Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Mazurek (kage) er en påske delikatesse. Kajmak mazurek er den mest populære, selvom chokolade-, appelsin- eller nøddemazurek også dukker op på påskebordet. Tjek, hvor mange kalorier mazurkaen har, og hvilke næringsværdier den har.

Mazureker en traditionel polsk delikatessepåske .Mazureker oftest tilberedt af en mørdej lavet af hvedemel, smør og æggeblommer. Der er også mazurkaer på bunden af ​​en kage med svampefedt eller nødde.

Før i tiden blev der også lavet mazurkaer på macaron- og marcipandej. Toppen af ​​mazurkaerne er dækket med masse, glasur, glasur og dekoreret med nødder og tørret frugt. Nogle gange blandes mazurkaerne med masse eller marmelade og marmelade, og toppen er dekoreret med et kagerist.

Den traditionelle påskemazurka består af en sprød bund, kanter af dejen, masse, glasur, glasur og dekorationer lavet af tørret frugt og nødder. Mazurkaer er norm alt rektangulære i form og korte.

Mazurkaer i form af trekanter, romber, ovale og runde er også forberedt. Afhængigt af massetypen er der: karamel-, nødde-, appelsin-, mandel-, chokolade-, citron-, marmelade- eller marmelademazurkaer.

Indhold:

  1. Mazurek - sundhedsegenskaber
  2. Mazurek - kalorier, næringsværdier
  3. Let version af påskemazurka

Mazurek - sundhedsegenskaber

Mazurka er et produkt med højt kalorieindhold - 100 g mazurka giver 345 kcal. Derudover indeholder mazurek betydelige mængder fedt - det er hovedsageligt rigt på mættede fedtsyrer og kolesterol

Der er små mængder vitaminer og mineraler i mazurkaen. Men sammenlignet med andre vitaminer udmærker det sig ved indholdet af vitamin E, vitamin A og vitamin B12. Men blandt mineralerne fortjener fosfor og kobber opmærksomhed.

Mazurek har et lavt indhold af kostfibre på grund af det hvedemel, der bruges til fremstillingen. Det er kendetegnet ved et højt rensningsniveau. Hvedemel er ikke gavnligt for helbredet: det forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret efter dets indtagelse og et hurtigt fald i det, hvilket øger risikoen for type 2-diabetes, fedme og hjerte-kar-sygdomme

Ægbrugt til bagning af mazurka påvirker tilstedeværelsen af ​​flerumættede fedtsyrer, vitamin E og fosfor i dette produkt.

Smør, der bruges til at tilberede mazurka, er en kilde til hovedsageligt mættede fedtsyrer, som hæver niveauet af kolesterol i kroppen, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme og åreforkalkning. Men smør indeholder vitamin E, som er en antioxidant

Mazurek er også en kilde til saccharose, som, når den indtages i overskud, har negative sundhedsmæssige konsekvenser: det øger risikoen for fedme, type 2-diabetes og huller i tænderne. Derudover kan sukker øge blodkolesterolet og hæve blodtrykket.

Mazurka anbefales ikke til personer med fedme på grund af dets høje brændværdi og til personer, der lider af diabetes

Tjek næringsværdierne for andre påskeretter:

  • Hvid borsjtj
  • Sur rugsuppe
  • Hvid pølse
Værd at vide

Kajmak mazurek - kalorier, næringsværdier (pr. 100 g)

Kalorieværdi - 345 kcal Protein - 4,3 g Fedt - 21,9 g

- mættet fedt - 11,6 g - enkeltumættet fedt - 6,8 g - flerumættet fedt - 2,26 g

Kulhydrater - 34,3 g Fiber - 1,5 g Saccharose - 16,4 g Kolesterol - 97,0 mg

Mineraler(% af RDA for en voksen)

Natrium - 15,5 mg (1%) Kalium - 146,3,0 mg (4%) Calcium - 56,6 mg (6%) Fosfor - 86,5 mg (13%) Magnesium - 19 , 9 mg (5%) Kobber - 0,09 mg (10%) Jern - 0,8 mg (8%) Zink - 0,53 mg (5%)

Vitaminer

Vitamin A - 156,6 µg (17%) Vitamin E - 1,41 mg (14%) Vitamin B1 - 0,05 mg (4%) Vitamin B2 - 0,1 mg (8%) Niacin - 0,35 mg (2%) Vitamin B6 - 0,07 mg (4%) Vitamin B12 - 0,24 µg (10%) Vitamin D - 0,32 µg (2%) Vitamin C - 0,23 mg (0,3%)

Næringsværdi: egen undersøgelse, % af det anbefalede daglige indtag baseret på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mere

Let version af påskemazurka

Mazurka kan tilberedes i en sundere version, og erstatte smør med vegetabilsk olie eller kokosolie, hvedemel - speltmel, kokosmel, hirsemel. Du kan også bruge sirupahorn i stedet for sukker.

Mazurka-massen kan tilberedes med jordnøddesmør eller hirse med bananer, kakao og honning eller med hirse og citron.

Sammen mod Coronavirus!

Pas på din sikkerhed og tjek det ud!

  • Hvad betyder det: sikker afstand?
  • Hvordan syr man en maske?
  • Sådan handler du korrekt under en pandemi
  • Sådan får du ikke coronavirus uden for dit hjem
  • Sådan slipper du af med vanen med at røre dit ansigt med dine hænder

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Hvad spiser du