Forgiftet kød er en af ​​vores fordøjelsessystems værste fjender. Forgiftet kød er sjældent normal madforgiftning. De mange bakterier i gammelt kød kan forårsage alvorlige infektioner. Ofte indeholder forgiftet kød larver af parasitter, der endda kan føre til døden

Forgiftet kød: Dødelig trussel

Forgiftet køder en alvorlig trussel mod vores fordøjelsessystem.Forgiftet kødbetyder sjældent almindelig madforgiftning. Bakterier såsom salmonella og E.coli, som findes igammelt kød , kan forårsage alvorlige mave- og tyktarmsinfektioner.Det forgiftede kødkan også indeholde parasitlarver, som endda kan føre til døden. Spis derfor ikke kød, der har en mærkelig brun farve, hvid belægning og en karakteristisk sur lugt

Salmonella, E. coli og listeria

Symptomer på bakteriel forgiftningsalmonellaogE. coliforekommer oftest inden for 48 timer efter spisningforgiftet kød. Sygdommen viser sig i form af vandig diarré, kedelige mavesmerter og opkastninger. Til gengæld efterlignerlisteriabakteriersymptomerne på influenza. Disse bakterier findes i alle typer kød og dets produkter, derfor er madforgiftning forårsaget af salmonella- eller listeria-bakterier den mest almindelige.

Czerwonka, eller sygdommen "beskidte hænder"

Dysenteriinficerer fjerkrækød oftest, men andre typer kød er også inden for rækkevidden af ​​"beskidte hænder". Denne farlige sygdom forårsager betændelse i tyktarmen, som hovedsageligt viser sig ved smertefuld afføring blandet med blod. I tilfælde af infektion med dysenteristikker bør antibiotikabehandling påbegyndes hurtigst muligt

Toxoplasmose

Toxoplasmoseer en af ​​de farligste sygdomme, der overføres afforældet kød . Det er forårsaget af bakterienToxoplasma gondii . Du kan blive inficeret med det ved at spise råt eller underkogt oksekød eller ved kontakt med vand og fødevarer forurenet med bakterierToxoplasma .

Botulisme

Botulinumtoksinvi kan forgifte os selv ved at spise gammel pølse,kød og fisk. De karakteristiske symptomer på forgiftning med bakterierClostridium botulinumer: synsforstyrrelser (lammelse af øjenmusklerne, dobbeltsyn), mundtørhed og ingen feber. I dette tilfælde skal det anti-giftige serum injiceres så hurtigt som muligt.

Forgiftet kød: Symptomer på forgiftning, du ikke kan ignorere

  • mavesmerter / mavebesvær
  • feber
  • opkastning
  • diarré
  • kvalme
  • flatulens
  • smerter
  • generel utilpashed / pludselig svaghed

Hvis dine fordøjelsesfunktioner er svækket på en eller anden måde, er du i høj risiko og kan nemt bukke under for madforgiftning. Denne gruppe omfatter også ældre og små børn.

Kategori:

Gastrologi