En diæt under kemoterapi er en diæt, der skal styrke kroppen, hjælpe dig med bedre at modstå anstrengende terapi og komme dig hurtigere. Kemoterapi, som bruges til kræftpatienter, svækker og mindsker appetitten. For at bekæmpe kræft har du brug for en masse styrke, så du har brug for en smart kost. Tjek, hvad reglerne for kemoterapidiæten er, og hvordan en prøvemenu ser ud.

Diæt i kemoterapier en diæt, hvis primære rolle er at give så mange næringsstoffer som muligt på en sådan måde, at spisning ikke er en straf og en pine for patienten.

Kræftbehandling med kemoterapi er en meget udmattende periode for kroppen, hvor ernæringsbehovet og behovet for individuelle næringsstoffer norm alt er meget højere end hos en rask person. Samtidig står mennesker i de fleste tilfælde i kemoterapi over for adskillige psykiske og fysiske problemer, der forhindrer dem i at spise nok mad.

Diæt i kemoterapi - regler

Der er flere hovedprincipper for ernæring under kemoterapi, men husk, atikke har én diættil kræftpatienter, og hver patients behov er lidt forskellige. Kost med kemoterapi skal give styrke og energi til hverdagens funktion og bekæmpe behandlingens bivirkninger, fordi "kemi" som bekendt ødelægger ikke kun kræftceller, men også sunde celler

Mennesker, der behandler kræft, har et øget behov for protein og kalorier. Dette skyldes det faktum, at kroppen er ødelagt af behandling og kræver mere protein og energi for at genopbygge væv. Tilstrækkelig tilførsel af vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre bioaktive fytokemikalier er også vigtigt. Efterspørgslen efter dem stiger under behandlingen. Derudover har de en anti-inflammatorisk effekt, og selve processen med neoplasmer er stærkt forbundet med kronisk inflammation

Kosten for en person, der modtager kemoterapi, bør være baseret på grøntsager, frugt, mejeriprodukter af høj kvalitet, kød, fisk og æg. Det skal suppleres med sunde fedtstoffer (især hærdede vegetabilske olier med en pro-inflammatorisk effekt skal undgås) og så lidt forarbejdet som muligt.kulhydrater (gryn, korn, brød). Nogle mennesker vil have brug for en kost med højt fiberindhold, mens andre har brug for en kost med begrænset fiber. Det afhænger af bivirkningerne af kemoterapi

Kost i kemoterapi - hvad kan du spise?

Personer, der tager kemoterapi, kan opleve en eller flere gastrointestinale bivirkninger, som påvirker valg af mad. Deres forekomst og sværhedsgrad afhænger af typen af ​​kræft, dens placering, type og varighed af behandlingen og de anvendte doser. Spiselidelser omfatter:

  • tab af appetit
  • ændringer i smag og lugt
  • forstoppelse
  • diarré
  • mundtørhed
  • føler sig syg
  • opkastning
  • mundsmerter
  • ondt i halsen og synkeproblemer
  • vægttab
  • vægtøgning

Ofte skyldes tab af appetit og kvalme ikke kun kemoterapi, men også stress. Den ernæringsmæssige behandling af patienter med forskellige behandlingsrelaterede lidelser afhænger af disse bivirkninger.

Når en syg person mister sin appetit

Dette er det mest almindelige problem under kemoterapi. I tilfælde af tab af appetit:

  • undgå at spise store måltider
  • spis 5-6 gange om dagen eller endnu oftere
  • udskift faste måltider med væske og brug den såkaldte nutridrinki
  • have sunde og populære snacks ved hånden, f.eks. tørret frugt, riskager, jordnøddesmør, frugt, tomater, gulerødder osv.
  • drik drinks regelmæssigt i løbet af dagen
  • drik drikkevarer, der giver kalorier, f.eks. juice, kærnemælk, frugtsmoothies
  • spis en snack før du går i seng
  • spis kolde eller frosne fødevarer
  • drik ikke, mens du spiser
  • spis større måltider, mens du har det godt

Når en syg person er forstoppet

Årsagen til forstoppelse kan være kemoterapi, men også ofte at drikke for lidt væske, ikke nok fibre i kosten og mangel på motion. I tilfælde af forstoppelse skal du:

  • drik mindst 8 glas væske om dagen
  • drik varme drikke
  • spis en masse fibre: grøntsager, fuldkornsbrød, korn, tørret frugt, bælgfrugter

Når du bliver træt af diarré

I nærvær af diarré:

  • Drik masser af væske for at undgå dehydrering. Vand, opløsende elektrolytter og sportsdrikke anbefales
  • undgå kulsyreholdige drikkevarer
  • spis hyppigere og mindre måltider
  • spis mad rig på natrium og kalium: bouillon, bananer, kartofler, abrikoser ogtomater
  • undgå fødevarer rige på fibre, primært fuldkorn
  • undgå fed og stegt mad
  • spis måltider og drik drikkevarer ved stuetemperatur, ikke for koldt og ikke for varmt
  • undgå bælgfrugter, rå grøntsager og frugter, laktosemælk, sukkerholdige drikkevarer, alkohol, krydrede krydderier, kaffe, æblejuice, fødevarer med xylitol eller sorbitol

Med tør mund

Mundtørhed er en tilstand, hvor kroppen producerer mindre spyt end norm alt. Dette gør det svært at tale, tygge og synke mad. Det kan også ændre smagsopfattelsen af ​​mad. Hvis din mund er tør:

  • drik vand i små slurke i løbet af dagen og hold vandflasken tæt på dig
  • spis meget sure og meget søde produkter, da de stimulerer salivation
  • tyggegummi eller sut på slik, tørret frugt osv.
  • spis mad, der er let at synke, flydende, grødet, blødt
  • blødgør mad ved at bruge saucer, toppings
  • undgå alkohol og krydret mad

Når du føler dig syg

Kvalme er en almindelig tilstand, der forhindrer dig i at få den rigtige mængde næringsstoffer. Kvalme er en ret almindelig bivirkning ved kemoterapi, men den forsvinder som regel inden for et par dage efter man har fået "kemoterapien". Hvis du føler dig syg, skal du:

  • spis letfordøjelige produkter, f.eks. hvidt brød, naturlig yoghurt, semulje, bagt æble, bouillon osv.
  • spis 5-6 små måltider om dagen
  • prøv ikke at springe måltider over, men reducer i stedet deres volumen og spis dem senere som snacks. En tom mave øger kvalme hos mange mennesker
  • vælg mad, der kan lide og tiltrækkende, tving ikke dig selv til at spise måltider, der gør kvalme værre
  • undgå at drikke under måltider
  • drik drinks i små slurke, langsomt, hele dagen
  • spis måltider og drik drikkevarer ved stuetemperatur, ikke for koldt og ikke for varmt
  • spis tvebakker lige før du går i seng, hvis kvalmen bliver værre om morgenen
  • undgå måltider med en stærk smag og lugt

Når du kaster op

Opkastning opstår som følge af kvalme, men også lugtfølsomhed og stress ved sygdom og behandling. Ernæringsmæssig behandling af opkastning omfatter:

  • Undgå helt at spise og drikke, når du kaster op
  • at drikke lidt vand eller bouillon efter opkastning er overstået
  • introducerer et flydende måltid (cocktail, suppe), hvis opkastningen ikke kommer tilbage efter at have drukket væsken
  • spiser ofte ismå portioner

Når det gør ondt i munden

Mundsmerter skyldes de små sår og sår, der kan dannes i munden ved behandlingen. For ikke at forværre ubehag, mens du spiser, bør du:

  • vælg fødevarer, der er nemme at tygge, bløde
  • lav mad, indtil den er blød
  • blødgør mad ved at tilføje saucer eller yoghurt
  • del mad i små stykker
  • drik drinks gennem et sugerør
  • spis måltider ved stuetemperatur eller kolde
  • Undgå fødevarer, der kan forårsage smerte: citrusfrugter, frugtjuice, limonade, varme krydderier, karryretter, tomater, ketchup, s alt mad, rå, hårde grøntsager, sprød mad såsom kiks, granola, chips, alkohol

Med ondt i halsen og synkebesvær

Denne tilstand opstår hovedsageligt, når kemoterapi bruges til at ødelægge hurtigt formerende celler. Disse omfatter cellerne, der beklæder spiserøret. Diæten til dette problem omfatter:

  • spiser hyppige måltider med lav mængde
  • valg af måltider, der er nemme at synke, flydende, bløde, uden sprøde, hårde elementer
  • spise fødevarer rig på protein og kalorier
  • kog produkter, indtil de er bløde
  • blødgør mad med saucer, bouillon eller yoghurt
  • drik mens du spiser
  • undgå: varme drikke og mad, krydrede krydderier, sure grøntsager og frugter, sprøde, hårde produkter, alkohol

Når der er ændringer i smag og lugt

Kræftbehandling ændrer ofte måden, tingene smager og lugter på. Patienter klager over en øget følsomhed over for lugt og tab af smag. Tilstanden forsvinder efter endt behandling. Hvordan skal man håndtere det? Du bør:

  • vælg mad, der dufter godt og ser godt ud til en syg person
  • tving ikke dig selv til at spise, der opfattes som uappetitligt
  • mariner mad for at forbedre smagen
  • spis og drik sur mad
  • Sød mad, der virker bitter, s alt eller smagløs
  • brug krydderier og krydderurter

Når en patient taber sig

Alle de ovennævnte bivirkninger af kemoterapi fører oftest til en reduktion i mad og derfor vægttab. Hvordan går man videre for at undgå for stort vægttab? Du bør:

  • spis måltider uden at føle dig sulten
  • spis 5-6 måltider om dagen
  • vælg fødevarer rige på protein og kalorier
  • drik smoothies, shakes, supper, hvis du har problemer med at spise faste måltider
  • drink cocktailsprotein og såkaldte nutridrinki

Kost i kemoterapi - hvordan gør man det sundere?

  1. Opbevar varer, du kan lide, i køleskabet og fryseren. Især grøntsager, frugter, mejeriprodukter og fisk.
  2. Bed familie og venner om hjælp til indkøb og madlavning, når du føler dig utilpas efter en dosis kemoterapi
  3. Spis masser af protein (æg, fisk, kød, mælkeprodukter) og kalorier, når du kan - når du føler dig godt nok til at spise. Dette vil hjælpe dig med at få styrke under behandlingen og fremskynde vævsrestaurering
  4. Spis, når du har den største appetit. Det meste af tiden er det morgen.
  5. Hvis du ikke har lyst til faste måltider, så prøv de flydende - supper, frugt- og grøntsagssmoothies, proteinshakes
  6. Tving ikke dig selv til at spise, hvis du bare ikke kan spise.
  7. Fortæl din læge, hvis du ikke spiser i mere end to dage.
  8. Del dine måltider op i mindre og spis flere gange om dagen
  9. Drik masser af væske. Især når du ikke kan spise. Drik 8-12 glas væske dagligt
  10. Undgå madforgiftning. Spis friske råvarer. Opbevar ikke mad uden for køleskabet. Sæt madrester i køleskabet med det samme. Spis ikke rester, der har været opbevaret i mere end tre dage.
  11. Skrub og læg frugt og grøntsager i blød, før du spiser. Også dem, du skræller skindet fra, f.eks. appelsiner.
  12. Vask også frosne grøntsager og frugter
  13. Vask dine hænder grundigt før, under og efter madlavning
  14. Brug pasteuriserede mejeriprodukter og juice.
  15. Rist nødder og frø på en pande. Undgå rå og langtidsopbevaring afskallede.
  16. Spis ikke rå fisk og skaldyr.
  17. Spis ikke mad, der har udviklet mug. Undgå blåskimmeloste.
Værd at vide

Kemoterapi og diætkvalitet

En af undersøgelserne, der analyserer kosten for kvinder med brystkræft, der gennemgår kemoterapi, har vist, at behandlingen væsentligt ændrer diæten til en dårligere, og reducerer dens kvalitet. Dette virker ret indlysende, da selv raske mennesker har svært ved at følge en ordentlig kost fyldt med grøntsager, sundt fedt og protein. Kemoterapi og sygdommen gør desuden patienterne svage, opgivende og har ingen energi til at planlægge måltider, indkøb og madlavning.

Undersøgelsen viser, at i så mange som 49 % af tilfældene var kosten stærkt mangelfuld, og kosten for næsten alle kvinder, der blev udsat for undersøgelsen, blev vurderet til at kræve ændringer.

Der blev især fundet mangler i forbruget af grønne og orange grøntsager og bælgfrugter. Makro- og mikronæringsstoffer, hvis mangler er de mest almindelige: calcium, jern,magnesium, niacin, riboflavin, thiamin, vitamin B6, vitamin C, zink.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt udvalgt diæt vil give dig mulighed for at spise sundt og velsmagende, selvom din læge har ordineret en terapeutisk diæt. Udnyt JeszCoLisz, et innovativt online kostsystem fra Sundhedsguiden, og pas på dit helbred og dit velvære. Nyd en professionelt sammensat menu og konstant støtte fra en diætist i dag!

Find ud af mere

Diæt i kemoterapi - en prøvemenu

Diæt i kemoterapi vil være forskellig for hver patient, afhængigt af bivirkningerne af den behandling, de oplever. De hyppigst rapporterede problemer synes at være appetitløshed, kvalme og forstoppelse. En eksemplarisk menu er skræddersyet til disse lidelser.

Dag 1

  • Morgenmad

Sandwicher: surdejsrugbrød med smør + hytteost + pølse af høj kvalitet + salat + tomat + radise

  • 2. morgenmad

Tørrede abrikoser + naturlig yoghurt

  • Frokost

Kogt perlebyg med gulerødder og ærter

Bagt kyllingeunderlår

Mizeria med naturlig yoghurt

  • Snack

Nutridrink

  • Eftermiddagste

Hummus + grøntsager, f.eks. gulerødder, peberfrugt, tomater

  • Aftensmad

Zucchini flødesuppe serveret med 1 spsk olivenolie og ristede græskarkerner

Dag 2

  • Morgenmad

Blødkogte æg Tomater med purløg og olivenolie

  • 2. morgenmad

Kold cheesecake med jordbær og gelé

  • Frokost

Tagliatellepasta med pesto, soltørrede tomater, hvidløg, kyllingebryst, basilikum og olivenolie

  • Snack

Cocktail af 1 portion proteintilskud med mælk eller vand

  • Eftermiddagste

En cocktail af 2-3 håndfulde spinat, 1 æble og 1/2 banan (tynd med vand)

  • Aftensmad

Grahamsbolle med smør, ost og tomat

Dag 3

  • Morgenmad

Omelet med rucola, mozzarella, cherrytomater og olivenolie

  • 2. morgenmad

Peanut Butter Riswafers

  • Frokost

Oksekødsfrikadeller i tomatsauce med mexicanske krydderier, persille + røde bønner + ris kogt separat

  • Snack

Nutridrink

  • Eftermiddagste

Kærnemælk + jordbær

  • Aftensmad

Kyllingnudlesuppe

  • En sund kost efter kemoterapi - hvad skal man spise, mens man behandler kræft
  • Sådan forbereder du dig til kemoterapi - praktiske råd

Kategori:

Diæter