Forskellige vidunderlige diæter lover at slippe af med overskydende krop hurtigt. Men en hest med en række af dem, der med succes og for evigt slap af med unødvendige kilo. Ofte ser det ud til, at den modsatte effekt opnås ved at bruge sådanne diæter. Vi spurgte en specialist, hvorfor dette sker.

Æblediæt, salat, risdiæt, højproteindiæt … Takket være dem skal vi tabe et par kilo om en uge eller to. Brugen af ​​sådanne diæter kan give en spektakulær effekt i starten, men efter nogen tid opstår yo-yo-effekten som regel, så kan vægten vise endnu højere værdier, end før du startede diæten.

Dette bekræftes af forskning: Paradoks alt nok er det disse mennesker, der, mens de kæmper med overvægt, bruger sådanne diætopfindelser, har det største problem med at komme af med overskydende kilo. Jo mere de slanker, jo mere tager de på i vægt.

Hvorfor det er sådan, og hvad man skal gøre for faktisk at tabe sig effektivt, taler vi med Dr. Justyna Jessa, MD, en klinisk diætist.

Hvordan forstår man begrebet "mirakeldiæt?

Justyna Jessa, MD, PhD:Dette er en generel definition af forskellige diæter, der lover hurtigt vægttab. Selvfølgelig er der mange sådanne diæter, såsom kåldiæten, juicediæten, men også alle kostforsøg, såsom "fedtforbrændingssuppe", at drikke æblecidereddike og andre, passer ind i dette koncept. De er ofte mangelfulde diæter - baseret på en enkelt ingrediens eller lavenergidiæter.

Hvorfor er ernæringseksperter så kritiske over for dem?

J.J.:Diæter med meget lavt kalorieindhold opnår ikke den gennemsnitlige basale stofskiftehastighed hos voksne, som er mindst 1.300 kcal om dagen. At opfylde dette minimumskrav giver mulighed for grundlæggende livsprocesser, såsom gasudveksling, hjerteslag eller effektivt arbejde af individuelle organer.

Enhver kost, der ikke giver os denne basale energi, vil forstyrre disse processer, og vil samtidig ikke være i stand til at dække efterspørgslen efter basale mineraler, såsom jern, zink, calcium, magnesium og vitaminer , vil således ødelægge kroppen.

Husk, at folk, der faster, inkluderer fede og overvægtige mennesker, som måske allerede er underernæredekvalitativt - de spiser måltider, der giver en masse energi, men ikke nok værdifulde næringsstoffer. Sådanne diæter vil derfor kun forværre tilstanden af ​​underernæring. Husk, at fedme ikke er en tilstand af "overernæring" af kroppen, men en overdreven ophobning af fedtvæv.

Hvad er meget vigtigt, når vi taler om slankeprocessen - manglende næring til kroppen som følge af kosten forårsager en overdreven stigning i koncentrationen af ​​ghrelin, som er et hormon, der er ansvarlig for at føle sult - og dette igen viser sig i øget appetit.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt udvalgt diæt vil give dig mulighed for nemt at tabe dig og samtidig spise sundt, velsmagende og uden ofre. Udnyt Jeszcolubisz, det innovative online kostsystem i Sundhedsguiden, og pas på dit helbred og dit velvære. Nyd en perfekt udvalgt menu og den konstante støtte fra en diætist i dag!

Find ud af mere

Tilhængere af sådanne diæter hævder, at de hjælper med at rense kroppen for toksiner.

J.J .:Faktisk falder mange mennesker for endnu et løfte om "mirakeldiæter". Det er ikke sandt. Vores krop slipper konstant af med sundhedsskadelige metabolitter gennem lever, nyrer og lunger.

Sult sætter ikke disse processer i gang, fordi de stadig sker. Det, vi kan gøre, er ikke at forstyrre kroppen ved at føre en usund livsstil, det vil sige at indtage for store mængder alkohol, slik, fastfood, og tværtimod - støtte udrensningsprocesserne.

Vi kan gøre det ved at hydrere kroppen ordentligt - drikke mineralvand i mængder, der passer til vores kropsvægt og fysiske aktivitet - og indtage så meget friske grøntsager, frugt og generelt - plantebaseret mad.

Ingredienserne i dem er cofaktorer af mange enzymer (cofaktorer er stoffer, der er nødvendige for, at enzymer kan fungere ordentligt), ansvarlige for metabolisering og udskillelse af unødvendige stoffer, hvilket betyder, at for at disse processer kan køre ordentligt, skal vi sørge for en masse næringsstoffer.

Plantefødevarer er også en glimrende kilde til kostfibre, som fungerer som en støvsuger for at fjerne alt, der skulle udskilles. Derfor vil rensning af kroppen være meget mere effektiv, hvis vores kost er rig på næring hver dag, end hvis vi behandler kroppen med en krævende diæt en gang om året.

Og hvordan frembringes den indledende vægttabseffekt i "mirakeldiæten"?

J.J .:Diæter, der forudsætter et stort energiunderskud og lavt i bygningsdelen, hvilket erprotein, selvfølgelig, nogle gange forårsage meget hurtigt vægttab, men det er tydeligt. Ja, vi taber os, men det er fordi vi taber vand fra nedbrydningen af ​​leverens energidepoter, eller glykogen, og slank kropsmasse eller muskler. Så i praksis mister vi vand og muskler.

Værd at vide

Tab dig, mens du sover

Søvn er en god mulighed for at forbrænde fedt. En 8-timers søvn er et energif.webporbrug på 600 kcal, som vil blive dækket af forbrænding af leverglykogen og fedtvæv, men hvad er vigtigt - så længe vi ikke spiste det sidste måltid senere end 3 timer før vi skulle til seng. At sove godt regulerer også koncentrationen af ​​sult og mæthedshormoner, så når vi sover for lidt, bliver vi sultne i løbet af dagen.

Vægten viser, at vi taber os, men det er det faktisk ikke?

J.J .:Præcis, fordi med sådan en diæt forbliver fedtvævet intakt. Alligevel er målet med reelt vægttab fedttab! I mellemtiden mister vi muskler - det er ekstremt vigtigt, fordi indholdet af muskelmasse bestemmer kroppens behov for energi

Det er musklerne, der indtager flest kalorier, og ved at tabe noget af deres masse, svækker vi fedtforbrændingsprocessen endnu mere.

Og hvor kommer yo-yo-effekten fra?

J.J .:At spise for lidt energi og protein forårsager en hurtig stigning i kropsvægten efter endt diæt. Hvorfor? Under diæten giver vi ikke nok kalorier, og kroppen, der forsvarer sig mod det, går i sparetilstand, forbrænder så lidt som muligt og akkumulerer alle unødvendige kalorier. Som et resultat, når vi vender tilbage til de gamle spisevaner, begynder hun at "akkumulere" energi under sult i form af fedtvæv.

Dette er en af ​​mekanismerne bag yo-yo-effekten. Men der er en anden – yo-yo-effekten er også forårsaget af det førnævnte ghrelin, et hormon, der stimulerer sultfølelsen. Vi er sultne, så vi spiser mere og… tager på i vægt. Som følge heraf vejer vi på kort tid endnu mere end før vi startede diæten

Kan brugen af ​​mirakeldiæten skade dit helbred?

J.J .:Effekterne af en dårlig kost er mange: fra subtile næringsstofmangler til fuldstændig dysregulering af stofskiftet. I ekstreme tilfælde kan hormonforstyrrelser og nedsat immunitet forekomme

Der er også mangelsymptomer: tør hud, hårtab, knækkede negle eller irritation

Hvad skal reglerne for at sammensætte en diæt være, hvis vi effektivt vil slippe af med overskydende kilo?

J.J .:Du skal helt sikkert være moderat i denne proces. Jeg ved, at løfterne fra skaberne af forskellige diæter er fristende, og nogle gange endda at forklare mekanismerne for deres handling lyder overbevisende, ligesom teorierne fra paleo-diættilhængerne på én gang, men den mest holdbare effekt er den konstante ændring af spisevaner

Det er derfor ernæringseksperter ikke engang kan lide at bruge ordet "diæt" i forbindelse med vægttab. Vi ønsker at lære en given person at spise, så han kan bevare en sund kropsvægt permanent. Kosten skal derfor indeholde tilstrækkelige mængder grøntsager og frugt - halvdelen af ​​mængden af ​​alle fødevarer, der spises i løbet af dagen, så lidt som muligt slik, søde drikke, mindst 1,5-2 liter mineralvand om dagen

Husk, at grundlaget skal være planteprodukter: udover grøntsager og frugter - bælgfrugter, nødder, frø, gryn, ris, fuldkornsbrød og pasta. Fødevarer af animalsk oprindelse, såsom kød, æg, mejeriprodukter bør tilføjes menuen. Og et af de vigtigste aspekter: skær ikke ned i kalorier for meget, bliv ikke sulten.

Hvad skal være det rigtige tempo for at tabe sig?

J.J .:Den optimale vægttabshastighed er 0,5 kg/uge. Husk at det er umuligt at tabe sig i betydningen fedttab på mere end 1 kg om ugen. Det er simpelthen vores fysiologi, der bestemmer det. Hvis vi taber mere end 1 kg om ugen, kan vi være sikre på, at vi taber vand.

Kan nogen tabe sig på egen hånd?

J.J .:Hvis vi generelt er sunde mennesker, dvs. vi ikke har andre metaboliske eller gastrointestinale sygdomme end overvægt eller fedme, og vi kender de generelle principper for rationel ernæring, og samtidig ved vi, hvilke fejl vi laver i vores daglige ernæring, vi kan selv forsøge at eliminere de største fejl, såsom at reducere slik, øge forbruget af uforarbejdet mad eller øge fysisk aktivitet

Du kan også bruge velkomponerede, intelligente løsninger, der letter vægttab, der er tilgængelige på internettet, helst dem, hvor vi har kontakt med en diætist. Det er dog altid godt at konsultere en kvalificeret diætist i begyndelsen af ​​processen, som vil angive den rigtige retning, bedst for en given person.

På den anden side vil folk, der ud over at være overvægtige lider af andre mere alvorlige sygdomme, såsom type 1-diabetes eller tarmlidelser, eller har flere sygdomsenheder, hvor kostanbefalinger udelukker hinanden, jeg foreslår permanent samarbejde med en diætist, helst en der har specialiseret sig i at håndtere visse sygdomme

EkspertDr. med.Justyna JessaUddannet fra det medicinske universitet i Warszawa. Hun afsluttede sin ph.d. i autismediæt på Institut for Mor og Barn. Hun fik professionel erfaring, mens hun arbejdede på en pædiatrisk hospitalsafdeling og et privat kontor, hvor hun konsulterede patienter med forskellige sygdomsenheder. Hun er forfatter til adskillige videnskabelige og populærvidenskabelige artikler samt webinarer om sund ernæring til børn og gravide. Han afholder foredrag og workshops for såvel professionelle som patienter og personer, der er interesserede i en sund livsstil. Han leder et team af ernæringseksperter fra Jesz co Lubisz kostplatform.

Kategori:

Diæter