Grapefrugtjuice er ikke kun velsmagende, men også meget sundt: det understøtter immunitet, støtter hjertet, regulerer blodtrykket og sænker kolesterol, fremskynder vægttab, og folk, der drikker det før de går i seng, har ingen problemer med at falde i søvn - og det er ikke alle dens ejendomme endnu. Der er dog situationer, hvor grapefrugtjuice kan gøre noget skade i stedet for at hjælpe. Så det er værd at vide, hvilke egenskaber grapefrugtjuice har, og hvem der kan drikke det, og hvem bør undgå det?

Grapefrugtjuicehar en karakteristisk smag, som de fleste beskriver som let syrlig. Det hele afhænger dog af den sort af grapefrugt den blev presset fra (og hvor moden frugten var).

Den mest populære - men også den mest bitre (på grund af et stof kaldet narginin) er saften presset fra røde og lyserøde grapefrugter. Gul grapefrugtjuice har en lidt mildere smag, blottet for bitterhed. Den sødeste er saften presset fra grønne grapefrugter, også kendt som søde og er en krydsning mellem en grapefrugt og en pomelo, altså en kæmpe appelsin.

Selvom du kan købe grapefrugtjuice i alle butikker, er den sundeste den, der ikke er lavet af koncentrat, men presset lige før den drikkes.

Men selvom grapefrugtjuice er meget sundt, er det ikke alle, der kan drikke det - i nogle situationer skal det også opgives af folk, der tidligere har indtaget det uden problemer. Det har at gøre med nogle specifikke egenskaber ved denne juice.

Grapefrugtjuice - ernæringsmæssige egenskaber

Grapefrugtjuice omtales nogle gange som en vitamin- og mineralbombe, fordi den indeholder en række næringsstoffer:

  • vitamin C
  • vitamin E
  • vitamin A
  • B-vitaminer
  • folinsyre
  • flavonoider
  • carotenoider
  • fiber
  • fosfor
  • calcium
  • jern
  • magnesium
  • kalium
  • zink

Grapefrugtjuice er lavt i kalorier - 250 ml juice er kun 40 kcal.

Grapefrugtjuice - sundhedsfremmende egenskaber

Håndlavet grapefrugtjuiceDen bevarer næsten alle sundhedsmæssige egenskaber ved grapefrugt, så for mange mennesker er den et godt alternativ til at spise denne frugt, som på grund af hindene, der dækker den, er en smule bitter. Hvad er disse egenskaber?

Grapefrugtjuice:

  • understøtter slankning- accelererer stofskiftet og letter fedtforbrændingen, fibrene deri øger mæthedsfornemmelsen
  • lindrer forstoppelse- forbedrer tarmfunktionen
  • har en positiv effekt på hjertet- sænker blodtrykket og kolesterolniveauet, reducerer risikoen for åreforkalkning, og carotenoiderne indeholdt i det har en stærk antioxidanteffekt
  • har anti-kræft egenskaber- dette skyldes de flavonoider, der forekommer, bl.a. i hvide membraner (så fjern dem ikke ved at presse saften) og undersøgelser har vist, at de kan forebygge visse former for kræft, herunder kræft i mave, blære og livmoderhals.
  • regulerer niveauet af glukose i blodet- det har også et lavt glykæmisk indeks, derfor anbefales det bl.a. mennesker med insulinresistens
  • understøtter immunitet- takket være det høje indhold af C-vitamin reducerer det risikoen for forkølelse
  • forhindrer søvnløshed- det stimulerer ikke kroppen, og derudover, takket være det lave indhold af tryptofan, hjælper det med at slappe af.

Grapefrugtjuice og medicin

Grapefrugtjuice indeholder en række forbindelser, der kan interagere med medicin. Det har vist sig, at flavonoiderne i grapefrugter (inklusive hesperidin og naringenin) kan reducere koncentrationen af ​​enzymer, der er ansvarlige for bl.a. til absorption af aktive stoffer i lægemidler, hvilket betyder, at lægemidlet ikke metaboliseres korrekt, og dets biotilgængelighed kan øges, dvs. virkningen af ​​dets virkning kan forstærkes.

Dette kan resultere i utilsigtet overdosis med alle de relaterede konsekvenser, f.eks. lever- eller nyreskade, luftvejslidelser, gastrointestinale blødninger, træthed, angstlidelser.

I nogle tilfælde kan grapefrugtjuice (og selve grapefrugten) også reducere virkningen af ​​medicin. Derfor bør det ikke drikkes, mens du tager antibiotika, medicin mod søvnløshed, hypertension og iskæmisk hjertesygdom eller medicin, der tages til behandling af lipidforstyrrelser eller under kræftbehandling. Grapefrugtjuice kan også gøre hormonelle præventionsmidler mindre effektive.

Virkningen af ​​grapefrugt og grapefrugtjuice på lægemidlers effektivitet kan vare i flere dage, så når du tager nogen form for medicin, skal du sørge for, at du trygt kan drikke grapefrugtjuice under behandlingen.

Hvordan laver man god grapefrugtjuice?

Grundlaget for velsmagende grapefrugtjuice er frugter: de skal være modne og saftige. Du får den bedste juice, hvis grapefrugten er stor og tung (for så indeholder den meget juice). Vær opmærksom på frugtens ender - det er bedre, hvis de er flade og hårde, da grapefrugter med aflange spidser har ret tykt skind, men lidt saft.

God grapefrugtjuice kan laves på flere forskellige måder. Den nemmeste måde er selvfølgelig at presse den i hånden i en almindelig citrus juicer – så er det bare at vaske grapefrugten, skære den og presse den.

Juicing i en slowjuicer er også en god mulighed - det tager længere tid, men juicen indeholder mere værdifulde næringsstoffer, især fibre, som norm alt går tabt i tilfælde af håndpresset juice. Derefter skal grapefrugterne vaskes og skrælles, og for nogle modellers vedkommende - også skæres i juiceren

Tyk grapefrugtjuice med frugtkød kan også laves i en blender - så skal den skrællede, delt i partikler og udstenede grapefrugter bare puttes i en skål og blendes, eventuelt tilsætte en lille mængde vand

Grapefrugtjuice - kontraindikationer

Hvem kan ikke drikke grapefrugtjuice? I gruppen af ​​mennesker, der strengt frarådes det, er der hovedsageligt dem, der tager medicin, der kan interagere med stoffer, der findes i grapefrugter. Hvis de relevante oplysninger ikke er inkluderet i lægemiddelsedlen, er det værd at spørge din læge om det.

Personer, der lider af halsbrand, bør heller ikke drikke det, da grapefrugtjuice kan forværre denne tilstand - dette gælder også for halsbrand hos gravide kvinder

Kategori:

Hvad spiser du