelige krop består af 20 aminosyrer, og næsten halvdelen af ​​dem kan ikke syntetiseres af sig selv. Derfor bør de forsynes med mad. Plantebaserede proteiner findes i bælgfrugter, frugter, korn og nødder

Vegetabilsk proteinindhold i nødder og kerner

Indholdet af vegetabilsk protein i individuelle varianter af nødder og korn (i 100 g af produktet) er:

  • jordnødder - 26,6 g
  • græskarkerner - 24,5 g
  • sesam - 23 g
  • mandler - 20 g
  • cashewnødder - 18,2 g
  • valnødder - 18 g
  • hasselnødder - 14 g

Plantemad rig på protein

Se galleriet med 8 billeder

Vegetabilsk proteinindhold i bælgfrugter

Her er indholdet af vegetabilsk protein i bælgfrugter og bælgfrugter lavet af dem (i 100 g af produktet):

  • kogte sojabønner - 15,8 g
  • tofu - 14 g
  • kogte linser - 10 g
  • kogte bønner - 7,1 g
  • bondebønner - 7,1 g
  • kikærter - 7 g
  • sojamælk - 6 g
  • sojayoghurt - 4,7 g

Vegetabilsk proteinindhold i kornprodukter

Vegetabilsk proteinindhold i 100 g kornprodukt:

  • quinoa - 14 g
  • boghvede - 14 g
  • hirse - 11 g
  • perlebyg - 9 g
  • fuldkornsrugbrød - 6,8 g

Hvad er det daglige proteinbehov?

Proteinbehovet er altid det samme uanset proteinkilden

Det handler ikke om mængden af ​​protein, men om detsbiologiske værdi -fænomenet aminosyrers komplementaritet

Vegetabilsk kontra animalsk protein

Proteiner af vegetabilsk oprindelse viser en lidt lavere biologisk værdi sammenlignet medvalleproteineller ægproteiner. Men blandt dem kan du findekomplette proteiner , der indeholder et sæt afeksogene aminosyrer.

Vegetabilske højproteinprodukter adskiller sig fra dyr ved et lavere fedtindhold.

Vegetabilsk protein og kost

Indførelsen af ​​et måltid om dagen, rigt på vegetabilsk protein, i menuen giver en følelse af mæthed, som igen giver dig mulighed for at undgå mellemmåltider mellem måltiderne. Alt dette udmønter sig i glidende fremskridt ivægttab .

Vegetabilsk protein og sundhed

Det viser sig, at vegetabilsk protein kan spille en meget vigtig rolle i forebyggelsen af ​​hjerte-kar-sygdomme, fedme, hypertension, gigt og diabetes.

Udskiftning af kødretter med en portion produkter, der er rige på vegetabilsk protein, sænker koncentrationen af ​​dårligt kolesterol (LDL) og blodtryk og reducerer niveauet af glukose i blodet.

Vegetabilsk protein som et alternativ til animalsk protein hjælper kroppen med at bevare et godt helbred. At spise en kost rig på planteprotein reducerer risikoen forkroniske sygdomme .

Begrænsning af forbruget af animalske proteinkilder i kosten til fordel for vegetabilsk protein understøtter effektivt kampen mod overskydende kilogram og fedme .

Animalske produkter indeholdermættede fedtsyrer . Deres overskud i kroppen fremmer udviklingen af ​​åreforkalkning, hyperkolesterolæmi og øger sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme.

Kostfibre indeholdt i planteprodukter har en positiv effekt på fordøjelseskanalen og regulerer stofskiftet.

Vegetabilsk protein til atleter

Vegetabilsk protein spiller også en nøglerolle iatletens kost- det er nødvendigt foropbygning og regenerering af muskelvæv og sener , det erbruges som brændstof til energiproduktion. Af denne grund søger atleter ivrigt eftervegetabilsk proteinpulver(proteintilskud).

  • Protein: rolle i kroppen, efterspørgsel, produkter rige på protein
  • Diæt med højt proteinindhold, eller hvordan man taber sig ved at spise protein
  • VEGETARISK KOST - en vej til et godt og langt liv
  • Veganisme - principperne for en vegansk kost. Hvad kan veganere spise?

Kategori:

Hvad spiser du