Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Grønne bønner, både gule og grønne, er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Det anbefales især til diabetikere og gravide kvinder. Hvad er egenskaberne og næringsværdierne af asparges? Hvor mange kalorier har den?

Grønne bønnerer en række almindelige bønner. Densegenskaberognæringsværdierer allerede blevet værdsat i Central- og Sydamerika, hvor den er blevet dyrket i over 7.000 år.

Grønne bønner blev bragt til Europa af spanske sømænd, og i slutningen af ​​det 16. århundrede blev det en populær grøntsag i Frankrig. I dag dyrkes den i næsten alle lande i verden, hovedsageligt i Asien, såsom Kina, Indonesien og Indien.

Grønne bønner - gule eller grønne?

Der er to varianter af grønne bønner i Polen: gul, som er kendetegnet ved en cremet, delikat smag, og grøn, som er mere tydelig i smagen.

Hvad er ellers forskellen mellem de to sorter af asparges? Grøn indeholder mere vitamin A og folinsyre end gule bønnebælg, så det anbefales til gravide kvinder, personer med diabetes og dem med jernmangel. Gule asparges er på den anden side rigere på kalium og fosfor

Grønne bønner - egenskaber

  • Har anti-kræfteffekt

Grønne bønner er rige på vitamin C, E og A, som i bønner hovedsageligt er i form af beta-caroten, dvs. provitamin A.

Derudover indeholder de kraftige antioxidanter - flavonoider. Takket være dette beskytter de kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler og forsinker dermed hudens ældningsproces og reducerer risikoen for at udvikle kræft

  • Hjælper fordøjelsen

Grønne bønner er rige på fibre, der understøtter fordøjelsesprocesser, så alle, der kæmper med forstoppelse, for eksempel, kan inkludere bønner i deres kost.

Derudover hjælper det høje manganindhold kroppen til effektivt at optage næringsstoffer fra maden, såsom vitamin B og E og magnesium. Derudover indeholder Asparges vitamin C og beta-caroten, som reducerer risikoen for tyktarmskræft

Desværre forårsager bønner flatulens, hvilket er grunden til, at overvægtige mennesker og lider af sygdomme i fordøjelsessystemet ikkebør spise det for ofte.

  • Sænker kolesterol

Kalium, folinsyre, antioxidanter, vitamin B6, magnesium og riboflavin indeholdt i bønnerne understøtter effektivt det kardiovaskulære system, f.eks. de sænker forhøjet blodtryk og forhindrer slagtilfælde.

Derudover hjælper regelmæssigt forbrug af bønner til at sænke niveauet af dårligt kolesterol, især triglycerider, som forhindrer åreforkalkning og hjerteanfald.

  • Styrker immunforsvaret

På grund af indholdet af C-vitamin styrker asparges immunforsvaret, som er kroppens første forsvarslinje mod de fleste sygdomme, herunder kræft

Derudover indeholder friske bønner agglutinin, som spiller en vigtig rolle i opbygningen af ​​kroppens immunitet

  • Understøtter behandlingen af ​​gigt

Kogte bønnebælg har en vanddrivende effekt og fremskynder fjernelsen af ​​urinsyre fra kroppen, takket være hvilken de understøtter behandlingen af ​​gigt, dvs. gigt, samt nyre- og blæresygdomme. Derudover stimulerer asparges den korrekte urinstrøm, hvilket igen hjælper kroppen med at slippe af med giftstoffer fra kroppen hurtigere

  • Lindrer symptomer på PMS og overgangsalder

K-vitamin hjælper med at stimulere blodkoagulationen, hvorfor bønnerne reducerer blødning under menstruation. Det kan også hjælpe med at bekæmpe præmenstruelt syndrom (PMS) og lindre symptomer, såsom irritabilitet og hyppige humørsvingninger.

Derudover indeholder bønner en forbindelse, der i struktur ligner kvindelige hormoner, der sænker hyppigheden af ​​hedeture, der opstår i overgangsalderen.

  • Understøtter vægttab

100 g grønne bønner indeholder kun 31 kcal. Alt sammen fordi det er 90 % vand. Derudover er det en rig kilde til kalium, som øger udskillelsen af ​​giftstoffer fra kroppen.

  • Anbefales til børn og gravide

K-vitamin øger optagelsen af ​​calcium, hvilket forhindrer tab af knogletæthed. Derudover har bønnernes protein en sammensætning, der ligner det protein, der findes i kød, så det kan erstatte fjerkræ eller oksekød, fx i kosten for et lille barn, der har brug for en afbalanceret kost for at vokse sundt.

Asparges, især den grønne sort, er rig på folinsyre. Derfor forhindrer det dannelsen af ​​neuralrørsdefekter

Grønne bønner og diabetes

Asparges har et lavt glykæmisk indeks (IG 15). Protein indeholdt i asparges hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket er grunden til at spise det er megeten langsom stigning i sukkerniveauet, og dermed - der er ikke behov for store mængder insulin for at behandle det.

Disse egenskaber er især vigtige i de tidlige stadier af sygdommen

  • bælgplanter: egenskaber, opskrifter. Bælgplanter og slankende
  • Ærter - næringsværdier og sundhedsegenskaber

Grønne bønner - kalorier og næringsværdier

Næringsværdier (pr. 100 g)

Energi - 31 kcal Samlet protein - 1,83 g Fedt - 0,22 g Kulhydrater - 6,97 g (inklusive simple sukkerarter 3,26) Fiber - 2,7 gVitaminerVitamin C - 12,2 mg Thiamin - 0,082 mg Riboflavin - 0,104 mg Niacin - 0,734 mg Vitamin B6 - 0,141 mg Folater - 33 µg Vitamin A - 690 IE Vitamin E - 0,41 mg Vitamin K - 43,0 µgMineralerIumron Calci - 1,03 mg Magnesium - 25 mg Fosfor - 38 mg Kalium - 211 mg Natrium - 6 mg Zink - 0,24 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

  • Er BAB sund? Ernæringsmæssige og helbredende egenskaber af bondebønner
  • Linser - linsers sundhedsegenskaber og næringsværdier
  • BØNNER - næringsværdi, bønnearter, tilberedningsmetoder
Vigtig

Du bør ikke spise rå grønne bønner, fordi det indeholder en fase - et giftigt planteprotein (toksalbumin), der kun neutraliseres under tilberedning.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Hvad spiser du