Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Har chokolade næringsværdi? Det viser sig, at det er det. Selv et lille stykke chokolade giver kroppen en masse energi. Chokolade indeholder simple kulhydrater, som er den lettest fordøjelige energikilde for mennesker.

Chokoladeanbefales især til folk, der dyrker sport intensivt, arbejder hårdt fysisk, tager på lange vandreture og børn. Hav altid en chokoladebar med dig. Det fylder ikke meget i en rygsæk eller pung, men om nødvendigt (f.eks. når vi ikke kan spise et norm alt måltid), normaliserer det glukoseniveauet i kroppen. Det forhindrer dig i at besvime eller besvime. Chokolade har også mange mineraler: 10 g chokolade indeholder 2 - 6 mg jern, 400 mg kalium, 100 - 140 mg magnesium, 180 - 250 mg fosfor, 40 - 60 mg calcium og vitamin A, D, E og B-gruppe.

Skal jeg vælge mørk chokolade eller mælkechokolade? Et svar fra Dr. Ania [TOWIDEO]

Hvad er chokolade lavet af

Den grundlæggende ingrediens i denne delikatesse er kakaospiritus, opnået som et resultat af en lang proces med fermentering, ristning, maling og presning af kakaotræets frugt. Jo mere frugtkød, jo højere kvalitet af chokoladen. Imælkechokoladeer en betydelig del af frugtkødet erstattet med mælkepulver. Hvid chokolade er fuldstændig blottet for kakaospiritus. Dens specifikke smag skyldes kun indholdet af kakaosmør. De mest værdsatte er mørk og mørk chokolade, som indeholder 50 til 70 pct. papirmasse. De øvrige ingredienser er kakaosmør og sukker og forskellige smagstilsætningsstoffer

Chokolade og vin forbedrer humør og sundhed

Hvordan er det lavet, og hvordan serveres det?

Vigtig

Ernæringseksperter advarer mod at spise chokolade, primært fordi det er ret kalorieholdigt, og 30 pct. dens masse er fedt. Mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme, bør opgive mælk og hvid chokolade. De indeholder fedtsyrer afledt af mælkefedt, laurinsyre og myristinsyre, som påvirker blodkarrenes tilstand negativt. Heldigvis er den såkaldte ægte chokolader har kun mættet stearinfedtsyre, som bliver til oliesyre i leveren, og det øges ikkekolesterol i blodet. De rigtige omfatter mørk chokolade med et frugtkødindhold lidt over 50 %, og dessertchokolader med et frugtkødindhold på under 50 %. og kaffe med et tilsvarende niveau af kakaomasse.

Chokolade giver energi

Ja. Den indeholder alkaloider: theobromin og koffein. Disse stoffer øger vores årvågenhed og giver os samtidig energi. En stang mørk chokolade indeholder mere koffein end en kop kaffe. Chokolade spist inden du går i seng kan derfor give søvnløshed og hovedpine. Nylige undersøgelser har også bekræftet, at takket være indholdet af pyrazin, en forbindelse, der længe har været kendt for at øge den intellektuelle ydeevne, har chokolade en positiv effekt på koncentrationen og den intellektuelle ydeevne.

Chokolade forbedrer dit humør

Ja, af to grunde. Efter at have spist chokolade stiger niveauet af neurotransmitterne serotonin og endorfiner i hjernen. Serotonin modvirker depression og reducerer modtageligheden for sygdomme i nervesystemet, fx skizofreni. Endorfiner forbedrer humøret og øger følelsen af ​​nydelse. Chokolade indeholder også store mængder magnesium. Dette element forbedrer ikke kun musklernes funktion og letter optagelsen af ​​calcium, men i lighed med serotonin modvirker det stress. Det reducerer også ubehaget ved præmenstruelt syndrom (PMS). Det er derfor, så mange præmenstruelle kvinder har appetit på chokolade. Det er dog værd at vide, at de gavnlige virkninger af chokolade kun mærkes af folk, der bruger det lejlighedsvis. De, der spiser det, bliver meget ofte resistente over for dets virkninger, så de mærker ikke kun de gavnlige virkninger af magnesium og serotonin, men de kan også lide af migræne og hovedpine.

Hvem er skadet med chokolade

På grund af den store mængde calcium (især i mælkechokolade) er den ikke egnet til personer, der lider af urolithiasis. Chokolade anbefales heller ikke til personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme og hypertension, fordi den indeholder puriner, natrium og mættede fedtsyrer. Også personer med diabetes bør glemme alt om chokolade. Denne godbid kan også sensibilisere. Kakao, mælk, hvede og nødder kan være et allergen. Mælkechokolade er også skadeligt for mennesker, der er laktose- (mælkesukker) intolerante. Derfor råder vi dig til omhyggeligt at læse oplysningerne fra producenten på emballagen. Chokolade har en gavnlig effekt på hjertet. Er det sandt? Ja, så længe det er mørk chokolade. Resultaterne af en nylig undersøgelse i USA viste, at de polyfenoler, der er indeholdt i kakaobønner, ødelægger frie radikaler, der er farlige for raske celler. Så de spiller en rolleantioxidanter, hvilket forhindrer dannelsen af ​​tumorer og aterosklerotiske aflejringer, der ophobes i blodkarrene (som følge heraf forhindrer de bl.a. hjerteanfald og slagtilfælde). På grund af deres egenskaber beskytter polyfenoler det kardiovaskulære system mod de skadelige virkninger af en fed kost rig på kolesterol. Derfor bør du spise et stykke mørk chokolade efter et tungt måltid

månedlige "Zdrowie"

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Hvad spiser du