Iskaffe er en drik, der giver dig mulighed for at slukke tørsten på en varm dag. Den mest populære er den græske iced frappe kaffe, tilberedt med en blender på basis af instant kaffe, mælk og is. Iskaffe med is og flødeskum er også populært. Denne iskaffe giver dog en stor mængde kalorier. Tjek egenskaberne og næringsværdierne af iskaffe.

Indhold:

  1. Iskaffe - frappe og mere
  2. Iskaffe - kalorier, næringsværdier
  3. Iskaffe - sundhedsegenskaber
  4. Iskaffe med mælk - kalorier (kcal)
  5. Iskaffe med is - hvor mange kalorier har den
  6. Iskaffe - hvor ofte skal jeg drikke det?
  7. Iskaffe - hvordan laver man?

Iskaffeer en kold drik lavet af kaffe og is. Den første drik, der ligner nutidens iskaffe, blev tilberedt i Algeriet omkring 1840 af kaffesirup og koldt vand, den såkaldte mazagran.

I det nittende århundrede dukkede iskaffe kaldet cafe frappe op på menuen og blev populært i den første halvdel af det tyvende århundrede i USA.

Iskaffe-tilberedningsmetoder varierer fra område til område. I Australien serveres iskaffe med is og flødeskum eller med kakaopulver og fløde.

Iskaffe er også tilgængelig i form af en færdigpakket, drikkeklar drink. I Canada tilberedes frosne cappuccinoer kendt som Ice Capps, og i Tyskland serveresiskaffepå samme måde som Australien - medis og flødeskum.

I Slovenien tilsættes kaffen, bortset fra is og flødeskum, mandelflager eller chokoladeflager, mens i Grækenland er Frappe-kaffe populær, der består af instant kaffe, vand og sukker med et karakteristisk skum. Nogle gange tilsættes mælk og isterninger til drinken.

Iskaffe - frappe og mere

Iskaffe tilberedes på to måder: ved at tilsætte is til en sød, varm infusion eller ved at brygge kaffen kold med sød sirup, da det er svært at opløse sukker i koldt vand

Iskaffe tilberedes af koldbrygget instant kaffe med eventuelt tilsætning af sukker og blandes til et skum, hvortil der tilsættes isterninger og mælk eller vand(Frappe kaffe).

En anden måde er at tilberede iskaffe med malede kaffebønner. I espressomaskinen skal du anskaffe dig en espresso, som du eventuelt kan tilsætte sukker og hælde den i en shaker med isterninger og derefter ryste den (Freddo Espresso)

GODT AT VIDE: Hvad er den bedste måde at slukke din tørst på?

Freddo Cappuccino tilberedes lidt anderledes: den sødede espresso tilsættes isterningerne og den samme mængde skummet mælk

Du kan også tilføje is og kold mælk til en afkølet espresso. Det hele skal blendes til en fløjlsagtig konsistens

Derudover er der en chokoladeversion af iskaffe - smelt chokolade i espresso, tilsæt isterninger og mælk. Eventuelt kan denne version af kaffe serveres med flødeskum

Værd at vide

Iskaffe (uden tilsætningsstoffer) - kalorier, næringsværdier (pr. 100 g)

Kalorieværdi - 0 kcal

Protein - 0,1 g Fedt - 0 g Kolesterol - 0 mg Kulhydrater - 0 g Fiber - 0 g Saccharose - 0 g

(% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)

Mineraler

Natrium - 2 mg (0,13%) Kalium - 49 mg (1,4%) Calcium - 2 mg (0,2%) Magnesium - 3 mg (0,75%)

Næringsværdi: USDA, % anbefalet daglig tilførsel baseret på IŻŻ ernæringsstandarder, 2022

Iskaffe - sundhedsegenskaber

Iskaffe uden tilsætningsstoffer eller sødestoffer giver ingen kalorier, så det er et godt alternativ for folk på diæt. Desværre får sukker og andre tilsætningsstoffer dets kalorieværdi til at stige.

Den mest kalorieholdige er iskaffen med en stor mængde sukker, chokolade, mælk og flødeskum. Dens brændværdi kan reduceres ved at tilsætte den mindste mængde sukker og tilberede den med letmælk.

Iskaffe, svarende til kaffe, der serveres varm, har en gavnlig effekt på helbredet. Antioxidantegenskaberne og koffein i kaffe er ansvarlige for kaffens gavnlige egenskaber

De polyfenoliske forbindelser i kaffe har anti-kræft, antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber. Tilsætning af is påvirker ikke de bioaktive forbindelser i kaffe negativt

Regelmæssig kaffedrikning har vist sig at reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes, hjertesygdomme og neurodegenerative sygdomme. Derudover forbedrer det kognitive funktioner og reducerer risikoen for depression

Kaffe hjælper også med vægttab, da det fremskynder stofskiftet (det øger hovedsageligt fedtforbrændingen, men sådanne egenskaber tilskrives kaffe uden tilsætningsstoffer).

TJEK: Hjælper chlorogensyre fra grøn kaffe med vægttab?

Derudover har iskaffe en alkalisk reaktion (sammenlignet med varm kaffe), hvilket gør den mere sikker for fordøjelsessystemet. På grund af den større delikatesse drikkes iskaffe oftere uden tilsætning af mælk eller fløde

Iskaffe har dog et højere koffeinindhold end varm kaffe, så folk, der er mere følsomme over for koffein, kan føle sig rystede efter at have indtaget det.

Værd at vide

Iskaffe med mælk - kalorier, næringsværdier (pr. 100 g)

Kalorieværdi - 63 kcal

Protein - 1,9 g Fedt - 0,74 g Mættet fedt - 0,42 g Kolesterol - 2 mg Kulhydrater - 13 g Fiber - 0 g Saccharose - 12,9 g

(% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)

Mineraler

Natrium - 23 mg (2%) Calcium - 63 mg (6%) Jern - 0,06 mg (0,6%)

Vitaminer

Vitamin C - 0,2 mg (0,2%) Vitamin A - 9,7 µg (1%)

Næringsværdi: USDA, % anbefalet daglig tilførsel baseret på IŻŻ ernæringsstandarder, 2022

Iskaffe med is - kalorier, næringsværdier (pr. 100 g)

Kalorieværdi - 221 kcal Protein - 3,9 g Fedt - 13 g Mættet fedt - 7,8 g Kolesterol - 58 mg Kulhydrater - 16,9 g Fiber - 0 g Saccharose - 16,9 g

(% af det anbefalede daglige indtag for en voksen)

Mineraler

Natrium - 52 mg (3%) Calcium - 130 mg (13%) Jern - 0,94 mg (9%)

Vitaminer

Vitamin C - 0 mg (0%) Vitamin A - 157,3 µg (15%)

Næringsværdi: USDA, % anbefalet daglig tilførsel baseret på IŻŻ ernæringsstandarder, 2022

Iskaffe - hvor ofte skal jeg drikke det?

For meget kaffe er sundhedsfarligt og kan forårsage hukommelsessvækkelse, apati og øge blodtrykket.

Moderat koffeinforbrug anses for at være sikkert for helbredet. 2-3 kopper kaffe om dagen - denne dosis forårsager ikke uønskede bivirkninger

Iskaffe - hvordan laver man?

Iskaffe kan nemt tilberedes derhjemme. Det er nok at brygge en kaffe, eventuelt sød den, afkøl den og hæld den i et glas med isterninger. Bland alt.

Du kan også tilføje mælk eller is til kaffe og isterninger. Iskaffe kan serveres med flødeskum og chokoladedrys

I den mindre tidskrævende version kan du tilberede iskaffen uden at blande kaffen med is, og bare hælde kaffen i et glas med isterninger

Hvad er fordelene ved at drikke kaffe?

Kilde: x-news / Dzień Dobry TVN

Kategori:

Hvad spiser du