Jern er nødvendigt for at lave hæmoglobin, et protein, der findes i røde blodlegemer. Hæmoglobin gør det muligt for røde blodlegemer at transportere ilt gennem hele kroppen. Jernmangel sænker således niveauet af røde blodlegemer, hvilket resulterer i en nedsat iltbærende evne af erytrocytter. Hvad kommer jernmangel til udtryk i?
Jernmangel har en negativ indvirkning på kroppens funktion. Folk, der spiser ordentligt, bør ikke udsættes for en mangel på dette element. Den hyppigste årsag til jernmangel er kraftige blødninger, hvorfor kvinder med meget lange og tunge menstruationer er særligt udsatte for jernmangel
Også personer, der lider af blødning fra mave-tarmkanalen (eller andre organer), bør konstant overvåge deres jernniveauer. Mennesker med malabsorptionsforstyrrelser, kronisk diarré og mennesker, der spiser forkert, er også i risiko for mangel på dette element.
En af virkningerne af jernmangel kunne være anæmi.
Besvar følgende spørgsmål og se, om du har symptomer på jernmangel.